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Cupcakes Spéculoos (avec glaçage au chocolat blanc)
Qu'ils soient muffins. D'une certaine manière, j'ai toujours voulu dire ça! Je ne sais pas pourquoi.
Les gars, vous aviez votre Halloween, il est maintenant temps pour faire place à Sinterklaas . J'adore la façon dont ces petits gâteaux s'est avéré. Ils avaient l'air si gai! Sinterklaas Très digne. Les petits gâteaux étaient vraiment parfumé avec des épices juste assez en eux pour leur faire goûter plus intéressant que les produits ordinaires. Pas trop sucré non plus. Complété avec glaçage au chocolat blanc, ce n'était privé de mon petit homme le ciel de petit gâteau.
Et vous Betcha j'ai fait le travail pour son enfant des petits gâteaux!
Cupcakes:
2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café d'un sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à soupe d'épices spéculoos
1 gros oeuf
1 tasse de babeurre
1 bâton de beurre doux
Glaçage:
5 oz de chocolat blanc
2 tasses de sucre à glacer
2/3 cuillère à café d'extrait de vanille blanche
5 oz de beurre ramolli
Tasse de lait 1/4
Mode d'emploi:
* Cette recette donne pour 12 muffins.
Mélanger 2 tasses tamisée farine tout-usage avec 1 cuillère à café de poudre à pâte, 1 cuillère à café de soude légèrement comble de cuisson, 1/2 cuillère à café d'un sel, 2 cuillères à soupe d'épices spéculoos et 1/2 tasse de sucre. 
Apportez dans les troupes. J'adore voir ces petites mains dans mes coups. Battre légèrement un gros œuf. 
Verser 1 tasse de babeurre et mélanger. Il est difficile de garder la mise au point lorsque vous voulez photographier un 3-ans dans la cuisine! Il a été tellement d'efforts, si. 
J'ai oublié de prendre une photo du bol avec le beurre fondu. Eh bien, le mien était plus doux que fondu. Je l'aurais nuked un peu plus longtemps mais à la fin il n'a pas d'importance pour la saveur ou de la structure. Ajouter le babeurre et l'œuf à la de beurre fondu et bien mélanger. 
Versez le beurre dans le babeurre avec la farine et d'utiliser un vieux et usés main-mélangeur à la légère mélanger la pâte. Ou utiliser un flambant neuf bleu cobalt kitchenaid, n'ont tout simplement pas me dire à ce sujet (éclats), vous m'entendez, Kalyn! 
Tapisser une plaque à muffins avec 12 paquebots colorés. Allez, c'est pour Saint-Nicolas. Par ailleurs, vous avez besoin d'un peu de couleur dans votre vie de toute façon. Avec les petits gâteaux ennuyeux blanc. Remplissez les 1/2 à max 2/3 avec la pâte. 
Cuire les muffins à 350F (180C) pendant 20 à 25 minutes. Jusqu'à bouffi, brun et un cure-dent coincé dans le centre en ressorte propre.
Le temps de faire le glaçage! Cassez le chocolat blanc 5 oz en petits morceaux. Je les ai mis dans un bol allant au micro-preuve et les nuke pendant une minute et demie. Mais vous pouvez aussi faire fondre le chocolat au bain-marie. Votre appel. Laissez-le refroidir. 
Un autre des ingrédients clés est de 5 g de beurre ramolli. Maintenant, je sais beaucoup de gens utiliser de beurre non salé et ajouter une pincée de sel. Je ne suis pas l'un d'eux. Je préfère utiliser du beurre salé. 
Mélangez 2 tasses de sucre à glacer (faire semblant pendant un moment j'ai tamisé le sucre ainsi) avec tasse de lait 1/4, 2/3 cuillère à café d'extrait de vanille blanche et le beurre. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et mousseuse. 
Incorporer le chocolat blanc fondu. Réfrigérer le glaçage pendant environ 45 minutes. Jusqu'à assez ferme pour la décoration. 
Tuyau le glaçage sur les muffins en utilisant une poche à douille et grande pointe de la décoration (j'ai utilisé Wilton 1M). 
Pas tout à fait sûr de ce que c'était plus amusant; les rendant ensemble ou de les manger ensemble. J'aime ses actuels âge tous les accès de colère et impertinence de côté, ils sont si mignons quand ils fricken voulez aider dans la cuisine, regardez totalement concentrés et concentrés tout en le faisant. Et ils sont si fiers d'eux sans vergogne. 
Carte de recette de Kay 
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| Cupcakes spéculoos avec le glaçage au chocolat blanc | |
| Ingrédients |
2 tasses de farine tout usage 1/2 cuillère à café d'un sel 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de poudre à pâte 1/2 tasse de sucre 2 cuillères à soupe d'épices spéculoos (recette est à http://www.kayotic.nl/blog/speculaas-spice) 1 gros oeuf 1 tasse de babeurre 1 bâton de beurre doux Glaçage: 5 oz de chocolat blanc 2 tasses de sucre à glacer 2/3 cuillère à café d'extrait de vanille blanche 5 oz de beurre ramolli Tasse de lait 1/4 |
| Instructions |
Tapisser une plaque à muffins avec 12 paquebots et de les remplir 2/3 de la manière avec de la pâte. Cuire les muffins à 350F (180C) pendant 20 à 25 minutes. Jusqu'à bouffi, brun et un cure-dent coincé dans le centre en ressorte propre. Cassez le chocolat blanc 5 oz en petits morceaux et les mettre dans un bol allant au micro-preuve et les nuke pendant une minute et demie ou faire fondre au bain-marie entre eux et y ajouter 5 g de beurre ramolli. Mélangez 2 tasses de sucre à glacer tamisé avec tasse de lait 1/4, 2/3 cuillère à café d'extrait de vanille blanche et le beurre. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et mousseuse. Incorporer le chocolat blanc fondu. Réfrigérer le glaçage pendant environ 45 minutes. Jusqu'à assez ferme pour la décoration. Tuyau le glaçage sur les muffins en utilisant une poche à douille et grande pointe de la décoration. |
| Type de repas: | trucs sucrés |
| Portions: | 12 |
| copyright © kayotickitchen.com | |
34 Commentaires »
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Ce très beau.
Ooh. Ceux look étonnant! Ceux-ci seront dans le four d'aujourd'hui.
Il ne faut pas lire ce billet de blog lorsque vous vient de se réveiller et vous êtes HUNGREY! Ceux-ci regardent si bon!
Les muffins air vraiment délicieux! J'adore le petit coloré arrose. Pariez le combo goût est hors de ce monde!
Hoi! Ziet er goed uit! Ben alleen benieuwd hoeveel Boter JE gebruikt. Een bâton est Amerikaans Natuurlijk. Gaat er een talon Boter porte pakje, une 250 gr? En de bicarbonate de soude, houe Vertaal ik dat?
@ Debbie:
Nee, een bâton est ongeveer 115 grammes. Le bicarbonate de soude est la soude-bicarbonaat, niet te verwarren rencontré bakpoeder!
Yummy. Ces petites mains l'air si mignon mélanger ces muffins. Le glaçage au chocolat blanc restent doux et crémeux ou faut-il obtenir croustillant? Il a l'air fantastique.
@ Andilynn:
Ce glaçage reste crémeux. c'est pourquoi je l'ai mis dans le premier réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit assez ferme, puis il tape sur la droite avant de les servir.
Salut Kay,
J'ai été mis en place sur votre blog récemment par un ami et je l'adore! Ceci est le blog le plus beau que j'ai jamais vu et vos photos sont tout simplement incroyables! Vous êtes une source d'inspiration :) J'adore les muffins et à aimer les photos de vos mains enfants dans toute la cuisson vous les gars faire ensemble. J'ai eu mon 2 1/2 ans à cuire avec moi et nous avons tous deux profiter de chaque instant passé ici! Continuez votre travail extraordinaire. Je vais continuer à revenir pour plus!
Oh wow, ces délicieux et chercher o si jolie. Et que le glaçage semble incroyable et délicieux., J'ai été à l'affût d'une recette glaçage au chocolat.
Juste pensé que je partagerais ce que je suis tombé sur votre site web ce soir, car c'était un lien à partir de Une fois une maman mois. Fondez votre recette de smoothie aux bleuets. Tombé en amour avec votre photographie. Encore plus étonnant, vous apprendre à faire des photos regarder perfessional avec Lightroom. Je vais être un disciple proche de votre site, que je rêve d'être un meilleur cuisinier, et photgrapher! Merci. Vous avez fait ma journée / semaine / ... :)
J'aime les petits gâteaux! Elles sont si jolies et festive pour n'importe quelle occasion.
Les prochains jours je vais (enfin) être l'affichage des photos de la neige, nous avons voyagé à. Je suis tellement content qu'il est resté loin de nous pour un peu plus encore!
Aimez ceux-ci! Donc, colorée et festive. En outre, comme ces petits personnages dans la photo. So cute.
En schattig!
@ Love2bake:
Vond ook ik! Maar dat er était-bang weer hele drame zouden komen van die foto.
Vous me inspirant à cuire, qui est quelque chose que je ne fais pas souvent. Merci pour la recette génial.
Oh, comme j'aime l'image de la douce de votre enfant chéri de la petite main de préhension de l'ustensile! Vous pouvez dire par la façon dont il est le tenant qu'il essayait tellement dur! Les muffins fière allure, aussi. Mais les mains de bébé! OH, LES MAINS DE BÉBÉ! So sweet! LOL!
Je suis totalement folle devrait Laura de se montrer dans cette annonce :)
@ Erin:
Ouais, moi aussi :)
Je viens de m'apercevoir cette recette ici. Sonne bien. Je n'avais en fait utilisé votre épice spéculoos dans mon muffin propre recette plus tôt aujourd'hui - qui s'est très bien passé. Bien que je pourrais avoir à aller de l'avant et d'utiliser cette recette ainsi. A l'air fantastique.
Merci pour le partage, comme toujours.
Je déteste sinterklaas, mais ces petits gâteaux sera faire jour aaaaaaaaany de l'année! Wow! ;)
La meilleure chose à propos de ne pas célébrer Sinterklaas est de manger ces choses Kinda (avec kruidnootjes et spéculoos) toute l'année. Pourquoi attendre décembre si vous n'allez pas à célébrer de toute façon? hehe ..
Salutations de juste ci-dessous-rotterdam
ps J'ai dû rire de si mauvais que le paquet de soins néerlandais .... vous y compris sur les mêmes éléments que j'ai toujours tendance à mettre en swaps qui font le tour du globe!
Quel beau des petits gâteaux! Et la petite main dans les images est adorable!
tez bym nia jadła, ;-) Piękne!
absolument délicieux! Fabriqué de "spéculoos Kruiden" moi-même car ils ne les ont pas au Royaume-Uni. La garniture est aussi vraiment très bon (bonne combi)
Ik hou JE blogue bij!
Hoi Kay,
Nog een même vraagje voor de zekerheid. De enige soude bicarbonaat die ik heb Kunnen Vinden est zuiveringszout van de Drogist. Kan ik dat gebruiken le bicarbonate de soude als? Ik wil Natuurlijk niet op mijn schoonfamilie vergiftigen sinterklaasavond ;-)