Saya membuat banyak teman-teman saya sangat, sangat senang dengan posting resep ini. Sampai sekarang, saya selalu terang-terangan menolak untuk menyerahkan resep ayam Roti saya (dan memang seharusnya begitu). Ada beberapa hal yang Anda hanya tidak berbagi. Pria, eyeliner dan resep rahasia Anda! Tapi aku dalam suasana hati yang murah hati, jadi ini dia!

Saya memiliki cinta mendalam untuk makanan Suriname. Ini makanan benar-benar fantastis. Berwarna-warni, harum, pedas, hangat dan sederhana. Makanan jiwa sejati, siapa pun yang dapat membuat. Ayam Roti mungkin seluruh waktuku hidangan favorit. Ini merupakan kombinasi dari ayam, kentang dan kacang hijau dengan saus harum dimakan dengan (atau dibungkus di dalam) pancake roti. Mereka sedikit seperti saya crepes kentang , hanya lebih tebal dan jauh lebih beraroma. Delicious. Anda belum benar-benar hidup sampai Anda sudah makan Ayam Roti setidaknya sekali.

Saya sudah mencoba banyak resep selama beberapa tahun terakhir tapi yang satu ini menjadi favorit saya. Ini tidak berarti rendah lemak karena memerlukan banyak minyak. Minyak bunga matahari harus tepat. Ini juga tidak cepat-resep Anda benar-benar harus meluangkan waktu untuk itu. Tapi percayalah ketika saya mengatakan itu sangatlah bernilai. Sangat adiktif makanan, tapi jangan salahkan saya untuk itu! Aku hanya melewati sepanjang resep dan mengklaim tidak bersalah lengkap!

Mungkin terlihat seperti sebuah resep yang rumit, tapi sungguh, itu tidak. Hanya memegang tangan saya dan saya akan membawa Anda ke sana ... langkah demi langkah.

Roti Kentang:

2 fillet ayam besar (sekitar pon)
27 oz kentang (750gr)
7 oz kacang hijau
1/2 cabai merah merica (atau Madame Jeanette)
2 sedang bawang
4 siung bawang putih
1 sdm bubuk kari
1 1/2 sdt kari bubuk
sejumput tanah jinten (atau djinten)
1 sdm pasta tomat
ayam kaldu dadu
4 sdm minyak bunga matahari
1/2 cangkir + 2 sdm air
lada
garam

Roti pancake:

(Kentang tumbuk)
2 siung bawang putih
1/2 cabai merah lada (atau Madam Jeanette)
9 oz tepung naik sendiri
2 sdm minyak bunga matahari
1/2 cangkir + 2 sdm air hangat
garam

Arah:

Bahkan dengan storyboard, ini adalah intens fotografi posting! Menganggap diri memperingatkan. Harus mengatakan bahwa saya bangga bagaimana posting ini keluar, though!

Ini adalah salah satu anak anjing kecanduan sejati. Saya sudah dikupas dan dicuci 27 oz (750gr) kentang. Pergi untuk kentang yang memegang bentuknya. Sekitar 1/3 dari ini saya memotong-potong kasar; kita akan membuat kentang tumbuk dari mereka.

Saya rebus dalam microwave saya, tetapi merasa bebas untuk menggunakan kompor Anda dalam manfaat. Air asin dan masak kentang hingga lunak. Waktu memasak tergantung pada seberapa kecil Anda memotong kentang.

Saya telah memotong sisa kentang dalam potongan sedikit lebih kecil, dibilas mereka dan menempatkan mereka dalam mangkuk besar berisi air dingin. Jauhkan mereka di sana sampai kita siap untuk menggunakannya.

Potong dua bawang menengah.

Parut dua siung bawang putih, tapi tetap cengkeh dipisahkan. Apakah saya menyebutkan Anda tidak perlu takut untuk menggunakan bawang putih dalam resep ini?

Cuci 7 oz segar, kacang hijau renyah. Potong ujung-ujung dan istirahat mereka di setengah.

Aku tidak suka menangani cabai dengan anak saya sekitar. Ketika sesuatu terjadi saya harus bisa merawatnya segera. Apa yang bisa saya katakan? Saya seorang ibu. Aku sudah de-unggulan sebuah cabai, taruh setengah dari itu dalam food processor mini, ditambah 2 siung bawang putih dan sejumput jinten tanah dan teler.

Saya hanya menggunakan garpu saya mash cabai dan bawang putih hingga bahkan lebih. Anda dapat menggunakan mortir dan alu untuk ini, tentu saja.

Lalu aku didelegasikan beberapa pekerjaan: aku punya orang lain memotong cabai yang tersisa untuk saya. Saya pandai itu!

Aku memilih untuk fillet ayam, tetapi Anda juga dapat menggunakan payudara tanpa kulit dan tanpa tulang. Potong ayam dalam sedikit ukuran buah.

Tiriskan kentang. Tambahkan bawang putih dan campuran cabe, sebuah tombol kecil mentega dan mash mereka. Cobalah untuk mendapatkan mereka sebagai benjolan-bebas mungkin. Bumbui dengan murah jumlah garam dan merica.

Waktu untuk membuat adonan roti! Anda dapat melewatkan langkah ini (dan langkah kentang tumbuk) jika Anda kehabisan waktu dan hanya ambil sendiri beberapa tortilla dasar dalam manfaat. Anda akan telah mengambil roti dari roti ayam, tapi aku tidak akan tahan terhadap Anda atau mengejek Anda. I promise! (Melintasi jari di belakang punggung).

Plunge 1 1/2 cangkir tepung naik sendiri dalam mangkuk. Jika Anda tidak memiliki tepung naik sendiri, berikut adalah tip besar: untuk setiap cangkir tepung terigu, tambahkan 1 1/2 sdt baking powder dan sekitar 1/2 sdt garam. Instan diri meningkat tepung.

Tambahkan 2 sdm minyak bunga matahari, garam 1/8 sdt dan 1/2 cangkir + 2 sdm air hangat untuk tepung. Saya menggunakan kait adonan di handmixer saya untuk ini.

Uleni sampai adonan itu kenyal, taruh dalam mangkuk, tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan istirahat selama 15 sampai 30 menit.

Bagian besar dari rasa dalam hidangan ini berasal dari bubuk kari. Saya menggunakan bubuk kari Chan. Jika Anda tidak suka bubuk kari, resep ini benar-benar bukan untuk Anda karena tidak bisa diganti. Itu akan seperti makan sup tomat tanpa tomat.

Anda juga harus kubus kaldu ayam. Saya akan sering menggunakan dua dari mereka, tapi resep dasar panggilan untuk satu. Siapa yang ingin menjadi dasar?

Resep ini sangat bergantung pada penggunaan minyak bunga matahari. Ini memberi hidangan rasa yang sangat khas dan saya tidak akan menyarankan menggantinya. Panaskan 2 sdm minyak, tambahkan setengah bawang cincang, 1 bawang putih parut cengkeh dan masak selama sekitar 3 menit.

Tambahkan 1 1/2 sdt bubuk kari (jangan kamu mencintai aneh-ukuran saya sendok ukur!), Runtuh setengah kubus saham dan menambahkannya. Masak sebentar sambil mengeringkan kentang Anda telah disimpan di dalam air sampai sekarang. Tambahkan kentang dan kacang hijau, berikan semua kehebohan yang baik dan masak selama satu menit sebelum menuangkan dalam 1/2 cangkir air + 2 sdm di sana juga.

Pasang tutupnya pada dan didihkan, dengan api kecil, selama 10 menit.

Dalam wajan besar, 2 sdm minyak panas matahari-bunga dan tambahkan bawang tersisa, bawang putih dan cabai. Masak selama 3 menit sebelum menambahkan 1 sdm bubuk kari, kubus saham yang tersisa (runtuh itu) dan 1 sdm pasta tomat. Masak selama 1 menit untuk mempermanis pasta tomat.

Semua yang tersisa lakukan sekarang adalah menambahkan ayam dan masak selama beberapa menit, sampai ayam kehilangan kementahan nya. Tambahkan campuran ayam dengan kentang dan kacang-kacangan dan aduk.

Musim ayam dan kentang dengan murah jumlah garam dan merica opsional. Masukan tutup kembali dan biarkan mendidih selama 20 menit, sampai ayam dan kentang matang.

Masih dengan saya? Hanya memeriksa.

Bagi adonan dalam 4 buah. Taburkan tepung di atas talenan atau counter atas dan membentuk bola dari setiap potongan adonan. Dorong lubang di tengah.

Nah, lubang, ini lebih mirip kawah meteor. Masukan sekitar 1 1/2 sampai 2 sdm kentang bawang putih tumbuk dalam lubang, dan lipat adonan di sekitarnya. Aku hampir bisa melihat Anda cemberut! Ayo sekarang, percayalah.

Ratakan adonan dengan tangan Anda, taburi tepung di atasnya dan gulung dengan pin adonan sampai Anda berakhir dengan inch 1/4 pancake-ish jenis konstruksi. Kentang tumbuk akan melakukan hal-hal luar biasa lezat dengan roti dan bawang putih dan cabai akan menambah beban rasa.

Lebih bunga matahari penyalahgunaan minyak! Tuang sebagian dalam wajan panas dan menempatkan roti di wajan. Sekarang sikat bagian atas roti dengan minyak bunga matahari dari wajan dan masak sampai mulai membentuk gelembung-gelembung di atas. Flip itu berakhir dan menyikatnya dengan minyak sekali lagi. Setelah sekitar 2 menit Anda flip itu berakhir sekali lagi dan memberikan tambahan menit.

Membuat semua pancake roti dan menjaga mereka di piring, ditutupi dengan kain, sampai Anda sudah selesai.

Ada. Kami sudah selesai. Anda hanya membuat diri Anda Ayam Roti bagus. Apakah kau tidak bangga pada diri sendiri?