12 ožujak 2009

Marokanski Kefta

Ja sam stvaranje marokanski Kefta danas-Kefta jednostavno znači mljevenog mesa. Možete ga samljeti, dodati nekoliko začina na njega i pretvoriti ga u malu meatballs. Naravno, možete pokušati ih oblikovati u male Teletubbies i Eiffelov kula, ili čak i maleni Mona Lisas će učiniti! Budite kreativni! (Samo šalite, ispričavam se :)

Moj kefta je malo drugačiji, iako, ja sam koristeći mljevena junetina u mjesto od više autentične prizemlju janjetine. Mine su također poširan u umaku od limuna i biljka daje im nešto drugačiju teksturu. Ako ne mare za tangy Zesty jela, možda želite preskočiti ovaj jedan! Ako vam se sviđa Lemony hrane, dati ga ići! To je zabavan i jednostavan recept. Misli o tome kao eksperimentalna predah od svakodnevne kuhinje! Morat ćete napraviti da svaki sada i onda, ili ćete završiti u trag, što iste stare jela iznova i iznova! Nemojte reći da vas nisam upozorio!

Meso je iznenađujuće lagano i svježe, a samim time idealno ručak. Pogotovo kada se baciti u neku ravnu kruha te!

Sastojci:

1 £ mljevena junetina (ili janjetina)
2 velike luk
1 čili paprika
1 češanj češnjaka
2 limun
1 žličica soli
1 heaping tbsp svježi đumbir
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 tsp zemlju kumin
1/4 žličice kurkuma tlo
1/4 žličice mljevenog đumbira
1/8 žličice cayenne
stan-list peršina
1 1/4 šalice vode

Opcionalno: korijander

Smjerovi:

Što bolji način da provedete kišni, vjetrovito i prohladno jutro od svih cooped u kuhinji, kuhanje do oluje? To je bilo to ili biti poput njega i ostati u pidžami cijelo jutro! Lazy mali dječak. Hmmmm. Na drugom misli, lemme zgrabite moje pidžame.

Natrag na receptu.

Idi za dodatnu lean mljevenog mesa. Ili bi to stvarno vjerodostojni i doći sami £ 1 tlo janjetinu.

Dodajmo malo začina. Začini se ne može očekivati ​​u mljevenog mesa: 1 žličica soli, 1/4 tsp zemlju kumin, 1/4 žličice mljevenog đumbira, 1/4 žličice cimeta, 1/8 žličice cayenne i dobar prstohvat crnog papra.

Vi fino mogao mljevenog mesa, ali u ovom receptu ja radije rešetka 1/2 velike luk.

Također dodati ribani ili sitno mljeveno češanj češnjaka na mljevenog mesa.

Svježe, zelene i hrskave stan-list peršina. Volim izgledom, mirise i okuse. Fino nasjeckajte dobru šaku te ga dodati u mljeveno meso.

Mijesiti par minuta-želite sve temeljito kombinaciji.

Provjerite oraha veličine mesnih okruglica od njih. Možete također smeđe ih prvi, ako je to ono što želite. To će vam biti znak da to učinite! Nisam ... ja sam ih krivolov.

Sitno mljevenog mesa preostalih 1/2 luk i 1 dodatni veliki luk. Jesam li spomenuo kao luk? Ne?

De-sjeme i sitno nasjeckajte veliku crvenu chili papar.

Uvijek sam zamrznuti svoju đumbir . Tako sam odmrzne 1 tbsp grated đumbir heaping. Odmrzavanje je samo nekoliko sekundi raditi ako imate mikrovalnu pećnicu.

Ekstrakt soka od velikog limuna. Ja sam prosijani sok i izmjeriti, moj limun je dao 1/4 šalice soka od limuna.

Izvorni recept pozive za šaku sitno nasjeckanog korijandera. Ja sam tako ne ide tamo! Umjesto da sam sjeckani još pregršt flat-leaf peršinom. Dovoljno je otići s bilo okus vam se najviše sviđa. Također oprati i četvrtinu limuna. Budite sigurni da se iz jame! Ja bih se osjećaju jako loše ako želite završiti s 3000 dolara vrijednog zubnog rada s obzirom na jedan od mojih recepata!

Toplina 2 žlice maslaca, dodajte luk, chili paprika, đumbir i 1/4 žličice kurkume. Kurkuma će blagi okus i boju sve će sunčano žuta. Također se može dodati malo curry prah u mjesto.

Kuhati sve, preko srednje topline, dok luk ne počne smeđe.

Dodajte peršin (ili korijandera), limunov sok, 1 kašičica soli i sipati u 1 1/4 šalice vode. Daju dobar vrtloženje i donijeti umak na čir.

Drop meatballs tamo i temperament u toplinu. Stavite poklopac na i krčkati, preko niske topline za 20 minuta. Flip preko mesnih okruglica ocassionally.

Sada jednostavno staviti limun klinovi u tamo. Mi ćemo pirjati u umaku (bez poklopca na), oko 10 do 15 minuta. To će dati umak priliku kuhati dolje i malo zgusnuti. Provjerite začina!

Poslužite u prilično zdjele i baciti se u neku ravnu kruha (ili riža / kuskus) i salatu. Ovo je jako lijepo ručak jelo! A budući da se meso poslužuje u malim obrocima, ona također čini za velike stranke predjelo ili čak i snack!


© kayotic.com
Kliknite ovdje za ispis recepti starije od 2010
e-mail ovaj post prijatelju


43 Comments »

  1. 1

    Što je super u potrazi jelo, sigurno će biti težak to uskoro. Limuni su ploče za okus.

    Toffeeapple dana ožu 12, 2009 @ 10:44 Odgovor
  2. 2

    To izgleda apsolutno ukusno! Definitivno će pokušati da se ovaj tjedan :)

    U međuvremenu, očito skraćeni sažeci su nova cool stvar kod blogova sad ... ali stvarno stvarno me tužno: (U svakom slučaju oni mogu se mijenjati leđa, ili je to možda samo glitch?

    Kez dana ožu 12, 2009 @ 11:01 am Odgovor
  3. 3

    Kez, ne siguran što mislite pod krnje feedove? Ništa se nije promijenilo u mom mjestu, tako da treba vidjeti normalnu hranu kao i obično.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 11:05 am Odgovor
  4. 4

    Kay, wow hvala za odgovor tako brzo! Ja ću provjeriti svoj čitač feedova, ali sam prvi put primijetio djelomičnu feedove popping up na drugom popularnom hrane blog sam posjetiti, a neke od primjedbi na tom mjestu ogleda su drugi vide isto. Kada je ovaj post je došao u moj čitatelju, to je djelomično kao dobro. Mislio sam možda su uzimajući za uzor druge stranice, i dobio malo zabrinuta :) Nadam se da će počistiti uskoro!

    Kez dana ožu 12, 2009 @ 11:13 Odgovor
  5. 5

    Ja sam tako brzo :)

    Ja sam trčanje Ažurirati WordPress verzije, ali to je to. Ništa ne bi trebao biti drugačiji.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 11:15 am Odgovor
  6. 6

    Slična izvedba Turci se zove Kofte. Ja tako volim kofte! Ovo izgleda dovoljno dobro! Nadam se da ću dati ga probati uskoro!

    Gospođa Ergül dana ožu 12, 2009 @ 11:28 am Odgovor
  7. 7

    Je kez govori o činjenici da kada dolaze na Vaše stranice sada morati kliknuti na više na dnu post da pročitate cijeli post? Kada prvi put vidim to je samo djelomično post?

    Sarah Herman dana ožu 12, 2009 @ 15:13 Odgovor
  8. 8

    Sarah, to je normalno s dugim postove, pogotovo sa puno fotografija uključeni. Kez znači RSS feed ne prikazuje fotografije više. Još uvijek nisu shvatili što je posao tamo.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 15:16 Odgovor
  9. 9

    Izgleda nevjerojatna.

    A za ono što je vrijedno, ja vidim istu promjenu kao Kez, ako to pomaže ... ništa. :)

    Kate Ožu 12, 2009 @ 15:28 Odgovor
  10. 10

    Ooo, to zvuči fantastično - ne mogu čekati da ga probati!

    Rachel dana ožu 12, 2009 @ 16:17 Odgovor
  11. 11

    yum! ljubav na činjenicu da je to stovetop recept .... pećnicu na tren. a ja sam bio koristeći da je moj izgovor da ne kuhati! ali ja sam uzimajući gladna!

    Hvala opet Kay

    Kat / KathyJ dana ožu 12, 2009 @ 18:16 Odgovor
  12. 12

    Tako sam trčanje na moj zamrzivač čim sam ovaj tip!

    Tami dana ožu 12, 2009 @ devetnaest i 22 Odgovor
  13. 13

    Ja sam sa gore plakati :) koristim Google Reader i što je to ipak pokazuju isječak vaše najnovije post, umjesto da cijelu stvar. Potpuno je nije velika stvar, to je upravo ljudi ostavljaju svoje čitač feedova izravno i kliknite stranice da pročitate cijeli komentar :)

    Ja reallllly želite napraviti ovo za ručak danas!

    Amanda Elizabeth dana ožu 12, 2009 @ 20:13 Odgovor
  14. 14

    Amanda, to je čudno dio. Ništa se u mom mjestu promijenio. Moje postavke Wordpress također pokazuju na 'punom tekstu "kutija provjeriti i" sažetak "prazna. Nemate pojma što se događa.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 20:55 Odgovor
  15. 15

    Kako neobično! Sam me briga ako moram klikati posjetiti svoj blog, uvijek postavljati prekrasne fotografije koje su potpuno isplati, lol :) :)

    Amanda Elizabeth dana ožu 12, 2009 @ 20:57 Odgovor
  16. 16

    Kay-
    Možda ste to objavili i prije, ali ono što objektiv koristite sada? Boje su fantastične i dubinske oštrine nije savršen.

    Sarah Herman dana ožu 12, 2009 @ 22 poslije dvadeset jedan Odgovor
  17. 17

    Korištenje stariji objektiv, Sarah. Nikon Nikkor 28-105.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 21:26 Odgovor
  18. 18

    Sam odabrati "prikaži pojedinosti" u gornjem desnom uglu moje hrane na Google Reader i to pokazuje slika sada. Pokušajte to?

    KatieJ dana ožu 12, 2009 @ 32 poslije dvadeset jedan Odgovor
  19. 19

    Katiej, kada koristite IE feeds to je čak i weirder. Možete dobiti pregršt postove u punom tekstu, a ostatak u sažetku. Nema smisla uopće.

    Kay dana ožu 12, 2009 @ 21:35 Odgovor
  20. 20

    Volim se pripremiti razne vrste kofte, odnosno je-mljeveno piletina ili janjetina / teletina 1 inčni promjer lopte začinjena god začine osjećam za dan :-)
    Lovely sjedne. Možete li mi reći koje kamera ne koristite?

    Mona dana ožu 12, 2009 @ 21:37 Odgovor
  21. 21

    Što je lijep ručak ideja! Posebno mi se sviđa mješavinu začina.

    Kasey dana ožu 12, 2009 @ 10:05 Odgovor
  22. 22

    Aww je lijepa! i večera izgleda yum previše: 0)

    Cathy dana ožu 13, 2009 @ 2:35 am Odgovor
  23. 23

    AMAZING!!!

    aadila dana ožu 14, 2009 @ 2:38 am Odgovor
  24. 24

    Vaše fotografije su nevjerojatno! Volim svoj blog - kakav fotoaparat ne pucate? Volio bih čuti vaše tajne za dobivanje takve nevjerojatne snimke.

    maris dana ožu 16, 2009 @ 4:36 am Odgovor
  25. 25

    Maris, Ja sam trenutno snima sa D80, ali sam s obzirom na nadogradnju. Nisam siguran hoću li kupiti D300 ili D700, ipak.

    Kay dana ožu 16, 2009 @ 10:17 am Odgovor

RSS feed za komentare na ovaj post. Trackback URL

Ostavite komentar