- Pan
- Almorzo
- Xantar
- Aperitivos
- Principais Cursos
- Macarrão
- Pizza
- Lados
- Vexetariano
- Salsas e condimentos
- Sobremesas
- Sweet Stuff
- Snackfood
- Cociña lenta
- Ovo Big Green
- Alimentos holandés
- Comida grega
- Comida italiana
- Indonesia Alimentos
- Surinam Alimentos
- Smoothies
- Nenos
- Consellos & Truques
- As peticións do orzamento
Destaque
Ingresos quecemento da alma!
Ovo Big Green
Destaque
Hot & Spicy!
Escolla K
Curry de polo apimentado
Tradutor
FM
01 de abril de 2009
Ensalada de pataca Kay
A primavera está no aire! Si, é! Agora sei que moitos de vostedes aínda están presos con neve. Lotes e lotes del. Pero eu non son. A vida é inxusta, non é? Pare de me encarando como se fose a miña culpa! Eu estou só esfregando-o, que é todo :)
O tempo grande me fai abrir portas e fiestras para que o aire do freo suave dentro non falar que eu estou ogling o churrasco! Tanto como me gusta moita carne, polo, peixe e todo o que poñer nun churrasco, que nunca está completo para min sen unha boa ensalada de pataca ao lado. Entre algúns outros patróns secundarios pratos.
Agora eu nunca fun moito de un "abrigo algunhas patacas con algúns mayo, engade un puñado de salsa e chamalo ensalada de pataca" tipo de moza. Nope. Eu quero unha explosión de sabor. Eu quero Veggies e cores. Eu só quero que me gusta interesante e bonita. Entón aquí está como eu fixen a miña ensalada de pataca para os últimos 10 anos.
Eu quero, quero, quero esta mensaxe. Probablemente tanto como o meu País Egg Salad destacado. É tan chea de cor, sabor e, ben ... primavera.
Vai ver!
Ingredientes:
2 quilos de patacas
4 a 5 ceboliñas
1/3 cunca cebola en conserva
1 cenoria media
3 pepinos
1 mazá
4 culleres de sopa de maionesa
4 culleres de sopa de crema azedo
1/4 colher de chá de curry en po
pementa
sal
Opcional: 1 galiña / cubo de caldo de verduras
Instrucións:
Eu teño 2 patacas peladas libras. Yukon Gold sería unha boa opción para iso. Cortei as patacas en pequenos (aproximadamente 1 1/3 de polgada) cubos. Non corte-los demasiado pequeno-Imos ser un pouco esmagou-los máis tarde, pero tamén debe ter algunha textura alí dentro. Corte-los moi pequena fai máis difícil.
Dálles unha boa limpeza e transferir-los a unha pota grande. Nós imos engadir máis ingredientes e rematar a ensalada no prato (eu odio lavar louza), polo que asegúrese o pan é grande o suficiente.
Eu quero o sabor das patacas un pouco, entón eu desintegrado nun cubo de caldo de galiña. Pode deixar fóra, ou usa un cubo de legumes no canto de manter este prato vexetariano.
Despeje en auga ata que todas as patacas están mergullados. Eu tamén engadiu 1 colher de chá de sal. Sempre poderá engadir máis sal máis tarde. Eu adoro a forma como o tiro de sal acabou!
Ferva as patacas ata quedar suave. Para min 10 minutos foi o suficiente, pero, obviamente, depende do tamaño de dados das súas patacas.
Aquí están algunhas das cousas que eu vou estar poñendo dentro. Gustaríame deixar de dicir "cousas". Realmente me gusta desa palabra. Cousas. É na mesma liga como "boquiabertos". Me gusta desa palabra, tamén.
Lavar 4 a 5 ceboliñas. Corte-os ao medio e corte-los finamente.
Tamén pelar unha cenoria, mentres está niso.
Non te preocupes se non ten o meu gadget, é unha plain ralador de queixo. Ou algo así :)
Usa un procesador de alimentos (se inclúe un ralador), ou unha boa man ole ralador para ralé a cenoria.
Realmente me gusta de quão rápido funciona no queixo (o que é realmente significar para), pero tamén usalo en pepino, cenoria e ata mazás. Vou mercar un extra moi pronto e pode facelo un give-away aquí! Esta é unha ferramenta tan útil!
Eu estou engadindo a cebola 1/3 cunca de vinagre. Se non pode obter as cebolas en conserva onde vostede vive, non se preocupe, basta engadir un pouquiño de vidalia realmente en franxas finas ou cebola vermella. Eu estou cortando groseiramente as cebolas en conserva.
Eu tamén estou engadindo 3 pepinos finamente picado. Non é a versión de doce, con todo.
Foi para fóra da Hellmann, entón eu estou usando unha maionesa holandesa chamada Calvé. Este contén menos sal que Hellmann, entón eu estou engadindo un pouco de sal extra para o meu mix. Proba a ver se ou non a súa mestura precisa de máis sal tamén!
Eu combinada 4 culleres de sopa de maionesa lixeiramente acumulando con 4 culleres de sopa de crema azedo. Eu tamén engade 1/4 colher de chá de curry en po, que dá un pouco de memoria, así como un sabor-boost unha boa pitada de pementa negra e un pouco de sal. Bater-lo.
Escorrer as patacas e poñer-los de volta na tixola. É moito máis doado traballar con morna de patacas, entón eu non vou deixar los arrefriar.
Espera 'ata o último momento para pelar e ralar a mazá con medo de que ía virar marrón en min. Utilizando un ralador común a este. Se che gusta de ensaladas doce e fresco, engade 2 mazás en vez de 1.
Basta pór todo enriba das súas patacas e Despeje a mestura de maionesa de alí tamén. Moitas escenas de acción en curso nesta mensaxe!
Agora romper o seu espremedor! A parte boa é, controla a textura desa maneira. Pode mesturar o heck fóra de todo, ou pode deixar algunha textura alí dentro. O que quere que rochas seu barco, baby. Eu, persoalmente, gústame a miña ensalada de pataca a ser cremoso, cun pouco de textura. Entón eu dou-lle un mashes poucos bos e despois mexa todo cunha culler.
Comprobe o temperado! Pico-a con un pouco de sal ou sal e temperado Lawry da pementa se é iso que necesita. Leve á neveira a ensalada por algún tempo xa que é mellor servido un pouco xeado.
Agora ben, estes son os pratos secundarios que viran un churrasco común en algo máis especial para min. Especialmente cando hai crocante pan francés (ou turco) tamén! Pero ben ... pan francés fai todo ben no meu mundo. Sylvia Plath estaba mal! Non é un baño quente en todo, é pan francés (e pringles)!
Tarxeta de Kay receita 
|
Fai clic aquí para o tamaño de impresión.
35 Comments »
1 2 Seguinte »
1 2 Seguinte »
RSS feed dos comentarios deste post. URL TrackBack
Isto parece moi interesante e gostoso con el. Nin un pouco como a miña ensalada de pataca. A miña nai, irmá e eu facer practicamente a mesma ensalada. Eu sempre teño que levala a calquera pote sorte ou churrasco indo como cando a xente intentarán, eles queren de novo e de novo e de novo. Eu gustaría ter un día un outro prato. LOL. É moi sinxelo e, probablemente, non en todo o que quere. Estou sempre vai probar a súa versión. Vou chamalo de outra cousa. LOL. Esta noite pode ser un bo momento para probar. Dang día primeiro de abril e tivemos choiva e neve hoxe. Camiño tempo pasado para as cerdeiras florece a ser.
Grazas!
Isto parece gostoso! Sempre facer ensalada de pataca con mazás e peras!
Eu quero tentar facer iso. Non facelo para unha reunión de familia grande, pero podo experimentar con algúns amigos. A miña familia me espera para facer a ensalada de pataca mesmo sempre fago e todas as miñas mozas facelo tamén. A miña é unha receita tradicional de limpeza da Boa eras atrás. ovos e olivas verdes!
Eu nunca vin a ninguén colocar mazás en ensalada de pataca. A miña avoa sempre poñelos, sempre que me acordo, fai-me nostálgico para ela todo de novo. Esta é sempre unha receita diferente, aínda que, pero semellantes abondo para que eu vou ter que probalo este verán!
Kim, para min é algo que eu medrei co ben. Cada xeración deu a ensalada de pataca unha torsión (miña nai engadiu corned beef) propia, pero a mazá era un factor constante. Apple simplemente pertence a ensalada de pataca :)
Kait, quere compartir a súa receita de ensalada de pataca? Vou absterse de dicir que pasei o día enteiro no curro e no sol, entón :)
Ola Kai,
Wow, nós aman a súa ensalada patato! cada vez que visite a súa páxina, tornamo-nos con tanta fame! e nós temos que perder peso ......!
Grazas Kai para a súa receita e as súas fotos bonitas.
Temos o seu sitio web de ingresos dos nosos amigos Texas e realmente ama-lo!
Por certo ..... como é que a súa nai cociñar todos os días para 11 persoas ..?
Kind Regards, Ernst
Ernst, no momento en que os máis pequenos (e eu) naceron, os nenos máis vellas xa estaban crecidos emerxentes. Algúns foron ata a casar. Hai unha diferenza de idade de 20 a 25 anos entre min e algúns sibblings.
Outra receita espléndida. Eu nunca tivo mazá na ensalada de pataca, así será sempre tentar iso! Eu atopei o iogur / maio mencionar nun post anterior - amo tanto! Eu tamén teño que dicir que é infinitamente máis paciente do que eu son - utilizando o ralador pequeno na cenoria. Eu fixen recentemente un bolo de cenoura e só teño que pequena - o home, que levou unha eternidade - Eu mesmo tiven que chamar reforzos para axudar (fillo e hub).
Grazas por todas as boas ideas / Receitas
Isto parece incrible. O fermoso tamén. Vai certamente probar a súa ensalada!
Esta ensalada é o mellor!
Grazas :) moi
R
Agora esta é unha ensalada de pataca que eu poida escavar - Normalmente non é o meu prato de elección, pero o seu está fóra das cartas e do garfo sería correcto neste!
Ben Kay. Vostede pregunta para el. LOL. Vou só dar-lle os principios. Ten pataca ('natch), ovos cocidos, Miracle Whip (NO, por favor maionesa), mostaza amarela (como o francés, si), vinagre branco e preto de 4 cebolas verdes (a miña irmá desviou unha vez e usado cebolas vermellas e eu non son aínda máis lo). Ah, e unha pitada de sal e pementa.
Como eu normalmente estou facendo iso por unha multitude que ferver preto dunha ducia de patacas e ovos media ducia. Estes son entón cortadas en un dato de bo tamaño. Como o tamaño que cozinhou as patacas (1 1/3 de polgada). As cebolas verdes son só franxas na mestura.
O curativo consta de preto de 1,5 ou 2 vasos de Miracle Whip, 2 ou 3 culleres de sopa de mostaza, unha pitada de vinagre e sal e pementa ao gusto. A miña irmá e eu sempre uso un pouco máis de mostaza e vinagre. A nosa nai corta súas patacas e os ovos ata ben menor e utiliza máis dunha tonelada de vestir. Eu non me gusta nadar no meu material. Me gusta del cuberto e eu non quero vestir a pingar tanto. Eu quero probar as patacas e el de amigos. Ás veces, a ensalada vai Sugar máis salsa e ás veces menos. Unha vez feito isto así dang moitas veces, é sobre todo unha cousa globo ocular. Non sei como pode escribir todas as súas receitas para abaixo para nós. :)
Mira, dixo que era sinxelo. A xente (ou sexa, a miña irmá) intentaron infiltrar en outras cousas de cando en vez, pero non vai máis aló. Eu, entón, ten que discutir ela, sempre, por un tempo, e preguntar-lle o que diabos estaba a pensar. :)
Persoas ps que non quere Miracle Whip (ou alegan non) amo esta ensalada. Eu penso que podería ser porque a mostaza e vinagre reducir a dozura dela.
Kait, entón eu vou ter que pasar na súa ensalada. Eu non teño idea de como miraclewhip gustos e non hai ningunha maneira que eu podería chegar en miñas mans sobre el aquí tamén :)
É moi parecido Mayo, pero máis doce. Visita o sitio web, pode axudar. :)
http://www.kraftcanada.com/en/Products/MO/KraftMiracleWhip.aspx
Non me pregunta o que está nel. Eu tería que ir a casa, mirar para o bote. LOL.
Ahhh así. Eu teño que dicir que a maionesa holandesa é moito máis doce do que o americano maio de calquera maneira. Temos tamén maionesa especial para patacas fritas (que comemos a nosa pataca frita con maionesa, yup :).
Estean curioso e
pesquisei un par de cousas sobre Miracle Whip. A xente di que xa tentaron, mais non consegue duplica-lo por calquera medio na casa. Sentímolo. Eu creo que pode facer Mayo ningún problema, pero non a Miracle. LOL.
Podo moi ben cambiar o meu Miracle Whip e Mayo, eu non me importa. Excepto na miña ensalada de pataca. :)
Intento mergullar miña fritas en unha morea de cousas estrañas, pero a salsa é o meu fav. :) Pero eu amo os meus patacas e se son cocidas só dereito non teño nada, pero un pouco de sal.
Esta parece ser unha receita deliciosa. As fotos son impresionantes!
Ola Kay:
Cando chegar en Holanda maionesa Hellman?
Eu vivo en Belelux e só pode obterse en difíciles de atopar (e caros) tendas inglesas de importación. (Eu non soporto calquera outro tipo de maio!).
Expat, Hellmann se pode mercar nunha serie de supermercados normais aquí. Super de Boer, Albert Heyn, Konmar etc
ok seriamente en NL onde pode obter NON doce / azedo picles? Señorita pickles de América tan malo, pero só pode atopar o tipo zoetzuur aquí! Eu quero ZUUUUR ou algo así:-P
Laura, temos que apartalo do AH e para as tendas pequenas! As tendas especializadas, etc toko o chinés Todas as cousas que quere, pode atopar alí :)
Agora que parece realmente tentadora. Eu estou tan aburrido con ensaladas de pataca, que non teñen sabor. Non a miña, os que outras persoas fan!
Iso parece gran. Realmente non podo esperar ata o verán, hai tantas ensaladas deliciosas que quero probar!
Só por curiosidade, que é unha interpretación do gando gado?