Acción de Grazas e Nadal son os momentos perfectos para servir unha variedade de pratos saborosos e fermosos. Eu xeralmente sei meses antes do evento real, non celebrar Acción de Grazas, pero teño dous días oficiais de Nadal-que tipo de carne ou aves serei cociñar, é dos pratos laterais danado que me fan arrincar o pelo por un puñado.

Eu fixen o meu mellor tentando chegar con un prato que case todo o mundo lle gusta, mais que parece e ten gusto de un millón de dólares e poden ser feitas antes de tempo. Sen embargo, eu non quería só xogar algunhas patacas nunha assadeira, cubra con crema de leite e queixo e paso-las como un prato lateral agradecemento. Moi fácil. Entón eu peguei unha visión un pouco diferente.

Ok, entón eu vou admitir é ningunha bomba nin é a vitamina que vai ser fácil para a súa cintura, pero con certeza é delicioso!

Ingredientes:

1 1/2 patacas libras (pommes parisienne)
3 ceboliñas (ou unha cebola pequena)
3 tomates secos
2 culleres de sopa de fariña de
1 dente de allo grande cravo
1/2 cubo de caldo de verduras
3 oz de touciño
de Salsinha
1/4 colher de chá de albahaca seco
queixo relado
2 culleres de sopa de manteiga
1/3 cunca de crema
1 cunca de auga
pementa

Opcional: grosa mostaza



Instrucións:

O lote feliz. Os meus elixidos.

Eu picados 3 cebolas grandes para iso. Usando unha cebola pequena regulares ou 2 cebolas tamén funciona fermoso. Ten opcións, sabe!

Eu ralado un allo gran cravo. Non gratinado sen allo.

Pique 3 grandes tomates secos. Eles van engadir unha chea de sabor.

Pique un puñado de Salsinha para un ton agradable de terra.

Eu estou indo a un acceso directo e utilización tenda compras patacas cocidas. My bad, sei. Se usar patacas regulares parboil-los por preto de 10 minutos, aínda teñen que ser firmes. Descarga as patacas para un prato de forno e salpique os tomates secos ao sol todo-los.

Mentres tanto, imos cociñar o Bacon ata dourar e crocante. Escorrer-o desde unha toalla de papel, pero non limpar a ola. Nin pensar en limpa-lo! Así que o touciño arrefría, desintegrar-se coas mans e lamber os dedos. Lamber os dedos é un paso moi importante. El vai te liberar.

En vez de limpar a tixola, simplemente engadir 2 culleres de sopa de manteiga, a graxa do touciño. Xogar a cebola e cociña por un minuto. Cociña as cebolas regulares durante uns 3 minutos. A continuación, engade o allo e darlle un minuto.

Da súa fariña e cociña por un minuto para neutralizar a súa crueza. Lotsa minutos alí. Despeje nun vaso de auga (ou facer o caldo antes de tempo) e mexa vigor ata obter un mollo liso. Crumble no 1/2 cubo de caldo de verduras e traer a salsa ó lume ata ferver.

Abaixe o lume e mestura en un vaso de 1/3 en realidade cheo de crema. Optei por unha versión menor de graxa. Agora, iso é totalmente opcional, pero eu gosto de un lixeiro toque de albahaca nas miñas patacas, así que vou engadir 1/4 a 1/2 colher de chá de albahaca seco e unha morea de pementa negra. Deixe a salsa ferver por uns minutos.

Consello: a adición dalgúns mostaza groseira dará á salsa un xute marabilloso tamén!

Apague o lume e mesturar o touciño esmigalhado e Salsinha.

Despeje a salsa sobre as patacas todo e distrubute uniformemente.

Foi entón que eu decidir que esta sería a miña pataca gratinada novo mellor.

Cubra as patacas con queixo ralado, unha cantidade xenerosa. Sorpresa, eu usei queixo Gouda! Non teña medo, 'tis a estación!

Pop-los nun forno pré-Calefacción e Ás os en 400F (200C) por 25 a 30 minutos. Ata que as patacas son fermoso marrón quente, húmido e borbulhante con queixo derretido.

Sexa meu corazón aínda batendo.

Marque miñas palabras, estas van ser un éxito absoluto na súa Acción de Grazas ou mesa de Nadal.

Tarxeta de Kay receita

Fai clic aquí para o tamaño de impresión.