Poznate
Soul Recepti zatopljenja!
Big Green jaja
Poznate
Hot & Spicy!
K izbor
Papren Pileći curry
Prevoditelj
FM
Ružmarin i češnjak maslac Rolls
Moja sestra zaustavljen ovog vikenda kako bi spadati u mikser Electrolux pomoćnik je bila skrivena u svom podrumu u posljednjih 5 godina. Možete li vjerovati netko posjeduje stroj kao što je ovaj, a ne ga koristite? Ludilo.
To nije bilo sve dok nije uhvatio me razgovor s jednom od naših drugih sestara (imam 5 u njima!) O KitchenAid joj je kupio da je osvanuo na nju i ona je imala stalak mikser leži oko radiš ništa posebno korisno. Potpuno nov (dobro, 5 godina, ali nikada nije korištena). Uz prilog mašina za mljevenje mesa. A ona ga je dao meni. Oh čovjek, jesam li spomenuo Volim svoju veliku SIS?
U kratko vrijeme sam imao ovaj mikser sada, saznala sam da stvarno loše stvari se dogoditi kad dobijem želju i imaju snažan stroj kao što je ovaj na mom raspolaganju. Loše stvari u dobrom putu. Loše stvari u dvokrevetnoj serije ružmarina i češnjaka maslac role u samo dva dana koji način. Gospodine smiluj se mojim bedrima. Ako je ovo krivo, ja ne želim biti u pravu!
Sastojci:
2 žličice instant kvasca (ili 2 1/4 žličice suhog kvasca aktivna)
1 štapić maslac (mekani)
1/4 šalice tople vode
1 šalica mlijeka
2 žlice šećera
1 veliki jaje
1 žličica soli
3 šalice brašna
1 grančica ružmarina
2 češnja češnjaka
gruba morska sol
Smjerovi:
Kvasac. Sam se odlučio za instant kvasac, uglavnom zbog toga što zahtijeva samo jedan porast. Ali, aktivna suhi kvasac radi savršeno, kao, samo imajte na umu da tijesto mora porasti dva puta tada.
Prvo, miješati 2/3 stick maslaca s 1 šalicu mlijeka.
Lagano pobijediti veliki soba-temperatura jaje.
Držite 3 šalice brašna u blizini.
Tehnički ne bi trebala dodati trenutak kvasac s vodom. Upravo sam mogao miješati u sa brašnom. Međutim, ja sam zvijer navike, a to je ono što radi za mene. Izvatkom 2 žličice trenutak kvasac (ili 2 + 1/4 žličice suhog kvasca aktivna) u zdjelu i dodajte 1/4 šalice tople vode. Nije vruće, samo toplo. Promiješati i pustiti kvasac sjediti tamo za 5 minuta.
Ja sam koristeći stalak mikser, ali također možete to učiniti ručno. Morat ćete izdržljivost. I par ruku koji ne brzo umaraju jer ćete se gnječenje za ravno 10 minuta da biste dobili najbolje, fluffiest tijesto. Ako imate ručni mikser s kuka za tijesto, koristite ga dok tijesto oblika na loptu i onda raditi tijesto rukama.
Pop mlijeko i maslac miješati u mikrovalnu za minutu u punoj snazi. To ne mora biti vruća, samo mlakoj. Prijenos vode kvasac na mikser zdjelu. Dodajte 2 žlice šećera, 1 žličica soli, sipati u jaje i dodajte 1 šalicu brašna.
Sada ulijte u mlijeko s maslacem. Maslac će se otopi malo.
Miješajte dok se brašno je ugrađen prije dodavanja još jednu šalicu brašna. Ponovite ovaj postupak sve dok brašno uključene. Čim su mokri i suhi sastojci u kombinaciji, isključiti mikser i neka tijesto odstoji 5 minuta prije početka kneading proces. Osim ako to radite ručno, onda početi gnječenje odmah i koristiti samo dodatni brašno ako se tijesto počne držati na rukama. Tijesto će izgledati jako ljepljiva u početku, ali da će se riješiti tijekom gnječenje kao glutena su razvijeni.
I neka mijesiti stroj za 6 do 7 minuta, do kraja od kojih će se formira tijesto u loptu. Ako je Vaš tijesto izgleda nevjerojatno ljepljive u posljednjim nekoliko minuta, dodati žlice brašna na vrijeme. Ali zapamtite, to još uvijek treba biti ljepljiva na dodir! Pokrijte zdjelu i pustiti tijesto ostatak za 10 minuta.
Ako ste koristili aktivnog suhog kvasca sada prebaciti tijesto na lagano nauljenu zdjelu, nanesite malo ulja na vrhu tijesta kako bi se spriječilo isušivanje i umjesto 10 minuta sam ga daju sada, da se digne oko sat, dok je udvostručen u veličini. Nastavite s recept kako je navedeno u nastavku nakon prvog uspona.
Lagano maslac pečenje ladicu. Ili tavu od lijevanog željeza, ako želite dobiti sve moderno staromodan na mene.
Nakon 10 minuta sam prenio tijesto na lagano pobrašnjenoj rezanje odbora. To bi trebao biti jako podatna i lagano ljepljivo tijesto.
Spljoštite s ruci i koristite oštar nož podijeliti tijesto na 9 komada. Ili 12, ako želite da ih manji.
Umjesto valjanje tijesta u ruci, jednostavno preklopite strane na dno, te ih oblikovati u dlan vaše ruke. Prenijeti ih na pladanj za pečenje, ali im dati malo prostora za rasti. Ih pokriti sa krpom i ostavite da im rasti za jedan sat do sat i pol. Dok se udvostručila u veličini.
To nam daje vremena za napraviti spoj maslac. Volim ružmarin, ali ne vole ga sve žrtve i hrskav na vrhu mojih rolama. Pa sam stavio okus unutar maslaca, na taj način dobiva okus posvuda.
Idemo svi srednjovjekovni i break iz morta i tučak. Pod uvjetom da imate jedan.
Kako da biste dobili okus unutar maslaca, morate objaviti neke od ulja. Skinite grančicu ružmarina i dodati 2 češnjaka cloves. Sada razbiti cijelu stvar, reallly modrica ružmarina. Dodajte preostalu 1/3 stick maslaca i lagano miješati. Ostavite da se za jedan sat ili tako, dok se tijesto diže.
Tada dolazi trenutak podizanja ručnik i pronaći ovo ispod. Mogu li čuti neke ahhhh-a i ohhhh 's, molim te?
To je tvoj znak da je nuke okusom maslaca, to će pojačati okus, te će olakšati da se podsjete na vrhu rolama. Daj mu 30 sekundi pri punoj snazi.
Premažite ga cijelom tijestu i ne se sramiti, oni se ne zove maslac role za ništa! Ne smeta mi nekoliko osamljenog ružmarin ostavlja tu i tamo, dokle god to nije previše.
Last but not least, posuti velikodušan iznos od grube morske soli svi nad njima ukusan valjaka.
Pecite ih u zagrijanu pećnicu na 350F (175C) za 20 minuta. Sve dok silovit i zlatno smeđa.
Najbolji večera role nisu slatka: oni su jastuk svjetlo, mekan, prozračan, ukusan i mastan, sve dobro. I ove su rolice. Oh boy, oni su!
Oh, te ih poslužiti uz domaće maslac ako stvarno želite ostaviti dojam.
| Ružmarin i češnjak maslac Rolls | |
| Sastojci |
|
| Smjerovi |
|
| copyright © kayotickitchen.com | |
Ja definitivno će biti stvaranje tih negdje ovaj tjedan, oni izgledaju kao savršen pratitelj bilo kakve večere. * Drools * Odakle ti veliki paket kvasca? Ja samo mogu pronaći one sitne Dr. Oetker paketi u supermarketima.
@ Ilse:
Oni ih prodati na mlin ovdje. I naš marokanska pekara ih nosi. Troškovi nešto poput E1, 25 ili tako.
Ovo izgleda tako predobro to u ranim jutarnjim satima. Ja sam slinjenje.
Oh moj!
To su najlakši i najbolji u potrazi role ikad!
Čak i tijesto izgleda sooo dobro! Bit će ih isprobati sigurno!
@ Aadila:
Oni su svaki zalogaj kao svjetlo i pahuljasto kao što izgledaju. Gotovo kao da topi na jeziku. To su stvarno najbolji večera role koje sam ikada imao.
Znam da sam morao to rekao milijun puta prije, ali ja ću ga opet reći, vaši recepti i fotografije su tako strašno dobro. OMG ovo izgleda za umrijeti.
Nelojalna Kay! Ja sam još uvijek u mom raspoloženju pečenje kruha i dopustite da vam kažem .. You Give način previše mnoge ideje .. i moja težina nije sretan s onim * sighn *
Ja ću se čineći ih ovaj tjedan .. (Ja dajem u..)
@ Barbara:
Hehe sve je sajam u ljubavi i hrane bloganje, nije li znali da? :)
Pustiti mene znati kako oni rade za vas!
samo se povećava svoju žudnju za kruh!
Wow! To izgleda nevjerojatno!
Također sam malo zabavlja činjenica da sam tek nedavno kupio isti brand kvasca iz našeg lokalnog lanca supermarketa. Ja živim u Izraelu, ako želite da biste dobili moj zabavu. : D
BTW-Ti me strah za drugi se sa svojim miješanje vode. Mogu kupiti trenutak kako bi se izbjeglo to. Drago mi je odmah uklonjena da se i moje srce vratilo u normalno premlaćivanja stope. : P
Oh, ja sam da se ne slažem s vama Kay! Mislim da bi trebala imati dobre role savjet od slatkoće, ali za svaku nju ili njegov vlastiti, zar ne? I dalje će jesti halapljivo svoje role u drugi. Oni izgledaju fantastično.
Čestitamo na vašem KA Mixer! Znam da je bio u nedostatku jedan za dugo vremena. Vi znate da samo mogao staviti kvasac i vodu u zdjelu mješača umjesto koristeći posebnu zdjelu. Na taj način ćete koristiti manje posude i ne izgubiti bilo koji od plemenitih kvasca granula. Radim ga na taj način sve na vrijeme. Vi samo trebate da biste bili sigurni da je voda toplija tad (ne previše vruće!) Nego obično, ako je mikser školjka je stvarno hladno.
Mmm ... ovo izgleda nevjerojatno ... definitivno morate probati ovaj vanjska strana!
I ja imam 5 sestara previše :)
Oni izgleda tako mekano. Što brašno ste koristili sve za svrhu ili kruh brašno?
@ Vanessa:
Koristio sam redovito sve namjene brašno!
Oh yum! Moje kiselo vrhnje role večera može imati konkurenciju u aukciji!
Slike tih peciva i tijesta su zapanjujući - dobro djelo!
Morat ću probati to bez ružmarina - moj sin je ružmarin-mrzitelj. Imate li prijedloge za zamjenu?
@ Deb:
Ja bih vjerojatno koristiti nešto poput svježe kadulje, timijana možda. Ili zašto ne jarku ružmarin svi zajedno i jednostavno ići na rolama češnjaka!
Kay, može u reći mene koliko grama maslaca ur štapom?
Ozbiljno pitanje.
Kako je, dovraga, zar ne težiti 300 kg? Moram znati odgovor, jer je to jedan od razloga ne kuhati toliko.
Ovo role izgled (i miris, miris dolazi odmah preko puta) način previše dobro da se zaustavi na jednoj ili čak 2. Poznavajući me bih dolje barem polovicu njih.
To je kao što je ovaj puta Drago mi nemamo KitchenAid!
Vidjela sam tvoj "cvrkut" o ovaj post i ja sam pokušao moje darndest da ostanu daleko od njega. Rekao sam sebi - stvarno ne treba ići pogledati te divan, meke, tople, mastan rolama. Ne, ne. Ali napokon sam popustio iskušenju i ovdje sam. Slinjenje. I to još nije ni podne. I čujem paket kvasca zovete mi iz smočnice.
Ja sam hendikepirane kvasac kruh tako da neće biti pokušaja, ali to veliko hvala za slike. Ja vjerujem da sam dobio 5 kg samo gleda na njih. :)
Ih jučer, jeli ih s vrlo duhovit zrnasto tomatosauce s jajima kuhani u njemu i oni su lijepi! Morao kuhati ih dosta za malo duže, ali možda je to jer mi je pan imali više strane tako da role nisu došli peep iznad njega, pa su boje malo kasnije.
mmmm, timijan zvuči savršeno. Hvala.
hhmmm ... izgleda ukusno! I nakon što je pročitao sve odgovore, ja ću napraviti to je sigurno. Volim kruh i to će vjerojatno postati jedan od mojih favorita! Držite se čudesan Kay rada! Je savijena sudionice Grote Brona aan inspiratie!
GRZ
Ovo su samo tako prekrasna! Volim sve slike ovdje, a najbolji su oni s uskrslim tijesta!
Ja sam slinjenje. Što je lijep post. Imam ogroman grm ružmarina desno izvan moje kuhinjskim vratima da ću biti stavljajući raditi na tome uskoro. Ja vas naći kroz FoodGawker. Imate prekrasnu stranicu!