Peut-être avez-vous remarqué un manque de recettes de riz dans mon site? Laissez-moi vous expliquer pourquoi: ce n'est pas que je n'aime pas le riz, mais de toute façon il bâcle mon taux de sucre sanguin à un niveau où je vais être avec voracité manger quoi que ce soit en vue, en commençant une heure après ingestion de la dernière cuillerée de riz.

Ce n'est pas joli. Et je ne suis même pas exagérer.

J'essaie de remplacer le riz aux pommes de terre chaque fois que possible. Féculents trop, bien sûr, mais de toute façon il ne semble pas affecter moi le riz ou les pâtes façon fait. Je mange aussi mes currys de pommes de terre et laissez-moi vous dire que ceux-ci sont absolument merveilleux avec tout type de curry.

C'est la première fois que je les ai fait dans ma mijoteuse, bien, mais cela a parfaitement fonctionné et a été à peine n'importe quel travail.

Fragrant, tendre et presque veloutée. Juste quelques expressions qui s'affichaient dans mon esprit que je les mange. Pas mijoteuse? Ne vous inquiétez pas. Il suffit de cliquer ici pour un poêle-top (et le petit déjeuner) version de pommes de terre de Bombay.

Ingrédients:

3 livres de pommes de terre
1 oignon moyen
4 tomates
2 cuillère à café de graines de moutarde
1 gingembre moulu
1 cuillère à café de garam masala
1 1/2 càc de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de poudre de chili
C 1/4 de flocons de piment séché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 1/2-2 cuillère à café de sel kasher
du poivre fraîchement moulu
de coriandre (ou persil plat)

Mode d'emploi:

Ces pommes de terre sont simples fou. Pas de dur labeur impliqué dans préparant ces beautés d'or. Épices moulues seulement.

Mélanger 'em all up, sans les graines de moutarde.

Ces montants seront donner un coup de pied belle, pas de chaleur extrême ou quoi que ce soit. Ne pas se dégonfler sur moi maintenant! Mais sérieusement: si vous n'aimez pas vos pommes de terre un peu épicée, vous pouvez simplement laisser les flocons de piment fort.
Émincer l'oignon. Epluchez, lavez et cube les pommes de terre.

Laver les tomates, faire sortir les graines et de leur donner une côtelette rugueuse. Je n'ai pas pris la peine de les peler, mais vous le pouvez.

Faire chauffer l'huile, ajouter les graines de moutarde (j'ai seulement eu noir et brun mixte) et d'attendre pour eux de commencer à éclater.

Dès qu'ils pop, vous ajoutez l'oignon. Faites cuire pendant une minute ou 4 jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter le mélange d'épices et laisser cuire encore 3 minutes pour obtenir les saveurs en cours.

Ajouter les pommes de terre.

Assurez-vous que chaque pomme de terre ait un peu du mélange d'épices.

Ajouter les tomates en dés.

Et le sel.

Terminer avec quelques fissures de poivre noir.

Cuire les pommes de terre à feu doux pendant 4 à 6 heures, en fonction de la rapidité / ralentir votre mijoteuse va. J'ai appris que mijoteuses aller plus vite ces jours-ci que les modèles plus anciens. Saupoudrer de coriandre finement hachée ou de persil partout dans les pommes de terre avant de servir.
Les plats les plus simples sont vraiment les meilleurs.

Servir la pointe:

Vous ne savez pas quoi servir avec? Le poulet à l'indienne de style ou de la curry de poulet poivré pourrait être un bon point de départ.