Moi

Salut là-bas. Je suis Kay et vous avez trébuché sur mon petit coin du web. Je suis la fille de cuisine hollandaise! Non, sérieusement, j'ai les chaussures en bois pour le prouver! J'habite à Gouda et oui, ça me fait 100% néerlandaise. De plus, il me donne un accès complet à Gouda. Attendez-vous à voir beaucoup de lui dans mes recettes.

Cuisson tome?

Je cuisine pour ma petite famille de trois enfants et ont un amour profond pour la cuisson de volume. Fondamentalement cela signifie que je fais les mêmes tasses undutch et la mesure de chose cuillères. Je ne fais pas grammes et je ne pèse pas des choses, à moins que je cuire. Mais c'est quelque chose que j'ai rarement le faire depuis que je suis ne semblent pas avoir le gène gourmandise. Heureusement, il existe beaucoup de sites de conversion à qui il fera les calculs pour vous, et pour l'altération de métrique.


Mon Photographie

Ma cuisine est mon studio et mon comptoir de ma toile. Mon éclairage est simple et gratuite, puisque j'utilise principalement la lumière naturelle. Pour la nourriture ainsi que des portraits. Je possède lumières de studio, mais essayez d'utiliser aussi peu que possible. Demandez-moi et je serai heureux de vous donner quelques conseils si je ne prétends pas tout savoir, je fais semblant de savoir ce que je fais.


L'Etoffe des héros (Soyez averti. Je tiens à dire des choses beaucoup)

Je suis actuellement tirer avec un Nikon D700 et diverses lentilles, mais une grande partie de mes recettes a été tourné avec un Nikon D80 et un Canon 400D avant cette date. Je préfère Nikon pour la photographie alimentaire. Je tire exclusivement en RAW et modifier mes photos sur un iMac à l'aide de Lightroom et Photoshop. Mes storyboards sont tout simplement des actions PS que j'ai créé pour moi de montrer aux gens que de nombreuses étapes du processus de cuisson que possible sans monopoliser la bande passante en affichant 20 photos similaires de moi à découper un oignon.

Pourquoi les photos étape par étape?

Certes, il ya beaucoup de travail, mais j'aime la photographie et la cuisine et cela me donne une chance de faire plus avec les deux. Je suis une personne très visuelle. Je préfère voir comment vous rendre de A à B, et pas seulement la jolie résultat final photo. Voyant cela rend plus facile pour moi de cuisiner des recettes et il me montre la nourriture est réel et la recette est bonne.

Photos gastronomiques sont souvent des photos de complètement les aliments non comestibles faites de bien paraître juste pour la caméra. J'aime aussi voir à quoi il ressemble à mi-chemin à travers la préparation. Pas de place pour la supercherie lorsque vous êtes montré les différentes étapes de la cuisson.

Vous êtes néerlandais, mais vous bloguer en anglais. Qu'est-ce qui se passe avec ça?

C'est une question que je reçois beaucoup. La réponse est simple: il ya des gens que tant sur cette planète qui parlent le néerlandais, mais (presque) tout le monde parle anglais. J'ai maintenant les lecteurs de tous les coins du monde pour partager mes recettes avec et en retour, ils partagent leurs recettes avec moi. Nous apprenons à connaître un peu plus sur chaque autres aliments de la culture de cette façon. Cela n'aurait pas été possible si j'ai décidé d'écrire exclusivement en néerlandais. Alimentation unit!

Cuisine Fondamentalement Kayotic est tout autour de moi en s'amusant avec de la nourriture et mon appareil photo. J'espère que vous apprécierez votre voyage à travers ma cuisine. Je sais qu'il fait!