हालांकि यह करने के लिए गर्मियों में माना जाता है, यह अभी नहीं है. यह बदल से घिरा हुआ है, लगातार बारिश हो रही है और मैं भी दूरी में कुछ गड़गड़ाहट सुनने के रूप में मैं इस टाइप कर रहा हूँ. केवल बात याद आ रही एक रोशनी चिमनी और कुछ दालचीनी मोमबत्ती, कि वास्तव में यह शरद ऋतु करना होगा है. मौसम के इस तरह हमेशा मुझे हार्दिक खाद्य पदार्थ लालसा. तो मैं क्यों नहीं चाहिए?

मैं मेरे, रसोईघर मूड 'के साथ जो कुछ भी आप' में भी हूँ. पेंट्री की जाँच की और हाथ पर भूरे रंग सेम और मकई डिब्बाबंद हुआ. बिल्कुल सही! यह, मेरी विनम्र राय में, एक सहज मसालेदार सेम और कॉर्न चावडर के लिए एक बहुत अच्छा प्रारंभिक बिंदु है!

सामग्री:

1 बड़ी भूरी (सूखा और rinsed) कर सकते हैं सेम
1 कर सकते हैं मकई (सूखा और rinsed)
1 टमाटर टुकड़े कर सकते हैं
मध्यम प्याज
2 हरी प्याज
1 घंटी काली मिर्च
मिर्च मिर्च
2 लहसुन लौंग
1 1/2 2 कप चिकन शोरबा
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर
1 चम्मच करी पाउडर
1 चम्मच अजवायन के फूल सूख
1/4 चम्मच जीरा
1 चम्मच नमक

दिशा:

डिब्बे को खोल दें! नाली और कुल्ला सेम मकई /. क्यों, नहीं यकीन है कि लेकिन मैं थोड़ा चक्कर आ रहा है जब मैं भी लंबे समय के लिए इस तस्वीर को देखो.

प्याज, वसंत प्याज, लहसुन, मिर्च मिर्च और घंटी मिर्च पासा. मैं मेरे सूप में चल काली मिर्च त्वचा के शौकीन नहीं हूँ, इसलिए मैं आम तौर पर भुना हुआ मिर्च के लिए जाना होगा - मैं वास्तव में उनके स्वाद की तरह. काश, समय के सार में से एक था आज तो मैं दूसरा सबसे अच्छी बात के लिए चला गया. बस अपने सब्जी पुलिस का सिपाही और इस बच्चे अपने सुंदर पीला कोट की.

सब कुछ कटा हुआ? अच्छा है. आप ऊपर स्थानांतरित करने के लिए स्तर 2.

घंटी काली मिर्च, प्याज, मिर्च और काली मिर्च लहसुन के बारे में 2 tbsp जैतून का तेल में Sautee जब तक प्याज थोड़ा पारदर्शी हैं. यह सब तेल आप पूरी पकवान के लिए उपयोग कर सकता हूँ, तो यह बहुत कम वसा है.

मिश्रण करने के लिए मसाले जोड़ें, अच्छी तरह हलचल और उन्हें लगभग 30 से 60 सेकंड के लिए पकाने के लिए स्वाद, बहुत लंबे समय तक या करी पाउडर आप पर कड़वा बंद हो जाएगा के लिए नहीं जा रहा.

सेम, मक्का और diced टमाटर में फेंक दें. सुनिश्चित करें कि शोरबा गरम गरम है इससे पहले कि आप इसे में डाल! देखो, मेरा गुस्से में है! नमक और अजवायन के फूल जोड़ें. एक चम्मच नमक (मैं मोटे समुद्री नमक का इस्तेमाल किया) के साथ शुरू करो याद है, तुम हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन घटाकर एक नन्हा सा और अधिक जटिल है.

पर ढक्कन रखो और एक फोड़ा करने के लिए ले आओ. के बारे में 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के लिए कम से अधिक सूप को उबाल लें. अब यहाँ है कि मुझे क्या करना है. मैं सीधे भोजन प्रोसेसर और हमले की तैयारी में सूप के बारे में आधा करछुल. मैं सच है कि शब्द बम बरसाना, प्यार करता हूँ. मुझे लगता है कि मैं ट्रेंडी वास्तविक कुछ कर रहा हूँ. तो मैं वापस पैन में फेंक blitzed सूप (खेद). स्वाद के लिए मसाला जाँच.

कुछ सुंदर सूप कटोरे, एक चम्मच मलाई (या creme fraiche) के साथ ऊपर भरें और शीर्ष पर कुछ अजमोद छिड़क. ग्रील्ड बेकन सैंडविच के साथ परोसें, या के रूप में मैंने किया था, ब्रेड स्लाइस मक्खन बारीकी कटा हुआ स्मोक्ड और नमकीन मांस के साथ.

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे आप इसे बारी, इस आराम खाना है. या तो कमर के लिए बुरा नहीं है!