Már ami azt jelenti, hogy megpróbálja ezt a receptet, vagy legalábbis megpróbál egy módosított változata is, amióta láttam egy nyomtatott magazin néhány héttel ezelőtt. Úgy tűnt, annyira sós, kiadós és egyszerű. Tökéletes egy lusta vasárnap villásreggeli vagy ebéd vagy vacsora (érdemes hozzáadni egy salátát).

Aztán az élet van az úton, de végül kaptam itt, hogy így. Csináltam néhány csíp, főleg azért, mert nem volt néhány dolog, az eredeti recept a kezét: én váltotta fel a cukkinit és kaliforniai paprika, de legközelebb én is hozzá. Hozzátettem, csak 1 doboz tonhal, míg a recept pedig két. És használtam mind a sárga és vörös hagyma.

És tökéletes volt! Nagyon tetszett az ízek kombinációja ez a rétes nem csak tartsa össze az egészet, azt kiegészítette egy csodálatos gazdagságot is.

Hozzávalók:

10 leveles tészta lap
1 konzerv tonhal (vízben csomagolva)
15 zöld olajbogyó
1 kisebb hagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
3 paradicsom
1 padlizsán
1 1/2 tk herbes de Provence
1 közepes tojás
só és bors
2 evőkanál olaj

Opcionális: cukkini

Megközelítés:

Mossa meg és aprítsuk fel a zöldségeket bármilyen méretben tetszik. Én inkább nagyobb darab.

Az egyik idegesítő dolog ez a felvétel furcsa szögben, hogy szükségem van próba lövések mindent. Kiderült, hogy nagyon művészi, ha én mondom magamnak.

Melegítsük fel az olajat és a hagymát pirított 2 percig. Szeretem paprika egy falatot, így adok egy fej hagymát a kezdet.

Hozzáadjuk a paprikákat, és mindent adnak még 3 percig. Amíg a hagyma áttetsző.

Hozzáadjuk a kockára vágott padlizsánt és főzzük további 5 percig. Ezután keverjük bele az apróra vágott olajbogyót.

Nyugodtan hagyja ki az olajbogyót, ha nem tetszik nekik. Heck, nyugodtan hagyja ki / csere bármilyen zöldséget szeretne.

Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot.

Adjuk hozzá a lecsepegtetett tonhal és törjük kisebb darabokra.

Szezonban 1 tk herbes de Provence. Én akárcsak a lövések ebben a szögben.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Lehet, hogy még nyomjon egy kis friss citromlevet egy kis extra ízt.

Most látod, én sütő már nem olyan nagy, így csináltam 2 zöldség-és tonhal tekercsek segítségével 2 1/2 leveles tészta lap alján és 2 1/2 a tetején. Tudod, hogy egy nagyot!

Helyezzük a tészta felét alján, nagyon tolja a varratok együtt, és elosztjuk a zöldség-és tonhal mix a tetején. Zárja le a maradék tésztát.

Vágott egy-három pár, vagy úgy-2 hüvelykes szellőző lyukak a tetején a tészta.

A tésztát megkenjük enyhén felvert tojás.

És megszórjuk egy kis extra herbes de Provence-szerte.

Süssük előmelegített sütőben a 400F ˚ (200C ˚) 25 percig. Amíg a tészta aranybarna.

Provence-i zöldségek tonhal könnyű flakey rétes. Ez könnyű és ízletes, így stoppol.

* Recept átvéve Libelle magazin