En vedette
Recettes réchauffement âme!
Big Green Egg
En vedette
Hot & Spicy!
K Le Choix du
Curry de poulet au poivre
Traducteur
FM
Crêpes Scallion chinois
Ceci est ma version of Pancakes Scallion chinois. Avertissement à l'avance; ces chiots sont très addictif!
Couper en carrés, ils sont la nourriture parfaite collation, apéritif ou d'un parti pour tout amateur de crêpes, non seulement parce qu'ils sont si savoureux et diablement jolie pas cher à fabriquer, mais aussi parce qu'ils sont à peine n'importe quel travail et ne contiennent que des ingrédients normaux. Ils peuvent être consommés chauds ainsi que le froid et vous pouvez nettoyer votre réfrigérateur / légumes tiroir pour eux aussi. C'est aussi un excellent moyen de se faufiler plus de légumes dans votre alimentation des enfants.
En vous donnant les bases parce que mes ingrédients ont tendance à varier, il dépend de ce qu'il ya dans mon frigo. Si vous voulez les transformer en un repas complet, vous pouvez ajouter un peu de restes de poulet ou de jambon en fines tranches. Ajoutez à cela une poignée de tranches de champignons, Lanières de poivrons, fèves germées, pousses de bambou ou d'un peu de croquant ... bruine sauce rouge chinoise ou sauce chili douce sur le dessus et vous êtes tous ensemble.
Ingrédients:
6 oignons verts (oignons verts ou oignons)
Bouillon de poulet 1 tasse
1 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café d'un sel
4 tranches de bacon
2 oeufs
En option: sauce rouge ou sauce chili
Mode d'emploi:
* Cette recette donne pour 4 crêpes
Je suppose que vous pourriez utiliser des oignons ordinaires, mais oignons travailler tant mieux pour ces crêpes. J'utilise 6 d'entre eux.
Émincer les oignons de printemps en diagonale (en forme de losange).
Cassez deux oeufs sur un grand bol et les battre légèrement.
Cette étape dépend de la façon dont votre bouillon est salé, le mien n'était pas si salée j'ai donc ajouté 1/2 cuillère à café d'un sel aux oeufs
Ajouter les oignons, la farine et 1 tasse de bouillon de poulet. Remuer jusqu'à ce que c'est une pâte lisse.
J'ai découpé un tranches de bacon et les quelques ajouté à la pâte.
Ajout de quelques gouttes d'huile de sésame à la pâte donne une grande saveur!
Verser un peu d'huile (le mien était l'huile d'arachide) dans une poêle et verser 1/4 de la pâte dedans. Cuire jusqu'à ce que les bords brunissent.
Retournez la crêpe et cuire l'autre côté pendant une minute ou 2. Jusqu'à légèrement brun. Cuire tous les crêpes de ce genre.
Maintenant, bien sûr mon intro et de fin abattu baguettes nécessaires. Et avec moi étant un fanatique de props, j'avais besoin de baguettes spéciales. S'agit-il de mignon ou quoi? J'ai vraiment eu de penser Cuisine Steamy quand j'ai acheté ceux-ci!
Je tiens à les couper en carrés et les servir avec la sauce soit rouge chinoise ou sauce chili douce pour faire trempette. Parsemer de petits oignons émincés et le poivron rouge chili sur le dessus pour la couleur et croquant. Simple, rapide, pas cher et tellement savoureux!
40 Commentaires Pros
Flux RSS des commentaires sur ce post. URL TrackBack
Oohhh yum. J'ai vu ces cours tout dernièrement - je vais devoir essayer ma main sur eux un certain temps!
@ TheWoman:
Si vous les faites, faites-vous une faveur énorme et ajouter les tranches de jambon et les pousses de bambou. Cela les rend tout simplement irrésistible.
Hee, jij maakt ze gewoon zoals gewone pannekoeken, a rencontré beslag dans plaats van deeg! :) Mag ik JE dit recept ter variatie aanraden?
http://bigboldbeautifulfood.blogspot.com/2009/03/scallion-pancakes.html
Deeg van bloem en eau chaude, en zodanig opgerold en uitgerold dat er JE Hemelse, luchtige pannekoeken vol laagjes mee krijgt. Echt lekker Idioot, al zien de jouwe er ook Bijzonder smakelijk uit! :)
Je n'aurais jamais pensé à utiliser le bouillon. Excellente idée.
J'AIME sur votre blog. Il ya tellement de blogs de cuisson là-bas, c'est unique et rafraîchissant de trouver quelqu'un qui se concentre sur les saveurs salées et les ingrédients.
@ Ilona:
Ik heb ze zo wel eens gegeten, dat een meer était koekjes idee, vond ik. Maar dat niet vermoed JE daar lagen jambon, champignons en bamboe Scheuten doorheen kan doen. En dat ik vind nou Juist zo lekker!
Nous faisons vos stoofvlees ce soir, mais je pense que nous pourrions avoir à faire ces crêpes demain! J'ai vu quelques recettes pour ceux-ci sur foodgawker, mais je n'ai jamais eu l'occasion de les essayer. Je fais confiance à vos recettes c'est donc le dernier coup de pied que je dois les faire! Ne peut pas attendre!
@ Alison:
Ma recette est légèrement différente. La plupart des crêpes chinoises sont plus, comme les cookies. J'ai vraiment le transformer en une crêpe. Ils sont si bons chargé avec du jambon et des légumes et arrosée de sauce rouge.
C'est parfait pour ma fille qui est allergique aux produits laitiers et le lait! Merci beaucoup pour ce détachement.
Ik vind de versie rencontré Deeg dans plaats van beslag niet helemaal kook-achtig, WEL couvain achtig. Meer dan naan koekie. :)
Koek-achtig, niet kook-achtig. :)
@ Ilona:
Beetje bladerdeeg / couvain achtig. Vind ze niet echt pannekoeken, meer roti / naan ja!
WOW Kay! Cette recette va droit vers le haut de ma liste pour le menu du jour Steeler prochain match. J'avais l'intention de faire de la crevette pétard Jaden de Steamy Kitchen & ces crêpes ira parfaitement avec eux. Je suis toujours à la recherche quelque chose de différent à faire les gars de ma maison et il n'y a rien en eux qu'ils ne seraient pas manger (pointilleux, pointilleux). J'ai appris une astuce peu à voir avec la coupe oignons quand j'étais encore dans les restaurants de cuisine ici. Si vous prenez une échalote, ce n'est pas trop mince sur la partie verte et le plier en deux le long de la longueur de la verte, puis le découper en tranches sur la diagonale, vous obtiendrez joli petit formes de chevron. Ils ont l'air particulièrement cool pour une garniture. Merci Kay pour une autre recette super!
Awesome! Cela rend mon eau à la bouche. Merci pour l'inspiration.
Ooooh! Ceux sembler facile et délicieux! Je viens de faire une sauce épicée hot'n chili qui serait parfait pour servir avec ces derniers.
Merci pour le partage!
Ohhh miam! En quoi consiste exactement une tranche de bacon? Est-ce comme bajoues ou quelque chose? Il ressemble presque à du prosciutto. Oh wow .. Je parie que cela génial dans ce goût hein?
Merci! Oh, et je rate 'cartes' de votre recette!
@ Trish dans MO:
C'est juste une fine tranche de lard. Probablement une chose britannique. Nous sommes si près de l'Angleterre nous a enseigné l'anglais au Royaume-Uni la voie ici.
Brilliant - en utilisant le bouillon de poulet est une idée vraiment bien. Must-have-certains-de-ceux-ci, maintenant .............
GRANDE! Merci pour une autre je vais devenir accro aussi. Une question, Kay quelle sorte de chaleur vous cuisiner ce gars à? Moyen? Haut? Moyen-élevé? Haute-bas? :) Gardez à l'esprit que j'ai une cuisinière électrique pour que la chaleur est toujours un problème. :)
@ Kait:
Des choses comme cela j'ai l'habitude de faire cuire à feu moyen, Kait! J'ai déjà eu une de ces cuisinières électriques, on a adoré.
Merci charge Kay. Vous n'avez pas trouvé qu'il était très difficile à dire ... abaisser la température de votre assez vite et comme avec une cuisinière électrique? C'est ce que j'ai toujours trouvé être le cas. J'aimerais gaz, mais pas d'appartement que je n'ai jamais vécu dans le gaz avait. :)
Soit dit en passant, je suis accro à vos Lanières de porc. Mmmmmm meilleure que j'ai jamais eu. :)
@ Kait:
Il a été il ya 10 ans, donc je ne me souviens pas vraiment ça. Je ne sais que j'ai eu un moment difficile pour revenir à gaz. C'est un diable de beaucoup plus facile à nettoyer que une cuisinière à gaz, ça c'est sûr.
Ceci est différent de la version chinoise que j'ai grandi avec. Je vais devoir essayer. On dirait qu'il est sur le côté pâteux. La version Je suis habitué à se trouve sur le côté feuilletée.
@ Gloria Chen:
Je sais! Ils sont plus sur le côté du pain comme et squameuse. J'aime ceux qui sont trop mais ceux-ci se prêtent vraiment pour les autres ingrédients ainsi. Vous pouvez les transformer en un repas, pour ainsi dire.
Je pense que c'est plus comme pajeon coréenne que des crêpes échalote chinois ... depuis pajeon coréenne utilise une pâte à crêpes tout échalote chinois que vous avez à faire une pâte ...
Mais encore ... délicieux Je trouve cela plus facile de faire trop.
Ces crêpes bien paraître! J'ai eu envie d'essayer de faire des crêpes échalote.