Karajt. Mi van mondanivalója karaj?

Amikor főzött, jobb, szeretem őket nagyon, főleg az én mézes kakukkfüvet szelet , vagy a könnyen keverjük készre sütjük . Ők egy nagy húsdarab, hanem nagyon könyörtelen, ez igazi könnyű elrontani őket, és a végén a kiszáradt bőrdarabokat.

Feltéve, hogy te nem vagy allergiás vallási tilalmak eszik sertés, ők egy gyors (ez az ember az asztalra körülbelül 15 és 20 perc) és ízletes főétel, amit nem tud egy csomó ízt be.

Ez elég nehéz, hogy dolgozzon ki jó receptek, ennek ellenére, legalábbis azt hiszem, meg kell adni nekik egy csavar. Ők elég unalmas, ha nem. Ezért ugrottam az esélye, hogy ez a recept, amint azt meghatározott szemét rajta.

Hozzávalók:

4-6 sertés zsaruk (csonttal)
2 mogyoróhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 citrom
1 vagy 2 szál rozmaring
2/3 csésze víz
1 tk balzsamos
2 dl vaj
só és bors

Megközelítés:

Kapcsolja be a mogyoróhagyma, 1/2 citrom szeletekre. Nyomja össze a citrom másik felét, a fokhagymát lereszeljük.

Szezonban a karaj egy királyi mennyiségű só és frissen repedt bors.

Melegítsük fel a vajat, és hozzáadjuk a karajt.

Adja meg a sertéshúst, vastagságától függően, 2-2 és fél percig mindkét oldalán.

Megfordítod őket egyszer. Szükségem van egy nagyobb serpenyőben, kap egy kicsit zsúfolt, ott időnként.

Hozzáadjuk a mogyoróhagymát után átfordítva a szelet. Adja meg a másik oldalon 2 és fél perces is.

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, öntsük a citromlevet és a vizet, és hozzáadjuk a citrom szelet.

Használja a 2 szál rozmaring, ha szereted a nehéz ételeket a gyógynövények. Ragaszkodjon 1 szál, ha nem.

Hozd el egy forraljuk. Csökkentse a hőt és párolja őket 10-15 percig, amíg meg nem puhul.

Vegye ki a karaj a serpenyőben, fedjük le őket alufóliával és hagyjuk őket pihenni. Ez egy nagyon fontos lépés a karaj nem számít, mennyire vannak felkészülve.

Vegye ki a citromkarikát és rozmaring a pecsenyelével. Marad akkor ezzel a hagyma és fokhagyma mártással. Nézzük ízesítjük.

Adjunk hozzá néhány csepp-egy teáskanál balzsamecettel, vagy úgy, és némi sóval és borssal.

Van egy dolog, a savas ételeket. Ha nem teszed meg, de nem szeretné próbálni ezt a receptet, és úgy érzi annak szükségességét, hogy egyensúlyt az ízek, érdemes kipróbálni hozzá egy kevés mézzel vagy cukorral.

Kapcsolja ki a hőt, és főzzük közepes lángon 10 percig, amíg főtt le egy közép-sűrű mártás.

Kinda like this.

Spoon A mártáshoz a hagymát egész karajt. Díszítsük a citrom szelet és a rozmaringot.

* Recept átvéve AH magazin.