Unggulan
Jiwa Resep Pemanasan!
Big Green Telur
Unggulan
Hot & Spicy!
K Pilihan
Pedas Ayam Curry
Penterjemah
FM
Crijo-jo
Selamat tahun baru semua orang! Diam-diam aku senang liburan telah berakhir, mungkin lebih baik untuk paha saya. Sangat membutuhkan makanan beraroma dengan cara kalori kurang dari apa yang saya sudah mengkonsumsi selama beberapa minggu terakhir makanan liburan. Oh boy, aku takut skala. Jadi, inilah kalori relatif rendah dan saus-benar menakjubkan.
Secara harfiah diterjemahkan, Crijo-jo berarti 'lokal'. Ini nama saus pedas Antilla bahwa saya telah mulai menyukai sangat, sangat banyak. Di Antilles Belanda (yup, meskipun itu Karibia, itu masih wilayah luar negeri Belanda) saus ini disajikan dengan berbagai hidangan. Secara pribadi saya ingin menggunakannya untuk dibekap daging atau unggas. Secara tradisional itu dibuat dengan Suriname Ibu Jeanette paprika-cukup banyak salah satu cabai terpanas sekitar-tapi aku ragu Anda dapat membeli mereka di luar negeri, jadi saya memilih untuk cabai dalam manfaat. Harus bermain adil!
Crijo-jo peringkat kanan atas ada dengan saya Saus Stroganoff . Ini bukan hanya cukup pedas, itu juga penuh sesak rasa. Kombinasi yang sempurna antara panas, asam, asam dan manis. Sebuah bom nyata rasa. Anda dapat membuat dengan berbagai daging atau unggas-terutama tulang iga yang cocok dibuat di surga! Ini akan tampak seperti campuran aneh dari bahan untuk Anda-setidaknya saya pikir itu adalah pertama kalinya saya memasak ini sendiri sekitar satu dekade lalu-tapi percayalah ketika saya mengatakan itu adalah saus menakjubkan!
Sungguh, hanya percayalah, aku pernah mengecewakan Anda? :)
Bahan:
2 £ daging babi
2 bawang
1 batang daun bawang
3 cabai
1 paprika hijau
4 sdm pasta tomat
4 sdm cuka putih
4 sdm kecap
1 sdm saus Worcestershire
1 sdm dijon mustard
4 sdm piccalilli (acar acar)
1/4 gelas jus jeruk
1/2 cangkir air
lada
Lawry yang berpengalaman garam (atau garam biasa)
2 sdm minyak bunga matahari
2 sdm mentega
Opsional: 2 sdm gula merah
Arah:
Kita akan menempatkan semuanya dalam food processor untuk mendapatkan campuran benar-benar baik. Jika Anda tidak memiliki foto untuk membuat, hanya melemparkan semuanya dalam food processor langsung :)
Potong 2 bawang berukuran sedang.
Cuci daun bawang Anda secara menyeluruh, Anda tidak ingin ada tanah sisa di sana. Potong menjadi dua dan di iris tebal.
Juga mencuci dan memotong sebuah paprika hijau. Saya yakin warna lain akan bekerja juga, tapi ini adalah resep (hampir) tradisional dan panggilan untuk paprika hijau.
Selamat wajah! Sorry 'bout itu, harus mendapatkannya dari sistem saya, itu balita di saya :) Saya suka makanan pedas tapi aku sadar tidak semua orang tidak, sehingga Anda dapat mengatur panas sesuai dengan keinginan Anda dan masih akan berakhir dengan luar biasa, beraroma saus.
Kasar memotong jumlah cabai yang ingin Anda tambahkan-saya akan untuk setara dengan 3 cabai. Anda dapat menggunakan lebih atau kurang. Jika Anda ingin pergi otentik; menggunakan 2 Madam Jeanette (untuk anda yang benar-benar dapat membelinya).
Cukup mentransfer semuanya ke food processor, atau hanya menempatkan segala sesuatu pada talenan dan memotong hal-hal benar-benar halus jika Anda tidak memiliki food processor.
Sekarang memotong atau blitz sampai Anda berakhir dengan campuran halus tampak seperti ini.
Panaskan 2 sdm minyak bunga matahari-Anda dapat menggunakan jenis minyak sayur, minyak bunga matahari tetapi memberikan rasa yang sangat khas dan merupakan minyak goreng panas tinggi. Ini semua minyak Anda akan menggunakan sehingga benar-benar tidak seburuk itu. Sautee sayuran selama sekitar 5 menit.
Kecilkan api atau sementara mengambil panci dari kompor sehingga sayuran tidak akan terbakar saat Anda sedang menambahkan segalanya.
Sekarang penjepit diri. Tanpa urutan tertentu, tambahkan 4 sdm pasta tomat, 4 sdm kecap, 4 sdm cuka putih, 4 sdm piccalilli, 1 sdm saus Worcestershire, 1 sdm mustard pedas, 2 sdm gula merah, 1/4 cangkir jus jeruk dan 1/2 cangkir air. Combo aneh, bukan? Oh, gula merah adalah tambahan saya sendiri, itu bukan bagian dari resep asli sehingga Anda juga dapat melewati itu.
Aku bilang, meskipun, itu benar-benar bagus. Pegang tanganku dan meremas jika Anda takut :)
Memberikan segalanya aduk baik sampai Anda berakhir dengan saus yang terlihat seperti ini.
Didihkan saus, dengan api kecil, selama sekitar 15 sampai 20 menit, sampai bagian dari cairan telah menguap. Aduk setiap sekarang dan kemudian.
Aku masih punya daging babi bahu beberapa di freezer saya bahwa saya harus menggunakan, tetapi ambil apa pun yang Anda inginkan. Ayam bekerja dengan sangat baik dengan ini juga.
Potong daging atau unggas di potong kasar. Anda bahkan bisa meninggalkan mereka utuh, tapi aku lebih suka memotong mereka. Bumbui dengan garam dan merica-garam atau berpengalaman Lawry, karena saya suka lakukan-dan gosokkan masuk
Setelah saus memiliki sedikit mengental, itu waktu untuk coklat daging. Saya telah menggunakan 2 sdm mentega dan cepat kecoklatan itu dengan api besar, hanya untuk bakar dan mendapatkan sedikit warna di sana. Jika Anda ingin pergi rendah lemak, Anda pertama dapat ringan grill daging atau ayam.
Pindahkan daging ke dalam saus, menggabungkan segala sesuatu dan menempatkan tutup dan didihkan dengan api yang sangat rendah selama sekitar 20 sampai 30 menit.
Sajikan daging atau ayam dalam mangkuk besar dan melayani sisa saus di samping. Ini adalah hal yang luar biasa, terutama ketika Anda melayani dengan sebagian besar dari roti dan salad hijau di samping, meskipun berjalan dengan baik dengan apa saja, dari beras ke kentang.
- Kartu Dapur Resep Kayotic - 
Klik di sini untuk ukuran cetak.
27 Comments »
RSS umpan untuk komentar di posting ini. URL TrackBack
Hai, saus terlihat benar-benar yummy! tapi apa picalilli? Thats asing bagi saya. Setiap pengganti yang menyenangkan? Terlihat ... sangat mudah .. hampir mirip dengan masakan Melayu tapi picalilli adalah baru bagi saya. harap u dapat memberitahu saya apa tepatnya. terima kasih. Cheers.
Zurin, picalilli hanya acar nikmat.
Oh, Nak! CINTA suara combo itu.
Terima kasih Kay! Saya hanya mencoba tungau ini. U membuatnya terlihat dan terdengar begitu baik.
Hai, Kay,
Ini terlihat menyenangkan! Jika fans Anda tidak bisa mendapatkan Mme Jeannette paprika, mereka mungkin bisa menemukan habanero peppers, yang terlihat dan terasa mirip (bagus dan buah) dan juga terik panas. Terima kasih untuk pilihan resep dicetak - yang paling bermanfaat dan begitu cantik!
Ooooh! Ini terdengar sangat beraroma. Ini akan menjadi baik dengan beberapa fajitas Asia.
Ini terdengar seperti hidangan yang sangat beraroma! Saya suka kartu resep Anda ... mereka begitu cute!
Ini terdengar indah! selalu mencari sesuatu yang sederhana untuk hidangan daging.
LOVE kartu resep juga. Apakah anda berencana untuk memperbarui semua resep dengan mereka? Apakah Anda menyadari bahwa saya harus membeli bahan pengikat sekarang untuk rumah resep Anda bahwa saya telah dicetak!
Terima kasih! dan Happy New Year! (Belum melakukan oliebollen belum ....)
Kat, saya pikir itu adalah fitur menyenangkan untuk menambahkan. Tidak ada cara saya bisa menemukan waktu untuk memperbarui semua resep-ragu Aku bahkan akan punya waktu untuk menambahkannya ke semua masa depan resep-tapi aku akan mencoba terbaik saya :)
Hi Kay,
Jika saya tidak salah, Madame Jeanette paprika bisa dibeli di AS juga dan di Asia. Taruhan terbaik untuk mendapatkan mereka di AS adalah di toko Chinatown atau tropis.
Saya suka kasih Madame Jeanette. Tapi becarefull saat memegang mereka. Jangan menggosok mata Anda atau dekat-dekat dengan wajah Anda saat memegang mereka. Cara terbaik untuk bekerja dengan mereka mengenakan sarung tangan. :)
Btw, cinta kartu baru Anda resep juga.
Hal ini tampak luar biasa. Kami pergi berlibur, tapi begitu kita sampai di rumah aku akan mencoba ini. Saya percaya bahwa kita bisa mendapatkan mme Jeanette paprika, tapi jelas habaneros. Lucu, aku selalu berpikir bahwa piccalilla hanya sesuatu yang wanita tua di AS selatan dan acar mentimun tersentak ketika mereka matang. Tidak tahu itu internasional.
Selamat Tahun Baru, Kay! Hidangan ini terdengar sangat lezat dan beraroma, saya hanya tahu itu sesuatu yang saya benar-benar menikmati! Ini sangat berbeda dari apa yang biasanya saya memasak, jadi saya senang menemukan sesuatu yang baru untuk menyelamatkan saya dari kebiasaan memasak saya! Aku sangat malu, saya punya 2 pertanyaan benar-benar bodoh. Apakah Anda menggunakan manis acar acar atau dill pickle acar? Juga, saya bisa baik melewatkan cabai, atau dapat Anda merekomendasikan pengganti? Munchkins kecil saya tidak akan makan makanan pedas (sssh, ok, aku agak cengeng, juga). Terima kasih, Kay!
ps, saya juga suka kartu lucu resep Anda. Begitu banyak untuk melakukannya terima kasih!
Akemi, selalu mengatakan kepada mereka tidak bisa dibeli di AS!
Dengan balita berjalan di sekitar saya tidak ingin memotong jeanettes Madame karena takut aku akan mendapatkannya pada dirinya. Saya selalu menyimpan sebotol saus Jeanette Madame di lemari es juga. Hal besar! Lebih mudah untuk dosis juga.
Nancy, picalilli lebih asam daripada manis, sungguh, tapi aku akan pergi untuk manis acar acar lebih dill, karena rasa dill tidak benar-benar termasuk dalam hidangan ini. Anda up dapat mustard sedikit kemudian untuk menyeimbangkan semuanya.
Tentu, hanya menggunakan jumlah minimal dan Anda masih akan berakhir dengan saus rasa besar.
WOW!
Dalam perjalanan ke menyiapkan beberapa makan malam - (dengan tulang iga) Saya suka cara Anda menggunakan rempah-rempah (dan cabe!), Sangat berani, sama seperti saya!
Kay, ini terlihat AMAZING. Aku punya beberapa steak yang telah dalam freezer selama beberapa waktu. Menarik mereka keluar kemarin untuk mencair dan sekarang saya tahu apa yang saya lakukan dengan mereka!!
Saus ini tidak terdengar benar-benar enak!
Ini kedengarannya seperti sesuatu Zac dan Ron akan CINTA. Saya mencetaknya untuk mencobanya minggu depan - sudah membeli daging untuk minggu ini jadi daging babi akan masuk dalam daftar belanja berikutnya:-D
Selamat Tahun Baru Kay!
xoxo, K
Konsistensi tebal cabai ini mengingatkan saya kari! Saya rasa saya akan menyukai ini!
Saya bergulir melalui photso-aku tertawa di wajah! Wow, foto begitu baik. Saya sangat cemburu dan rendah hati karena bakat Anda.
Hi! Saya hanya benar-benar menyukainya website Anda Saya juga datang dari juru masak wanita Pioneer, ..... dan memeriksa blog Anda sehari-hari ..... Saya suka foto-foto! Maafkan penggunaan ... tetapi sebenarnya makanan p * rn ..... dan saya kecanduan! Tapi aku tidak tahu apakah ada orang yang menyebutkan keengganan untuk ketumbar (saya menyukainya, secara pribadi) tapi mungkin genetik .... beberapa orang memiliki keengganan yang mendalam untuk itu karena di lidah mereka rasanya lilin, sabun ... adalah bahwa kasus dengan Anda? Kakak saya memiliki penyakit ini disayangkan juga!
Terakhir, saya ingin membuat akhir pekan ini, dan ingin tahu lebih banyak tentang piccilli ... itu pada dasarnya hanya menikmati? Di negara (saya dari NY) Aku punya di ruang kerja saya ... menurut Anda ini akan bekerja? Terima kasih!
yummy! ini terlihat begituuuuuuuu lezat!
Fidel menghabiskan hampir 3 tahun di N Belanda / A (dan saya mengunjungi cukup sedikit) dan saya dapat memberitahu Anda kami memiliki beberapa hidangan lezat.
Hidangan ini membuat saya bermimpi pulau .... ini tampak seperti hanya apa yang kita butuhkan sekarang untuk mengalahkan melempem musim dingin & berpikir kita kembali dalam kehangatan orang, laut dan pasir.
Sekarang untuk menemukan cabe / paprika yang akan bekerja untuk kami berdua (dia suka panas, aku ingin hanya sedikit gigitan .....)
ADP, saya pasti pikir Relish Heinz Manis mungkin bekerja ... hanya sampai mustard dengan sekitar sdm kemudian untuk mengimbangi rasa manis dengan sesuatu yang sedikit lebih asam.
Saya suka situs ini! Aku menemukannya melalui situs pelopor Womans (check it out) http://thepioneerwoman.com/cooking/
Saya tidak sabar untuk membuat resep ini pada hari Minggu!
Ini menakjubkan! Dan aku mencintai langkah-demi-langkah Anda gambar. Bookmarked: terima kasih!