Saya sudah lama ingin mencoba resep ini-atau setidaknya mencoba versi modifikasi dari itu-sejak aku melihatnya dicetak di sebuah majalah beberapa minggu lalu. Rasanya begitu gurih, hangat dan sederhana. Sempurna untuk Minggu brunch malas atau makan siang atau makan malam (mungkin ingin menambahkan salad).

Maka hidup mendapat di jalan, tapi akhirnya aku sempat untuk membuatnya. Saya membuat beberapa tweak, terutama karena saya tidak memiliki beberapa hal dalam resep asli di tangan: saya menggantikan zucchini dengan paprika, tapi kali berikutnya saya akan menambahkan kedua. Saya menambahkan hanya 1 kaleng tuna sementara resep menyerukan dua. Dan saya digunakan baik bawang kuning dan merah.

Dan sempurna itu! Saya sangat menyukai kombinasi rasa dalam satu ini dan puff pastry tidak hanya memegang semuanya bersama-sama, menambahkan kekayaan yang luar biasa untuk itu.

Bahan:

10 lembar puff pastry
1 kaleng tuna (dikemas dalam air)
15 hijau zaitun
1 bawang kecil
1 bawang merah kecil
1 paprika
3 buah tomat
1 terong
1 1/2 sdt Herbes de Provence
1 medium telur
garam & lada
2 sdm minyak

Opsional: zucchini

Arah:

Cuci dan potong sayuran pada setiap ukuran yang Anda suka. Saya lebih suka potongan yang lebih besar.

Salah satu hal yang menjengkelkan tentang menembak dari sudut ini aneh adalah bahwa saya perlu tes gambar untuk semuanya. Ternyata cukup artistik, jika aku mengatakannya sendiri.

Panaskan minyak dan tumis bawang selama 2 menit. Saya suka saya paprika dengan gigitan, jadi saya memberikan bawang kepala mulai.

Tambahkan paprika dan memberikan segalanya 3 menit lagi. Sampai bawang tembus.

Tambahkan terong potong dadu dan masak untuk 5 menit tambahan. Kemudian Anda aduk buah zaitun cincang.

Jangan ragu untuk meninggalkan buah zaitun jika Anda tidak menyukai mereka. Heck, jangan ragu untuk meninggalkan / mengganti apapun sayuran yang Anda suka.

Tambahkan tomat potong dadu.

Tambahkan tuna dikeringkan dan istirahat itu dalam potongan kecil.

Musim dengan 1 sdt Herbes de Provence. Saya agak seperti gambar di sudut ini.

Musim dengan garam dan merica secukupnya. Anda bahkan mungkin pemerasan dalam sedikit air jeruk segar untuk sedikit rasa ekstra.

Sekarang Anda lihat, oven saya tidak begitu besar jadi saya membuat dua sayuran dan roti tuna menggunakan lembaran isapan 2 1/2 kue di bagian bawah dan 2 1/2 di atas. Anda dapat membuat yang besar!

Tempatkan setengah dari kue di bagian bawah, benar-benar mendorong lapisan bersama-sama dan membagi sayuran & campuran tuna di atasnya. Menutup dengan kue yang tersisa.

Potong lubang ventilasi inci beberapa puluh tiga atau lebih-2 di atas kue.

Sikat kue dengan telur kocok sebentar.

Dan taburi sedikit tambahan Herbes de Provence seluruh.

Panggang dalam oven bersuhu 400F ˚ (200C ˚) selama 25 menit. Sampai kue berwarna cokelat keemasan.

Terbukti sayuran dengan tuna dalam puff pastry flakey cahaya. Sangat mudah dan begitu darn lezat.

* Resep diadaptasi dari majalah Libelle