Aínda que el debería ser verán, non é só. É nublado, chovendo arreo e eu mesmo escoitar algúns tronos ao lonxe como eu estou escribindo isto. O único que falta é unha lareira acesa e algunhas velas de canela, que realmente facelo outono. Este tipo de clima sempre me fai anseia alimentos saudables. Entón, por que non eu?

Eu tamén estou en un dos meus "se virar co que ten dos humores, cociña. Verificada a despensa e pasou a ter enlatados feijão marrón e millo na man. Perfecto! Iso, na miña humilde opinión, é un bo punto de partida para un bean espontánea picante e sopa de millo!

Ingredientes:

1 gran faba pode marróns (lavado e escorrido)
1 lata de millo (lavado e escorrido)
1 lata de tomates en cubos
Cebola media
2 cebolas verdes
1 pemento
Pimenta
2 dentes de allo
1 1/2 a 2 cuncas de caldo de galiña
1 cucharadita de páprica en po
1 cucharadita de curry en po
1 cucharadita de tomiño seco
1/4 colher de chá de comiño
1 colher de chá de sal

Instrucións:

Abre as latas! Escorrer e lave o feixón / millo. Non sei por que, pero estou un pouco parvo cando ollo esta foto por moito tempo.

Corte a cebola, cebola, allo, pementa e pemento. Eu non me gusta de pel pementa flotante na miña sopa, entón eu ía normalmente para pementos asados ​​- Eu realmente gosto do seu sabor. Desafortunadamente, o tempo era da esencia hoxe, entón fun para a segunda mellor. Só ten que aproveitar o seu descascador de legumes e retirar o bebé do abrigo bonito amarelo.

Todo picado? Boa. Se desprazar ata o nivel 2.

Sautee o pementón, cebola, pementa e allo en preto de 2 culleres de sopa de aceite de oliva ata que as cebolas estean levemente transparentes. Este é todo o aceite que vai empregar para o prato enteiro, polo que é moi baixo contido de graxa.

Engadir os temperado á mestura, mexa ben e deixe cociñar por preto de 30 a 60 segundos para os sabores non vai, por moito máis tempo ou o curry en po vai converterse amargo en ti.

Xoga no feixón, millo e tomate picado. Asegúrese o caldo está fervendo quente antes de derrama-la dentro! Mira, a miña está fervendo! Engadir o sal e tomiño. Comece unha colher de chá de sal (eu usei sal groso), Teña en conta que sempre pode engadir máis, pero subtraindo-se é un pouco máis complicado.

Pon a cubrir e deixe ferver. Ferva a sopa máis baixo calor medio por preto de 20 minutos. Aquí está o que fago. Eu ola preto da metade da sopa directo para o procesador de alimentos e Blitz. Eu realmente amo esa palabra blitz,. Faime sentir como eu estou facendo algo real de moda. Entón, eu simplemente a sopa Blitzed (sorry) de volta na tixola. Proba para comprobar o temperado.

Encha a algunhas cuncas de caldo bonitas, cubra con unha crema azedo colher de sopa (ou crema fraiche) e Espolvoreo un pouco de Salsinha por riba. Sirva con bocadillos de Bacon grella, ou como eu fixen, manteiga franxas de pan con franxas finas de carne afumado e salgado.

Non importa o que vostede liga-lo, este é o alimento do confort. Nada mal para a cintura tanto!