Eu estaba tentando chegar a unha nova receita ensopado de carne para cociña Kayotic. O mellor lado para o guisado de carne, na miña opinión, é un prato de feijão verde crocante e arroz branco.

Eu xa postei un indonesio de estilo feixón verde receita hai algún tempo, pero vostede non pode ter ingresos suficientes para estes faces pouco verde, non? Especialmente ingresos que teñan unha influencia indonesia. Son tan danado saborosa.

Aquí está o Oldie que Cambiei un pouco. Comecei cunha base buncis goreng Sambal pero acabou cambiando-lo como eu fun. Non é que eu sempre?

Ingredientes:

1 1/2 libra feixón
1 cebola grande
1 pemento vermello
1 dente de allo
1 gran pementa malagueta
polgar-size xenxibre fresco anaco
1/2 colher Laos (terra raíz galanga)
1 colher de chá sereh (chan de capim-Lima)
1 colher de chá ketoembar (sementes moídas de cilantro)
3 culleres de sopa Kecap manis (salsa de soia doce)
2 culleres de sopa de aceite de cociña de alto calor
5 culleres de sopa de leite de coco
sal a gusto

Instrucións:

Aquí está, dixo o guisado de carne antes de que a cociñeira 10 horas lento. Era todo o que eu esperaba que sería ... e entón algúns.

Pero volvendo ao feixón.

Comece unha pila serio emaranhado de feixón verde. Tiña un sol fermoso de mañá na miña cociña.

Corte as extremidades, lave-as e parboil-los en auga salgada por 15 minutos. Coidado de non queimar.

Tempo para facer un corte.

Lave o pemento vermello, elimina as sementes e corte-o en tiras finas.

Corte unha cebola polo medio, dar a cada media tres cortes paralelos no sentido da raíz, Xire-o e corte-o.

Entón eu entender que acabara de sambal. Entón, eu só usei un pemento vez. Acontece * encolle os ombros *

Elimina as sementes da pementa (a menos que queira que realmente quente) mediu-o e ralé o allo eo xenxibre.

Mestura as sementes de cilantro Laos, capim-Lima e chan.

Pode deixar o Laos se non pode comezar súas mans sobre el, ea Melisa pode ser substituído por Melisa fresca que contusão e corte en anacos grosos.

Escorrer o feixón verde e aclarado con auga fría antes de seguir adiante.

Vai ter alto calor de aceite de cociña, como o aceite de cacahuete ou aceite de xirasol. Polo amor de Deus: non usar aceite para este!

Obteña o seu pan realmente quente, xunto a cebola e frite-os por un minuto ou dous antes de engadir o pemento. Dea-lle máis 2 minutos.

Con xenxibre, allo, pementa e pementón e. Dea-lle máis dun minuto.

Cociña as especias xunto cos legumes, polo menos, 30 segundos para os sabores van.

Hora de engadir o seu faba. Frite os xunto co resto por un minuto ou dous.

Despeje a salsa de soia doce e leite de coco.

Deixe ferver durante uns minutos, axitando de cando en vez. Polo menos ata que os grans teñen Calefacción.

Proba a salsa para ver se precisa dunha pitada extra de sal. Sempre probar o que está facendo.

Isto é o que queremos, para a salsa para cociñar o suficiente para cubrir os grans. É unha delicia.

O meu favorito cobertura: cebolas fritidas. Eu manteño sempre un saco ou pote na despensa para o inicio deste tipo de pratos con. Seroendeng tamén é moi saborosa.

Estou seguro que vai gusta desta nova rolda sobre os seus feixóns verdes!