Lühiküsimus postitad!

See on klassikaline ja lihtne prantsuse kartuli tassi, et varastas mu südame hetkel Võtsin väga 1. hammustada. See oli ilmselt puhta maitsega, et tegi mulle-I've olnud alati hull et-sest see kindlasti ei ole väljamõeldud toiduvalmistamiseks. Põhimõtteliselt nad varude manustada vaheldumisi kartul ja sibul kihtidena. Nii lihtne, kuid oh nii hea, kui mees kena mahlane praad ja mõned rohelised küljel. Sa lihtsalt ei saa minna valesti, see retsept!

Koostis:

1 1/2 £ kartulid
2 väikest sibulat
1/3 tassi köögiviljapuljongit
1/3 tassi piima
1 või 2 oz või
pipar
sool

Valikuline: küüslaugu pulber ja kuivatatud peterselli

Directions:

Koori ja õhukeselt viilutada 1 1/2 £ kartulid. Kasutage julgelt mandoliin. Loputa kartuli viilud eemaldada pinnale tärklist ja DAB neid kuivatatakse rätikuga.

Õhukeselt viilutada 2 väiksemat või 1 üsna suur sibul.

Alusta kihilisus. Tee nii mitu kihti kui soovid ja hooaja iga kiht helde kogus soola ja musta pipraga. Olen valinud 2 kihti iga. Traditsiooniliselt sa peaks lõppema kartuleid nii nad saavad kõik krõmpsuv, kuid ma eelistan lõpetades sibulad.

Kombineerida 1/3 tassi aurutatud kuum taimse (või kana) puljongit koos 1/3 tassi piima. Olen lisanud mõned küüslaugu pulber ja veidi kuivatatud peterselli extra maitse ja värvi. Selle asemel, lisades küüslaugu pulber, võite hõõruda ahi salves suur küüslauguküüs lõikad pooleks.

Vala kuum puljong mix üle kartuli ja üles pajaroog tiny tükid võid. Mitte liiga palju, umbes 1 oz või äkki 2 kui sulle meeldib teie kartul võine. Kata ahjuplaat fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 350F (180C) 40 minutit.

Eemalda foolium pärast 40 minutit ja tagasi panna ahjus (ilma kaaneta) veel 35 kuni 40 minutit, anda või võtta paar minutit. Kuni pealmine kiht on kergelt kuldpruun ja krõbe. Kontrollige kartulitest valmidust.

Muutus: eest veidi ekstra maitsega, lisada mõned käed täis juustu viimase 15 minuti küpsetamise ajal.

See ei ole väljamõeldud või gourmet cooking. Aga see tõesti ei ole oluline, kui seda teeb mu poisid õnnelik. Ja et ta teeb.