शायद तुम मेरी साइट में चावल व्यंजनों की कमी पर ध्यान दिया है? मुझे समझाने क्यों: यह है कि मैं चावल पसंद नहीं है नहीं है, लेकिन किसी तरह यह एक स्तर है जहाँ मैं voraciously दृष्टि में हो जाएगा कुछ भी खाने के लिए मेरे रक्त शर्करा botches, चावल की अंतिम चम्मच निगलने के बाद एक घंटे के शुरू.

यह सुंदर नहीं है. और मैं भी अतिशयोक्ति नहीं कर रहा हूँ.

मैं जहां भी संभव हो, आलू के साथ चावल की जगह करने की कोशिश. स्टार्चयुक्त भी, यकीन है कि, लेकिन किसी तरह यह मुझे जिस तरह से चावल या पास्ता करता है को प्रभावित नहीं लगता है. मैं भी आलू के साथ मेरे करी खाने और मैं आपको बता दूँ कि ये पूरी तरह से करी के किसी भी प्रकार के साथ बहुत अच्छा कर रहे हैं.

यह पहली बार मैं उन्हें मेरी धीमी कुकर में बनाया है, हालांकि, लेकिन यह पूरी तरह से काम किया और शायद ही कोई काम था.

सुगंधित निविदा, और लगभग मख़मली. बस कुछ ही अभिव्यक्ति है कि मेरे मन में ऊपर popped के रूप में मैं उन्हें खा रहा था. कोई धीमी कुकर है? चिंता मत करो. बस यहाँ क्लिक करें (और नाश्ता) स्टोव शीर्ष बॉम्बे आलू के संस्करण के लिए.

सामग्री:

3 पाउंड आलू
1 माध्यम प्याज
4 टमाटर
2 चम्मच सरसों के बीज
1 चम्मच भूमि अदरक
1 चम्मच गरम मसाला
1 1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच जमीन जीरा
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच मिर्च के गुच्छे सूख
3 tbsp जैतून का तेल
1 1/2 2 चम्मच कोषेर नमक
ताजा टूट काली मिर्च
धनिया (या फ्लैट - पत्ता अजमोद)

दिशा:

इन आलू पागल सरल. कोई कठिन परिश्रम इन सुनहरा सुंदरियों prepping के में शामिल किया गया. बस जमीन मसाले.

मिश्रण सब उन्हें, सरसों के बीज बिना.

इन राशियों के एक सुंदर लात, कोई अत्यधिक गर्मी या कुछ भी दे देंगे. मुझ पर डरपोक समझा नहीं अब बाहर! लेकिन गंभीरता से: अगर आप अपने आलू एक बिट मसालेदार पसंद नहीं है, तुम सिर्फ बाहर मिर्च के गुच्छे छोड़ सकते हैं.
प्याज क़ीमा. धो, छील और घन आलू.

टमाटर धो, बीज बाहर निचोड़ और उन्हें किसी न किसी काट दे. मैं उन्हें छीलने परेशान नहीं था, लेकिन आप यह कर सकते हैं.

तेल गर्मी, सरसों के बीज (मैं केवल काले और भूरे रंग मिश्रित था) और प्रतीक्षा के लिए उन्हें popping शुरू करने के लिए.

जैसे ही वे पॉप, आप प्याज जोड़ने. एक या 4 मिनट के लिए कुक जब तक यह पारदर्शी बदल जाता है.

मसाला मिश्रण जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए पकाना जा जायके प्राप्त करने के लिए.

आलू जोड़ें.

सुनिश्चित करें कि हर आलू मसाला मिक्स के कुछ हो जाता है.

Diced टमाटर जोड़ें.

और नमक.

काली मिर्च की कुछ दरारें के साथ समाप्त.

कम पर 4 से 6 घंटे के लिए आलू, कुक कितनी तेजी से / धीमी गति से अपनी धीमी कुकर जाता है पर निर्भर करता है. मैंने सीखा है कि धीमी कुकर तेजी से इन दिनों जाने के पुराने मॉडल की तुलना में. सेवा करने से पहले सूक्ष्मता कीमा बनाया हुआ या आलू पर सभी धनिया अजमोद छिड़क.
सरल व्यंजन सच में अच्छा कर रहे हैं.

टिप सेवित:

यकीन है कि क्या इन के साथ सेवा करने के लिए नहीं है? भारतीय शैली चिकन या चटपटा चिकन करी एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु हो सकता है.