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Pollo, Jalapeño e Cheddar Casserole
Non dieta amichevole. Non dieta cordiale a tutti. Sarò come una cattiva influenza oggi.
Bu questa casseruola è così yummy, ti perdonare te stesso per aver lanciato le sue buone intenzioni al vento su uno dei primi giorni del 2011. Promessa! E oh, va bene, mia mamma diceva che la strada per l'inferno è lastricata di buone intenzioni comunque.
Ho comprato alapeños j tanto che, giuro, dopo questa settimana sono più o meno intenzione di uscire fuori dal mio naso. Ma ancora, stiamo amando questi petti di pollo aromatizzati così tanto che non mi stancherò di loro facilmente. Soprattutto quando non è servito con pasta leggermente imburrata.
Ingredienti:
4 petti di pollo
1 peperone rosso
3 jalapeños
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 tazza di cheddar grattugiato
2 cucchiai di olio
2 oz di burro
3 cucchiai di farina
1 1/2 tazza di latte
1/2 cucchiaino di senape in polvere
noce moscata
pepe
sale
Direzioni:
Preriscaldate il forno a 350F (175C).
Non stavo scherzando. Ho comprato 4 chili di quei polloni verdi. È venuto fuori che non erano addirittura leggermente piccante. Per fortuna avevano buon sapore.
Se i vostri alapeños j sono più piccante, utilizzare due di essi. Togliere i semi e le membrane e tritarle.
Tagliate la cipolla in semianelli.
Tagliate il peperone ad anelli.
E grattugiate l'aglio.
Mettere i petti di pollo in una teglia da forno e condirli con una generosa quantità di sale e pepe. 
Scaldare l'olio e rosolare leggermente le verdure. 
Tenerli muoversi. Appena la peperoni ottenere flessibile, dividere sul pollo.
Mettete il pollo in forno e cuocere in forno a 350F (175C) per 20 minuti.
Dà il tempo di grattugiare il formaggio cheddar. A condizione che non ha acquistato pre-cheddar grattugiato, che hanno smesso di vendere qui per motivi sconosciuti. Malfattori.
Mescolare la farina e la senape in polvere.
Scaldate il burro. Non stavo scherzando quando ho detto questo non sarebbe la dieta amichevole.
Non sto scherzando affatto, anche se questa era probabilmente più vicino a tre once L'ho eyeballed.
Aggiungere l'aglio per il burro e dargli qualche secondo prima di aggiungere la farina.
Continuate a mescolare il roux mentre cuocere per 2 minuti.
Versare il latte e mescolare come un pazzo. Grumi sono male! Grumi sono male! Mi sono fermato a 1 1/2 tazze di latte, ma andare per una consistenza che ti piace.
Condite la salsa con 1/2 cucchiaino di sale (si può aggiungere altro in seguito) e un buon pizzico di pepe.
E questo è ciò che eleva la salsa, un pizzico di noce moscata. Letteralmente un trattino.
Dal momento che i miei erano più come jalapeños glorificato peperoni, ho aggiunto anche un po 'di pepe di Caienna alla salsa. Fate sciogliere il formaggio nella salsa e controllate il condimento.
Dopo quei 20 minuti sono scaduti, è alzare il forno (475C - 250C) e versare la salsa in tutto il pollo.
Pop nella parte posteriore di pollo in forno per altri 10 minuti, fino a quando il pollo è tenero e la salsa è calda e frizzante colore marrone dorato. C'è un sacco di salsa di formaggio nella pentola per la pasta!
Questo, tagliatelle, e alcuni broccoli al vapore su un lato è tutto ciò che serve per ottenere 2011 fuori ad un buon inizio.
Felice Anno Nuovo a tutti!
| Pollo, Jalapeño e Cheddar Casserole | |
| Ingredienti |
1 peperone rosso 3 jalapeños 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 tazza di cheddar grattugiato 2 cucchiai di olio 2 oz di burro 3 cucchiai di farina 1 1/2 tazza di latte 1/2 cucchiaino di senape in polvere noce moscata pepe |
| Indicazioni |
Mettere i petti di pollo in una teglia da forno e condirli con sale e pepe. Scaldare l'olio e cuocere le verdure (non l'aglio), fino a quando il peperone diventa flessibile. Dividerli sul pollo. Mettete il pollo in forno e cuocere in forno a 350F (175C) per 20 minuti. Grattugiare il cheddar. Mescolare la farina con senape in polvere. Sciogliere il burro, aggiungere l'aglio e cuocete per 30 secondi. Aggiungere la farina, cuocere per 2 minuti mescolando. Versare il latte e mescolare bene. Condite la salsa con 1/2 cucchiaino di sale, pepe e noce moscata. Fate sciogliere il formaggio nella salsa e controllate il condimento. Togliere il pollo dal forno e alzare il calore 475F (250C). Versare la salsa di formaggio sopra il pollo e mettere il recipiente nel forno per 10 minuti, fino a quando il pollo è tenero e la salsa è ben dorata. Servire con pasta e broccoli al vapore. |
| Pasto tipo: | portata principale |
| Porzioni: | 4 |
| Copyright: | © kayotickitchen.com |
22 commenti »
RSS feed dei commenti a questo post.
Sembra delizioso!
Felice anno nuovo, Kay!
Felice Anno Nuovo!!
Sembra così buono. Sarà cucinare presto.
Questa casseruola sembra così buona! Grazie per la ricetta, il mio ragazzo piacerebbe molto.
Questo appare come un perfetto inizio di 2011 per me!
La ricetta è stato pubblicato.
Ho provato a farlo un paio di giorni fa: molto bello davvero! Grazie!
Ho seguito il tuo link da Gawker Food ... un piatto semplice e gustoso bello! Amo le tue foto. Ti dispiace condividere il tipo di macchina fotografica usi?
Ciao
Alcune domande circa le vostre foto:
Qual è il nome dei peperoni verdi e gialle nella scatola?
Dove hai trovato che wisk appartamento?
La ricetta sembra grande.
Grazie,
Microfono
Non è una dieta facile? Oh beh ... avete stravolto il mio braccio! lol e hai fatto quello che non riescono più a ... fare una casseruola guardare assolutamente bellissimo!
Sembra davvero buono!
Sono nuovo al blog, e io ne sono innamorato! Belle foto e mi piacciono le tue photoboards (è che ciò che i collages vengono chiamati)? Per non parlare, che la casseruola sembra fantastico e io sicuramente non di dire in genere che circa una casseruola! :)
Sembra così yummy!
@ mike :
Giallo peperoni erano semplicemente peperoncino. Quelli verdi sono jalapeños.
Mmmm, questo sembra così yummy! Mi piacerebbe per voi a presentare sopra al M & T in primo piano: http://www.makeandtakes.com/spotlight .
Sigh, ancora una volta ho intenzione di avere per fare questo lavoro. Ho fatto alcuni aggiustamenti gusto pochi (no senape, noce moscata) e ha aggiunto my fav jalapeno condimento (Konrikos), fresno peperoncino e pepe di Caienna. I miei collaboratori non ne ha mai abbastanza.
Grazie per l'ispirazione!
@ J Smith:
Tu mi stai facendo piangere quando si parla di cose come jalapeno condimento :)
Ho fatto questo ieri sera, ed era incredibile. Ho bloggato su di te it-ringrazio per la vostra ricetta impressionante. :)
Trovato questo su Pinterest, ha fatto, ci è piaciuto molto, il desiderio e renderlo di nuovo stasera! Ho usato un peperone verde campana perché questo è quello che avevo a portata di mano e servito sopra il riso.
sembra verry nice. E 'questo piatto adatto ai bambini?
Dipende dal bambino. Mio figlio mangia cibi piccanti che posso. Penso che tu sia il miglior giudice di come piccante il vostro bambino può mangiare ed è possibile regolare il piatto a questo.
grazie per la risposta rapida. Lei ha ragione. Tenterò con meno jalapenos.
Questo sembra grande! Pensi che non sarebbe male lanciare effettivamente i broccoli con la casseruola?