E 'tempo di abbondante, il cibo ingrasso onesto e un po' meno! Almeno per le mie cosce che è. Ecco uno dei preferiti della famiglia per la vostra collezione invernale guazzabuglio. Non si può mai avere abbastanza di loro! E 'un guazzabuglio tradizionale con un leggero Torsione Kayotic. Slight essendo l'understatement dell'anno.

Se non ti piace il salame, ignorare questo. Gran parte del sapore che rende così speciale questo guazzabuglio proviene da salame. Se non ti piace la struttura cavolo riccio, ignorare questo. Non cambierà molto lì. Ma che cosa farà questa ricetta è prendere il cavolo riccio, avvolgerla in una coperta di stelle e di volare sulla luna. O qualcosa del genere.

Ad ogni modo, si trasformerà una verdura piuttosto noioso, ma abbastanza sano in un semplice, saporito one-pot pasto che si potrebbe anche ottenere i vostri figli a mangiare! Anche se non faccio nessuna promessa.

Ingredienti:

2 libbra di patate
1 libra cavolo riccio
1 grossa cipolla
1 peperone rosso
6 oz deli salami
2/3 tazza di latte
2 oz crema di formaggio
1/2 cubo di brodo di manzo
1 cucchiaino di curry in polvere
pepe
sale

Optional: feta



Direzioni:

Sbucciare, lavare e tagliare le patate 2 libbre a metà. Oppure, in 4 se sono particolarmente grande. Trasferirli in una padella molto, molto grande e aggiungere circa 1 cucchiaio di sale. È possibile aggiungere più sale in seguito.

Top le patate con 1 £ spogliato cavolo riccio. Cotte questo appare come una quantità enorme, ma ci ridursi durante la cottura.

Riempire la pentola a metà con acqua e fate bollire le patate e cavoli per 20 a 25 minuti. Fino a quando ben fatto.

Tritare finemente 1 molto grande o 2 piccole cipolle. Pelare il peperone con un pelapatate e tritateli pure.

Scaldare 2 cucchiai di olio e cuocete la cipolla e peperone per 5 minuti. Fino morbido ma non marrone.

Quei 5 minuti dovrebbe darvi tempo sufficiente per tagliare il salame.

Appena le cipolle sono morbide, aggiungere 1 cucchiaino di polvere di curry e cuocete per 30 secondi. Versare in 2/3 di tazza di latte, aggiungere il salame e fondere 2 oz crema di formaggio in là. Condite con una generosa quantità di pepe nero, e si sbriciolano in 1/2 dado di manzo. Far bollire la salsa per qualche minuto.

Appena le patate e cavoli sono fatte, scolatele e schiacciatele.

Versate il mix di salumi e combinare tutto. Assaggiate per controllare il condimento.

Ora, questo è del tutto facoltativo, ma l'uomo, che ha un sapore buono. Ti dispiace davvero non aggiungere! Sbriciolate in po 'di formaggio feta, non troppo, 2 o 3 once o giù di lì. Ciò dà al vostro hodgepodge un calcio davvero buono. Ho anche aggiungere alcune finemente le olive nere tritate, quando li ho in giro a fare niente di particolarmente utile comunque.

Servire con un po 'di formaggio feta sbriciolata in più sulla parte superiore e scavare! Adoro questi hodgepodges con una torsione. Ogni singolo morso un sapore diverso, trasformando un semplice pasto in un viaggio davvero saporito.