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FM
Kruidnootjes néerlandais
Maintenant ceux-ci sont kruidnoten. Ne me demandez pas de traduire littéralement parce que, eh bien, pour la vie de moi je ne pouvais pas. Il sonnerait un peu étrange. Kruidnootjes sont minuscules (Gingerbread) les cookies qui sont jetés autour de sorte que nos enfants peuvent les manger sur le sol. La plupart d'entre eux écopant le lot dans leur bouche minuscules avec les deux mains. J'aimerais tellement que je pouvais voir le regard de l'horreur pure et choc dans tes yeux maintenant.
C'est en fait semi-vrai. Laissez-moi vous expliquer: kruidnoten sont une grande partie de « Sinterklaas », une société néerlandaise de vacances des enfants célébrée le 5 décembre. Pour le meilleur de ma connaissance, Santa Père Noël ou Kris Kringle-ce que vous voulez nommer le gars-est dérivée à partir de ce Saint-Nicolas. Quoi qu'il en soit, ces cookies minuscules sont inextricablement liées à Sinterklaas. Ils renversés par ses aides, Zwarte pieten (Black Pete), avec des bonbons d'autres petits. C'est ce qu'on appelle strooigoed, qui se traduit par «jeter-autour goodies".
Ils sont une dépendance. Très addictif. Et parce qu'ils sont petits, croquants et délicieux que vous serez tenté de manger de façon plus que vous n'auriez dû. Il n'ya tout simplement pas d'arrêt jusqu'à ce que vous avez vidé le sac. Ou un bol. Surtout pas quand ils sont trempés dans le chocolat.
Ne pas dire que je ne vous ai pas prévenu!
Ingrédients:
2 tasses de farine autolevantes
1 1/2 cuillère à soupe d'épices spéculoos
1/2 cuillère à café d'un sel
2/3 tasse de sucre brun
4 oz de beurre mou
4 l de lait à soupe
En option: chocolat
Mode d'emploi:
Dès que j'ai attrapé mon appareil photo, le gamin sautait haut et en bas derrière moi en criant: "Puis-je aider, maman? Puis-je? S'il vous plaît? ". Maintenant, vous devez être intelligent sur ces choses, si vous êtes trop impatients, ils vous comprendre. J'ai donc joué le jeu et comme un résultat je me suis retrouvé avec un grand, aide encore un peu désordre dans la cuisine. Il est un bon garçon. Peut-être que je vais le laisser manger les cookies à partir d'un bol de cette époque. Mais cette fois!
Tamis de 2 tasses de farine autolevantes plus un grand bol.
Ajouter 2/3 tasse de sucre brun à la farine.
Et avec l' épice spéculoos et le sel.
Mélanger tous les ingrédients.
Ajouter 4 g de beurre doux et 4 cuillères à soupe de lait.
Démarrer le pétrissage. Si la pâte est trop sèche, ajouter plus de lait jusqu'à ce que vous avez une pâte souple.
Si vous êtes chanceux, vous n'aurez pas à régler ce problème.
J'aurais pu taper sur les doigts, mais j'ai pensé qu'il était probablement plus facile amical juste garder ces petites mains aussi occupé que possible.
Nous avons roulé la pâte en petites boules et les aplatis un peu. Les miens étaient plus gros que kruidnoten officiels sont. Habituellement, ils sont 5 gr par pièce ou si, j'ai fait la mienne 10gr chacun. Strictement pour le chocolat trempage fins.
Faites cuire dans un four préchauffé à 320F (160C) pendant 15 à 20 minutes.
Vous pouvez les manger comme ça et ils vont être super, mais «comme ça» n'est tout simplement pas assez bon pour nous. Nous les tremper dans le chocolat et qui les élève à un niveau encore plus élevé. Vous pouvez les tremper dans n'importe quel type de (fondu) de chocolat que vous aimez. Nous nuked un peu de chocolat blanc et ajouté du colorant alimentaire, juste pour le plaisir de la chose.
Vous serez besoin beaucoup de lait glacé avec cela. Oh, et vous aurez besoin de renouveler votre abonnement au gym. Just so you know ...
Traditionnellement kruidnootjes sont servis avec du chocolat chaud. Essayez mon Winter Wonderland Version un peu de temps! C'est céleste.
Remarque Recette Kay:
Cliquez ici pour la taille imprimable.
61 Commentaires »
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Les petites mains de votre fils sont si précieux!!! Ces cookies fière allure. Sont-ils croquante ou molle? En outre, qui est plus beau sucre brun que j'ai jamais vu. Wow.
@ Memoria:
J'adore les écritures où il m'aide. J'aime voir ces mains dans mes photos.
Ils sont censés être vraiment croustillante!
mignons petits plaisirs de jolies petites mains!
Merci!
Je me souviens de ces! Ils ont été étaient vraiment bons.
Ils ont l'air si jolie plongée dans le chocolat de couleur pastel.
Qu'est-ce un garçon agréable! Les cookies intéressants!
Oh mon Dieu, Kay. Les cookies ont fière allure et le chocolat chaud: paradisiaque en effet!
Kay, cette recette me rappelle comment je fais mes cookies gingernut. Comme des tas! Sauf que je utiliser le sirop d'or (ou sirop de mélasse) pour le lier ensemble et pas de lait. Le mien étalé beaucoup plus, à moins que je ne comprends pas très utiliser le sirop assez. Ils sont les meilleurs biscuits aux épices EVER. Je vais juste avoir à essayer ces :)
@ LizzieBee:
Bon, je suis convaincu. Donne-moi la recette et je pars pour acheter du sirop d'or :)
Une fois que la pluie s'arrête.
Oh, j'aime l'idée de les tremper dans le chocolat! Lekker!
Je vais devoir essayer de faire de ces courant de cette année et de les amener à travailler. Ils font pour les cobayes bien, donc je n'ai pas de manger toutes les recettes moi-même. Je ne peux pas croire que les cookies que vous faites sont le double de la taille d'un kruidnoten normal puisque la version que vous avez fait est déjà des plus petits biscuits maison que j'ai jamais vus.
AMOUR:
Ces mains
Et ces photos - les couleurs contrastées dans le bol sont magnifiques.
Et ces biscuits!
Top Job, Kay!
«Cookies qui sont jetés autour de sorte que nos enfants peuvent les manger sur le sol 'Ik heb zo om het gelachen STUK, bedoel de gezichten van Sinterklaas mensen die niet kennen, Raar kan het talon plus komen internautes hahahahaha he he ik een était beetje dipperig Vandaag , JE me hebt opgevrolijkt :). Ik ga-moi commencer trouwens Décembre wagen aan een pain d'épice maison ^ ^
@ Bar:
Ik zat het al keihard lachend te schrijven. Stelde me zo eens die voor gezichten.
Ouf, hele onderneming. Wens JE veel succes, ik niet Waag me er aan :)
Je vais devoir faire de ces en utilisant votre propre recette spéculoos.
Cela n'avait rien à voir avec votre post, mais sur The Amazing Race, une émission de télé américaine, une partie du spectacle a été filmé aux Pays-Bas et je pense en particulier à Gouda. L'une des tâches consistait à manger du hareng cru avec des oignons. La plupart des participants choisissent de prendre la tâche alternte, mais je l'ai dit à mon mari, à la fois de nous mangions du hareng dans un battement de coeur! Hmmmm ... tout va bien.!
@ Deb:
Le hareng cru avec des oignons est quelque chose que je ne mange pas. Je ne peux pas le manger. Donc, salé et glissante. Beurk. Mais là encore je ne mange pas de sushi soit. Tout ce qui regarde soit en arrière de moi dans mon assiette, ou que je peux encore effectuer la RCR sur lui n'est pas mon truc.
OH! Un voisin m'a présenté à ces quand nous vivions à Amsterdam. J'étais enceinte et j'ai en quelque sorte vécu sur ces, et je fais même pas de pain d'épice aimez vraiment beaucoup beaucoup, mais oh .... ces petits surgeons étaient addicitve. 3 ans plus tard et je me suis littéralement saliver quand j'ai vu ce post. Je pense que TheGirl et j'ai une nouvelle recette à essayer cette semaine! merci!
et les gens disent des aliments néerlandais n'a rien de remarquable! peu importe, les gens!!
@ Kay: ainsi, je me souviens avoir hareng frais et l'oignon dans un petit pain doux au milieu d'Amsterdam! Oh, tout va bien!
@ Deb:
Je dois avouer que quand mon mec mange un, il a l'air si incroyablement savoureux que je souhaite effectivement je les aimais. Mais chaque fois que j'essaie une petite bouchée, je grince des dents.
Oh, je suis l'impression de ce bon pied aujourd'hui et le mettre dans ma section biscuit de Noël de mon classeur de recettes! Yummy!
http://sprucehill.typepad.com/
Presque tous les fois que vous postez une nouvelle recette, je sais que je dois le faire. Vous devriez vraiment publier un livre de cuisine de la nourriture néerlandais délicieux!
venez de trouver votre blog. si grande aimé la lecture et ne peuvent pas attendre pour garder avec elle!
Oh mon! Quand j'ai lu sur vous les jeter sur le plancher j'ai éclaté de rire. Je ne pouvais tout simplement imaginer ma mère jetant des cookies sur le sol, il aurait été une course pour voir si nous étions plus rapides que le chien. lol
Celles-ci ressemblent Papa aurait aimé quelque chose. Je vais avoir à les essayer.
Je tombe plus en amour avec votre blog jour après jour et à jamais. Je suis tombé sur vous sur foodgawker et je suis si heureux. Je viens d'une famille hollandaise et je poste tout ce que vous me fait penser à ma famille et nos traditions amusantes, même si nous vivons dans les États.
Je veux donner à ces cookies un essai!
Ces cookies fière allure. Vous prenez ces images étonnantes. Merci pour l '«histoire cookie". C'est génial d'entendre la tradition derrière la nourriture.