Carbs के दुश्मन हैं! जो शायद कारण वे बहुत अच्छा झकना हो. मैं कई वर्षों के लिए एक कम carber था, और यह सब समय में केवल एक बात मैं सच में याद किया और तड़पा था, आलू. सरल अपने सभी में आलू मेरी एक और केवल वास्तविक carb लत में वे जो कुछ भी तरह से तैयार कर रहे हैं, महिमा हैं. उन्होंने यह भी एक मेरा पसंदीदा चीजों में से एक उनकी बहुमुखी प्रतिभा और अनंत संभावनाओं की वजह से खाना बनाना.

एक और फैंसी लग नुस्खा आसान बनाया है. Potage Parmentier बस फ्रेंच आलू और Leek, सूप के लिए है. इल स्था Très सरल, गैर? नहीं करने का उल्लेख सूप बदलाव की एक सूची है तो तुम सिर्फ गलत नहीं जा सकता. मैं मुझे नहीं होगा यदि मैं अपना खुद का संस्करण नहीं किया जाएगा. मैं बस क्रीम छोड़ देते हैं - आप देखेंगे कि सूप pureeing पर्याप्त चिकनापन प्रदान करता है. मैं वास्तव में यह करने के लिए भी खाली कैलोरी को जोड़ने पर विचार नहीं है क्योंकि मुझे लगता है कि यह एक शुद्ध और स्वस्थ सूप लूट. यह जोड़ने के लिए स्वतंत्र लग रहा है, लेकिन यह भी क्रीम के बिना एक कोशिश देने के लिए कुछ समय है! मैं लहसुन croutons के साथ सूप और खस्ता बेकन गार्निश. यह एक शानदार स्वाद और काटने कहते हैं.

कई बीमारी के लिए एक इलाज क्या एक गर्म स्नान सिल्विया Plath, कि क्या अच्छा आलू का सूप मेरे लिए था. नहीं करने का उल्लेख है यह परम सुख भोजन है.

सामग्री:

1 पौंड आलू
1 माध्यम प्याज
1 गंधना
2 दूध कप
2 कप चिकन शोरबा
/ 1 चम्मच नमक
काली मिर्च
बेकन
1 बड़ा चम्मच मक्खन

लहसुन croutons:

2 ब्रेड स्लाइस
1 से 2 लहसुन लौंग
2 बड़े चम्मच तेल

वैकल्पिक: सूखे या ताजा जड़ी बूटी

दिशा:

यहाँ अपने सूप है! परंपरागत रूप से Potage Parmentier आलू और लीक के बारे में सब है. अब मैं वास्तव में लीक की तरह है, लेकिन संयम मेरे साथ कुंजी है. वे बस पर पूरी पकवान इतनी जल्दी ले जब आप बहुत अधिक उपयोग. तो महज लीक के बजाए में, मैं एक मध्यम प्याज और सिर्फ एक गंदना का उपयोग करें. यदि आप प्रामाणिक जाना चाहते हैं, प्याज खाई और जगह में 3 कप कटा हुआ लीक का उपयोग करें.

आलू छील और सब्जी काटना. के रूप में अच्छी तरह से, बस गहरे हरे रंग से स्पष्ट चलाने आप Leek, हल्के हरे भाग का उपयोग कर सकते हैं. यह बहुत एक प्राचीन सफेद सूप के आसपास चल नहीं लगेगा!

थोड़ा पारदर्शी जब तक मक्खन में प्याज Sautee.

गंदना जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाना और आलू के रूप में अच्छी तरह से जोड़ने. दूध और शोरबा में डालो. अगर आप की तरह आप कम वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं. अब चिकन शोरबा आधिकारिक तौर पर यह नुस्खा का एक हिस्सा नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि यह यह समृद्ध है. जोड़ें 1/2 चम्मच नमक (आप जोड़ सकते हैं और बाद में) और एक फोड़ा करने के लिए सूप लाने के. मध्यम गर्मी के लिए कम से अधिक के बारे में 20 मिनट के लिए कुक.

एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच हल्के जैतून का तेल डालो.

लहसुन भट्ठी और तेल को जोड़ने. तुम भी भुना हुआ लहसुन के साथ यह कर सकते हैं, मैं तो बस भूल गया पिघलना कुछ! मुझ पर शर्म आनी चाहिए. मैं 1/4 चम्मच सूखे ऋषि जोड़ दिया है, तो आप बस इस कदम को छोड़ कर सकते हैं या जो कुछ भी आप की तरह जड़ी बूटी में फेंक. मैं सूखे जड़ी बूटी का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन यकीन है के रूप में अच्छी तरह से ताजा जड़ी बूटी के साथ इस काम करता है.

रोटी के दो स्लाइस काटें - यह थोड़ा बासी रोटी के साथ सबसे अच्छा काम करता है. आप आधिकारिक तौर पर crusts के ट्रिम चाहिए रहे हैं, लेकिन मैं सिर्फ इतना है कि के साथ परेशान नहीं किया जा सकता है. मैं एक रेस्तरां में नहीं चल रहा हूँ, तो वे सही होने की जरूरत नहीं है. दोष मेरी किताब में भी बेहतर है! छोटे cubes में रोटी काटो.

एक कटोरा पर स्थानांतरण रोटी cubes, लहसुन का तेल, एक छोटा सा नमक और काली मिर्च जोड़ने और अपने हाथों से चारों ओर टॉस. नहीं, नहीं एक कांटा का उपयोग करने के लिए, एक छोटे से रहते हैं. अपने हाथ गंदे चिकित्सीय है और अपनी आत्मा को शुद्ध है, आपको लगता है कि नहीं पता था?

तुम अब एक विकल्प है! हाँ, तुम जानते हो. आप उन्हें ओवन सेंकना में लगभग 10 मिनट के लिए 400 (200C) में अपने croutons तैयार कर सकते हैं या आप उनके लिए एक पुराने अच्छे ढंग लंबे दस्ते की कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं. मैं लंबे दस्ते की कड़ाही के लिए जा रहा हूँ. जहाँ तक TEFAL हॉट स्पॉट पुराने ढंग का है, कि है. हालांकि वे काम कर रहे हैं. उन्हें सुनहरा भूरा होने तक कम गर्मी पर पकाना.

अब यह बेकन लिए समय है. मैं प्रति व्यक्ति एक टुकड़ा का उपयोग करें. मेरे लिए यह सबसे अच्छा काम करता है एक ठंडा लंबे दस्ते की कड़ाही के साथ बाहर शुरू - हर कोई अपने खुद के अनूठे बेकन पकाना है. खस्ता और भूरे रंग जब तक मध्यम गर्मी पर कुक. एक कागज तौलिया के लिए निकालें करने के लिए नाली.

सूप अब तक किया जाएगा, तो चलो मेरा पसंदीदा हिस्सा करने के लिए पर स्थानांतरित. blitzing. कोई बात नहीं आप इसे कैसे करते हैं के रूप में लंबे समय के रूप में आप इस बारी ...

... इस में. तुम एक खूबसूरती से बंद सफेद, मलाईदार और चिकनी सूप के साथ समाप्त करना चाहते हैं.

सूप स्वाद और संभावना है कि यह वाला नमक का एक और चुटकी की जरूरत है और यह निश्चित रूप से काली मिर्च का अच्छा चुटकी की जरूरत वाला है. मैं सफेद काली मिर्च का उपयोग करें. एक कटोरी में सूप डालो, कुछ लहसुन croutons के साथ शीर्ष पर, यह और गार्निश पर अजमोद के साथ बेकन उखड़ जाती हैं. मैं हमेशा शेख़ी और Grissini रोटी चिपक जाती है कि 100% अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बना रहे हैं के साथ इस सेवा के. अधोगति हमेशा एक बुरी बात नहीं है, तुम बुरा है! वे सिर्फ इतना स्वादिष्ट हो. एक अलग कटोरी में croutons के बाकी परोसें.

मैं सिर्फ प्यार कैसे कुछ इतना आसान इतना परिष्कृत देखो और शानदार स्वाद कर सकते हैं.