- Pan
- Almorzo
- Xantar
- Aperitivos
- Principais Cursos
- Macarrão
- Pizza
- Lados
- Vexetariano
- Salsas e condimentos
- Sobremesas
- Sweet Stuff
- Snackfood
- Cociña lenta
- Ovo Big Green
- Alimentos holandés
- Comida grega
- Comida italiana
- Indonesia Alimentos
- Surinam Alimentos
- Smoothies
- Nenos
- Consellos & Truques
- As peticións do orzamento
Destaque
Ingresos quecemento da alma!
Ovo Big Green
Destaque
Hot & Spicy!
Escolla K
Curry de polo apimentado
Tradutor
FM
1 de novembro de 2008
Ginger conxelación
Tiven a idea de un moi rápido De consellos e trucos de lanzamento cando Ashley mencionado xenxibre fresco na sección de comentarios do meu cenorias caramelizadas receita. Entender que eu como facer unha rápida e fácil. O non saíu moi boa porque é incrible escuro aquí hoxe. Eu tiña luz, tan pouco para traballar. Pero vai ter a idea.
Aquí está un pequeno truco que eu aprendín hai tempo, un truco que fixo a miña vida cociña moito máis fácil e me dá máis valor para meu diñeiro. Eu teño un amor profundo de xenxibre fresco. Estou simplemente adicto no cheiro, o sabor incrible e como apimenta case nada en poñerse en contacto con.
Sempre se dixo a mellor forma de almacenar o xenxibre é poñendo o nun saco de papel e garde-o na gaveta de legumes da súa neveira. Así, por un longo tempo eu fixen almacena-lo desa maneira. Eu uso unha morea de xenxibre, pero non todos os días. Entón moitas veces eu me atope facendo algunhas carreiras de última hora para a tenda cando o xenxibre se fixo moi vello, seco e pegajoso de usar.
Entón eu aprendín que realmente pode conxelar xenxibre. Aquí está como fago iso.
Instrucións:
Eu compro de xenxibre fresco a granel no mercado no centro de Gouda. Un mercado chuvioso e nubrado hoxe. Asegúrese de obter algunhas grandes, anacos de graxa de xenxibre fresco, como pequenas tenden a secar antes.
Eu congelo meu xenxibre de dous xeitos. Eu simplemente romper o xenxibre en menor parte, entón eu teño algunhas pezas máis grandes de xenxibre cortado en palitos de fósforo para frituras. Tamén fago pezas polgar varios tamaños, para aqueles momentos en que eu non teño a grella unha cantidade definida e prefiren ir por gusto.
Non só xenxibre conxelar moi ben, é tamén moito máis fácil de pelar e ralar cando aínda está conxelado. Como se iso non é suficiente, o sabor parece intensificar-se ben.
Basta pór todo nun recipiente grande conxelación.
Agora, porque eu uso unha morea de xenxibre relado en Marinas, bolos, limonada, e mesmo para apimentado meus hamburguesas con, é moi doado ter un pouco de xenxibre relado xa, listo para usar.
Só ten que pelar o xenxibre.
Reixas será inmediatamente descartar as fibrosas, anacos duros e deixar con o xenxibre suculento e perfumado. Agora tome unha culler-medida e encher unha colher de chá ou sopa con xenxibre. Dependendo de que vostede normalmente usa, por suposto. Fago algunhas colheres de chá como este e algunhas culleres de sopa. Un pouco de todo.
Elimina un anaco de folla do rolo, dobre-o en media culler, o xenxibre enriba e transformalo en un rexistro. Agora comezar a rodar e, finalmente, torcer os bordos da folla xuntos. Isto é simple. Isto descongelar moi rápida, tamén.
Só ten que poñer-los coas pezas máis grandes e pequenas de xenxibre. Pop a cubrir e poñer no seu freezer. Pode almacena-lo así a preto de 6 meses.
16 Comments »
RSS feed dos comentarios deste post. URL TrackBack
Huh! Neat. Eu sempre fixen a cousa bolsa de papel tamén, pero iso só quere dicir que eu esquezo que tiña ......
Gran idea! Usamos moito xenxibre e eu mantelo no conxelador, pero hai uns días en que sería moi útil ter algúns pre-ralado. Eu normalmente só tire-o do conxelador e ralé-lo conxelado.
Hey there!
Gran post! Intento xenxibre conxelación antes, pero no canto de preparar antes da man, coloque-o directamente no freezer. Isto non funciona! Entón, grazas polas suxestións!
Cheers,
Donal x
Grazas pola gran información! Meu home adora xenxibre, pero eu odio cando todo o que eu creo é unha peza po ou mofo no fondo do caixón de verduras. (Eu non uso un saco, pode lanzalo alí dentro.)
Pero vou tentar conxelar algúns, sempre que teña compartido. Só unha pregunta: Vostede quere dicir usar un anaco de papel? A imaxe amosa claramente plástico.
Joanne, desculpe, é plástico. Moitas veces eu vou escribir a palabra holandesa para algo sen pensar niso. Grazas por apuntar para fóra!
Gran idea, me gusta das súas distintas formas de conxelación. Só onte tivo que correr para a tenda só para xenxibre, I love it!
Grazas pola gran información!
Eu amo o xenxibre, tamén, pero o meu mozo non pode estar en grandes cantidades ou se eu usalo todos os días, por iso mesmo anaco pequeno que mercar vai para o lixo despois de moito tempo.
Eu xa sabía que podería conxelar xenxibre relado, pero sempre que eu son un estudante universitario e non posúe un ralador bo (non podo utilizar o meu para o allo ou xenxibre, preto do 95% queda preso á superficie do ralador e é só problema moi - normalmente eu só corte-la ata moi finamente) non probar. Nunca me ocorreu para intentar conxelar as pezas no seu conxunto.
Btw, coñece algún raladores boas (que pode ser empregado para o chocolate tamén) que non custa un brazo e unha perna?
Sina, os raladores que eu uso son só € 0,50 unha peza no Ikea!
Guau, realmente? Vou ter que mirar para eles a próxima vez imos Ikea.
Tiven algunhas experiencias moi malas con artigos de cociña de Ikea, entón eu non quería probalo los de novo. Pero eu creo que, por 0,50 euros non hai moito que perder: D Grazas por Consello!
Ah e outra cousa: eu tente súa receita patacas asadas no sitio web da PW, a semana pasada e xa fixo de novo onte, son óptimos! O meu mozo e eu amaba os con salmón frito e unha ensalada fresca.
Sina, son realmente moi grande. Eu teño varios deles e foi usalos durante 2 anos. Ralé o queixo, allo e xenxibre con eles.
Se comprobar as miñas patacas sección, tamén vai executar nunha mensaxe de limón patacas asadas, eles tamén son moi ben con peixe!
Moitas grazas por publicar isto con tales detalles. Estou sempre botando fóra deshidratada xenxibre. Eu sempre estarei conxelando meu xenxibre a partir de agora! Amo a idea de pezas de conxelación, de celulosa.
o mellor xeito de xenxibre casca é usar unha culler estará aforrar moito da carne despois de ralar que enche-lo en bandexas do cubo de xeo despois de conxelado pode empilhá-los en pequenos envases de plástico e empregar tanto como quere. adoro o seu blog ea súa presentación.
Yessss. Está preparado!
Realmente grande idea. Grazas Kay!
Grande información! Eu estiven a pensar sobre iso. Eu teño amado con xenxibre por preto de un ano agora .... pero non tenden a ir mal en min mentres eu aínda estou coleccionando ingresos boas ... eu compras-o en frascos e que funciona moi ben tamén, pero eu estou seguro non é o mellor, os cartos-sabio.
Moi bo saber que podo congela-lo en anacos ou ralado. Sempre almacenada nun frasco de albanelería con Xerez ou porto. El mantén desde hai anos no alcol, mentres que só o cociñeiro sabe sobre el!
oops - debo engadir que manteña o xenxibre / Sherry bote de albanelería na neveira