Jól néz ki, nem igaz? A nevet csak azért nem teszi meg az igazságosság, mégis. Talán meg kellett volna elnevezte valami divatos és egzotikus, de sajnos nem tettem. Mit is mondhatnék? Én sima Jane unalmas! Én vagyok bézs. Semleges. Én soha nem is festeni a körmömet, nem rendelkezik hitelkártyával, és nem viselt semmit, de mivel a fickó bot napján megszületett a fiam, így jön össze unalmas és általános recept neve az én hiánypótló!

Miközben a valóságban, mi beszélünk észbontó tészta étel készült sajt tortellini gazdag, dekadens és bűnösen jó dió, mascarpone mártással és parmezánnal. Könnyű elkészíteni, a finom ízek keveréke, és egy hatalmas vizuális hatás. Elegáns és autumny. Imádni fogod!

Hozzávalók:

1/2 kisebb hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl dió
7 oz tortellini (sajtos vagy spenótos)
4 evőkanál mascarpone
1 oz parmezán
lapos levél petrezselyem
1 evőkanál olaj
bors
só

Megközelítés:

* Hoztam ezt köretként két.

Nagyjából 7 oz diót. Használhatod őket, mint ez, de én pirítani őket, hogy kihozza a diós íze még. Reserve 3 vagy 4 díszíteni.

Pirítsd őket egy percre vagy 2, száraz, forró serpenyőben, majd onnan egy konyhai robotgép vagy a turmixgép és a Blitz 'em.

Apróra vagdalt húst egy fél kis hagyma. Gondolom, akkor hagyja ki, de én komolyan csalódtam benned! Mi is nagyon ízletesek is hozzá némi apróra vágott gombával!

Reszeljük egy nagy vagy két közepes gerezd fokhagyma. Én friss fokhagymával, mert hát ... semmi sem múlja felül a friss fokhagyma.

Mascarpone étel az istenek ... isteni polivalens. Akkor kelj föl erre ez a cucc! Adjunk hozzá 5 púpozott evőkanál enyhén egy tálba.

Megvettem a jó dolgokat, de ha akarod használni a konzerv parmezán, legyen a vendégem. Nem fogom megítélni neked!

Adjunk hozzá kb 1 dl reszelt parmezán a mascarpone. Én általában szemgolyó az összeget. További sokkal jobb, mint a kevesebb ezúttal "kerek! Keverjük össze.

Szintén vágjuk kis friss petrezselyem levél lapos. Nem lesz hozzá egy szép földes íze anélkül, hogy túlságosan ellenállhatatlan, mint a bazsalikom lenne.

Szeretem használni a sajt vagy a spenót tortellini erre. Forraljuk a tortellinit sós vízben utasítása szerint a csomagoláson.

Amíg a tészta főzés, itt az ideje, hogy a szósz. Melegítsük egy apró csepp olívaolajat és a hagymát sautee puhára, de nem barna. Ez valószinüleg 5 perc.

Amint a hagyma puha, hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük további percet, mielőtt hozzáadjuk a mascarpone és parmezánnal összekeverjük. Keverje óvatosan, míg a sajt megolvad, mielőtt hozzáadjuk a diót. Sóval és borssal ízesítjük. Citromhéj vagy gyümölcslével is hozzáteszi, egy csodálatos íz!

Én soha nem folyik ki a tésztát, helyette az én át egyenesen a forró vizet a mártást. Így egy kicsit a főzés folyadék végül a mártást is.

Kapcsolja le a hőt, és keverje hozzá a felaprított petrezselymet. Készen is vagyunk. Finito.

Durvára vágjuk a diót akkor fenntartott és megszórjuk őket a tészta, valamint néhány parmezán fürtökkel.

Akkor edd meg, mint ez, de még jobban működik, mint egy köret néhány grillezett hús vagy csirke. Nagyon egyszerű étel, csak egy maroknyi összetevőket, de olyan gazdag, elegáns és finom.

Kay Recept Megjegyzés:

Kattintson ide a nyomtatható méret.