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एफएम
साथ कॉड Pesto और टमाटर
मैं सभी पागल व्यंजनों के लिए हूँ. खाना पकाने की तकनीक के साथ जंगली जा रहे हैं, असामान्य जायके के संयोजन करने के लिए कि एक मजेदार नुस्खा के साथ आने की कोशिश में और खुद की एक यात्रा है. एक बड़ा अपवाद के साथ, मछली. I'ma मछली शुद्धतावादी.
ताजा, अच्छी गुणवत्ता वाले मछली अलंकरण की जरूरत नहीं है. यह सामग्री और flavors के truckload जरूरत नहीं है क्योंकि मछली का एक अच्छा टुकड़ा है, बस एक अच्छा स्टेक की तरह, अपने दम पर खड़ा है. आप केवल मक्खन, नमक, काली मिर्च और शायद सफेद सॉस या नींबू का एक संकेत के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए चाहते हैं. आमतौर पर है कि सभी इसे लेता है.
नीचे लाइन, बहुत अधिक flavors जोड़ सकते हैं और आप मछली की पवित्रता को उलटना होगा. एक क्षम्य पाप. निश्चित नहीं जाना. उस के अलावा, ताजा मछली भी बस के आसपास के साथ गड़बड़ करने के लिए महंगा है. यहाँ कम से कम यह नीदरलैंड में है.
कॉड के लिए अपने नुस्खा करने के लिए जाना है. यह सरल, शास्त्रीय, सुरुचिपूर्ण और कम से कम 30 मिनट में मेज पर है. सफेद मछली के नरम मधुर स्वाद शराब यह बारीकी कटा हुआ टमाटर अंदर एक सुंदर तांग कहते हैं, जबकि हल्के pesto मक्खन zing कहते हैं सिकी रहा है के द्वारा बढ़ाया जाता है. जायके का सही सामंजस्य.
सामग्री:
1 1/2 पौंड कॉड पट्टिका
1 बड़ा टमाटर का (रोमा इस्तेमाल किया)
1 1/2 ऑउंस मक्खन (वास्तविक)
1 चम्मच हरे रंग pesto
1/2 करने के लिए अधिकतम 2/3 कप सूखी सफेद वाइन
काली मिर्च
नमक
दिशा:
मक्खन का मिश्रण है और pesto. आप इस के लिए असली मक्खन मार्जरीन नहीं, जरूरत है. मत जाओ हालांकि मैं प्रति व्यक्ति, अधिमानतः कम 2 चम्मच मक्खन (या तेल) के अतीत में मुख्य पाठ्यक्रम कभी नहीं ले पागल नहीं है.
यहाँ 1 1/2 पाउंड ताजा कॉड के एक छोटे से अधिक था. मेरे अंगूठे के सामान्य नियम 6 से 8 ऑउंस मछली प्रति व्यक्ति है. यह एक ओवन डिश में रखें.
उदारता से यह मौसम नमक और काली मिर्च के साथ. मैं तो यह काली मिर्च गेंद खुदाई कर रहा हूँ.
ब्रश मछली के साथ मक्खन pesto लेकिन एक छोटे से आरक्षित.
बारीकी टमाटर टुकड़ा और मछली के शीर्ष पर उन्हें जगह है.
ब्रश शेष टमाटर के शीर्ष पर मक्खन pesto.
अधिकतम 2/3 कप अच्छी गुणवत्ता वाले सूखी सफेद वाइन 1/2 में डालो.
आप कप को मापने के लिए तलाश के बीच Dutchies. मैं अल्बर्ट Heijn में इस कप खरीदा (4 नेस्टेड कप के एक सेट का हिस्सा).
BGE में पकवान या एक preheated ओवन और 20 मिनट के लिए सेंकना 350F (175C) में रखें. शराब, मक्खन pesto और मछली रस आपस में मिलना होगा. स्वादिष्ट.
सूक्ष्मता कीमा बनाया हुआ अजमोद या तुलसी और चम्मच मछली पर खाना पकाने तरल के साथ गार्निश. यह इतना आसान है लेकिन इतनी खास है.
| साथ कॉड Pesto और टमाटर | |
| सामग्री |
1 बड़ा टमाटर का (रोमा इस्तेमाल किया) 1 1/2 ऑउंस मक्खन (वास्तविक) 1 चम्मच हरे रंग pesto 1/2 से 2/3 कप सूखी सफेद वाइन काली मिर्च नमक |
| दिशा - निर्देश |
अधिकतम 2/3 कप अच्छी गुणवत्ता वाले सूखी सफेद वाइन 1/2 में डालो. BGE में पकवान या एक preheated ओवन और सूक्ष्मता कीमा बनाया हुआ तुलसी या अजमोद के साथ 20 मिनट और गार्निश के लिए सेंकना 350F (175C) में रखें. |
| भोजन के प्रकार: | मेन कोर्स |
| सर्विंग्स: | 4 |
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10 टिप्पणियाँ »
इस पोस्ट पर टिप्पणियों के लिए आरएसएस फ़ीड . TrackBack URL
यह स्वादिष्ट लगता है! केवल मछली मैं आम तौर पर खाने ट्यूना है (मैं सुपर मछली गड़बड़ - चखने की तरह नहीं है, गंध मेरे लिए हो जाता है)
क्या आप के साथ सेवा करेंगे?
@ शान्नोन:
मैं धमाकेदार ब्रोकोली और अजमोद आलू के साथ सेवा की. और बहुत से सफेद शराब :)
अगर मछली ताजा सुपर है यह एक बहुत ही सूक्ष्म मछली स्वाद होना चाहिए! मैं वास्तव में आलू के साथ कुछ अलग किया. तस्वीरें ले लिया और उन्हें बाद में इस सप्ताह के पोस्ट करेंगे.
बढ़िया लग रहा है! खुशी है आप मक्खन :-) के 2 चिपक का उपयोग नहीं कर रहे हैं
सुंदर फोटो, Kay. मैं एक मछली प्रेमी थे. यकीन है कि क्यों मैं यह खाना बंद कर दिया नहीं है.
नुस्खा के लिए के रूप में, यह अद्भुत लग रहा है! धन्यवाद.
एक सुंदर पकवान, Kay. इस के जायके परमात्मा होना चाहिए. की तीखापन साथ एक मक्खन का एक उचित राशि की महान संतुलन और टमाटर pesto ... एक संयोजन क्या है!
Pesto, मक्खन और मछली सही लगता है ... मैं भी मछली प्यार है, लेकिन यह अक्सर पर्याप्त न, के बाद से अपनी ... यह नहीं इतनी आसानी से यहाँ उपलब्ध इतना अच्छा Kay लग रहा है!
मैं पूरी तरह सहमत हूँ, अच्छा मछली इसके साथ केवल सरल जायके की जरूरत है. जटिल इसके स्वादिष्टता के रास्ते में कुछ भी हो जाता है. नुस्खा के लिए धन्यवाद!
आप इस के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! कुचल नारंगी आलू के साथ मैं अपनी प्रेमिका के लिए इस बनाया है और यह सब बिल्कुल स्वादिष्ट था, वह मेरे खाना पकाने बधाई इतना मैं मानता हूँ कि तुम्हारा व्यंजनों अपना खुद :-) के बजाय थे
अद्यतन: खैर, यह लगता है कि खाना तो अच्छा है कि 9 महीनों के बाद दिन के लिए (!) हम एक बच्ची के साथ समाप्त हो गया था! वह अब 4 महीने पुरानी है और एक पूरी तरह से उसकी माँ और पिताजी की तरह foody!
तो Kay :-) धन्यवाद
यह सबसे अच्छा स्वाद मछली मैं कभी भी पड़ा है! कॉड के लिए सबसे अच्छा नुस्खा पाया ive है! एकदम सही! शुक्रिया!!