Me

Hi there. Sono Kay e hai inciampato sul mio piccolo angolo del web. Sono la ragazza olandese di cottura! No sul serio, ho le scarpe di legno per dimostrarlo! Io vivo in Gouda e sì, questo mi rende al 100% olandese. Inoltre mi dà pieno accesso al formaggio Gouda. Aspettatevi di vedere un sacco di esso nelle mie ricette.

Cooking Volume?

Cucino per la mia piccola famiglia di tre anni e avere un amore grande per la cucina volume. In pratica questo significa che devo fare le coppe undutch stessi e misurare cosa cucchiai. Non faccio grammi e non mi pesano roba, a meno che non cuocere. Ma è una cosa che raramente fare dal momento che mi sembra mancare il dolce-dente gene. Per fortuna ci sono un sacco di siti web di conversione là fuori che farà la matematica per voi, e per la compromissione della metrica.


La mia fotografia

La mia cucina è il mio studio e il mio appoggio la mia tela. La mia illuminazione è semplice e gratuita, dal momento che utilizzano la luce prevalentemente naturale. Per i prodotti alimentari così come ritratti. Possiedo luci dello studio, ma cercare di usarli il meno possibile. Chiedimi e sarò felice di darvi alcuni consigli anche se non pretendo di sapere tutto, ho solo finta di sapere quello che sto facendo.


The Stuff (State attenti. Mi piace dire cose molto)

Io attualmente sparare con una Nikon D700 e lenti diverse, anche se una parte grande delle mie ricette è stato girato con una Nikon D80 e Canon 400D prima. Io preferisco Nikon per la fotografia di food. Scatto esclusivamente in RAW e modificare le mie foto su un iMac utilizzando Lightroom e Photoshop. I miei storyboard sono semplicemente azioni PS ho creato per me di mostrare alle persone come molte fasi del processo di cottura il più possibile, senza monopolizzare la loro larghezza di banda mediante la visualizzazione di 20 foto simili di me tritare una cipolla.

Perché i passo-passo le foto?

Certo, è un sacco di lavoro, ma amo la fotografia e la cucina e questo mi dà la possibilità di fare di più con entrambi. Sono una persona molto visivo. Io preferisco vedere come andare da A a B e non solo il risultato finale bella foto. Vedendo lo rende più facile per me a cucinare ricette e mi mostra il cibo è reale e la ricetta è buona.

Foto alimentari sono spesso foto di cibi non commestibili completamente fatte a guardare bene solo per la telecamera. Mi piace anche vedere come si presenta a metà strada attraverso la preparazione. Non c'è spazio per l'inganno quando si è mostrato le varie fasi di cottura.

Lei è olandese, ma il tuo blog in lingua inglese. Cosa c'è in questo?

E 'una domanda che ho un sacco. La risposta è semplice: ci sono così tante persone solo su questo pianeta che parlano l'olandese, ma (quasi) tutti parlano inglese. Ora ho i lettori provenienti da ogni angolo del mondo per condividere le mie ricette con e in cambio essi condividono le loro ricette con me. Si arriva a conoscere un po 'di più su ogni altro cibo-cultura in questo modo. Questo non sarebbe stato possibile se avessi deciso di scrivere esclusivamente in olandese. Cibo unisce!

Cucina Kayotic Fondamentalmente è tutto su di me divertirsi con il cibo e la mia macchina fotografica. Spero che godervi il vostro viaggio attraverso la mia cucina. So che fa!