Je fais de notre épicerie hebdomadaire le samedi et le jeter dans un voyage supplémentaire pour le marché des légumes et des fruits frais sur le mercredi matin. Mais encore je trouve mon vide réfrigérateur de la nourriture quelque part autour de vendredi. Ces deux gars me manger les pauvres!

Est-ce que jamais vous arriver? Que vous vous trouvez debout en face de votre réfrigérateur ne sachant pas quoi faire cuire parce qu'il n'ya pas assez de quelque chose à faire quoi que ce soit. Vous êtes trop fatigué pour faire des courses, vous êtes de mauvaise humeur, le gamin (s) a pris toute l'énergie disponible de votre pour la journée et vous êtes tout simplement pas d'humeur à emporter ou pizza?

Ce plat de pommes de terre vient tout droit d'un vieux livre de cuisine néerlandaise "Recettes de grand-mère des et est parfait pour ceux type de nuits car elle appelle à des trucs de base réelle et dispose d'une nourriture de confort élevé feel to it. Qui, dans mon monde se traduit généralement par des niveaux très élevés de gras trans.

La recette originale est légèrement différente, mais cela va sans dire. Et la meilleure partie? Il triple que le dîner, petit-déjeuner ou un brunch.

Ingrédients:

1 1/2 pommes de terre livre
4 oeufs durs
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
6 oz de charcuterie jambon
1 cuillère à café de moutarde en grains
1 tasse de crème sure
1 cuillère à café d'huile d'olive
de persil plat
de fromage râpé (poignée)
1/4 de bouillon de légumes cube
sel et poivre

Mode d'emploi:

Peler et faire bouillir les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à tendreté. J'ai utilisé mon micro-ondes.

Emincez l'oignon en demi-anneaux, les mettre dans un bol allant au micro-ondes. Râper l'ail et assaisonnez-les avec le cube émietté 1/4 du bouillon et le poivre. Mélangez-les.

Vous pouvez tout simplement les faire revenir légèrement, mais je suis allé pour facile. J'ai couvert le bol avec (au micro-ondes) une pellicule de plastique et les nuked pendant 4 minutes à pleine puissance jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Vous pouvez opter pour des tranches épaisses de jambon, mais je préfère le jambon très fines tranches de charcuterie. Hachez-up. Je n'ai pas encore essayé ce plat avec du bacon.

Faites de même avec les œufs durs.

Et une bonne poignée de persil plat.

Vos oignons doivent être toutes effectuées par aujourd'hui.

Verser la crème sure dans un bol.

Assaisonnez-le avec une bonne pincée de sel et de poivre.

La moutarde grossiers donnent du piquant sans en faire de moutarde. Ajouter le jambon, l'oignon, l'oeuf et le persil.

Mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.

Vous pouvez utiliser une grande casserole pour cela, mais j'ai opté pour ces mignons petits cocottes. Faux creusets Le. Ils me coûtent 4 euros pièce.

Couper les pommes de terre en tranches épaisses, les couches au fond d'une casserole légèrement huilée et nappez avec le mélange aux légumes et jambon.

Vous pouvez déjà dire à quel point ce sera goûter.

Il goûte encore meilleur avec une bonne poignée de fromage fondu saupoudré sur le dessus. Mais est-ce pas tout?

Placez la casserole dans un four préchauffé et cuire au four à º 400F (200C °) pendant 20 à 25 minutes (en gardant un oeil sur lui) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré tourné.

C'est si bon. Il goûte un peu comme fritatta, mais en mieux.

Servir Astuce:

C'est un plat dos vraiment cool saveur sage, si vous voulez servir un peu de vert supplémentaire sur le côté aller pour les saveurs douces, comme mon maïs à la crème et petits pois !