Süsivesikuid on vaenlane! Mis on ilmselt üks põhjusi, nad on nii darn hea. Ma olin väike carber mitu aastat ja kõik see aeg oli ainult üks asi, mida ma tõeliselt vastamata ja craved; kartul. Lihtsad kartuli-kogu oma hiilguses-oled mu üks ja ainus tõeline carb narkomaania, ükskõik mil viisil nad valmis. Nad on ka üks mu lemmik asju süüa, sest nende mitmekülgsus ja lõputuid võimalusi.

Teine uhke kõlaga retsept lihtne. "Potage Parmentier 'on lihtsalt Prantsuse kartul ja porru supp. Il est très lihtne, mitte? Rääkimata supp on hulgaliselt variatsioone, et sa lihtsalt ei saa valesti minna. Ma ei oleks mind, kui ma ei olnud oma versioon. Ma lihtsalt jätta koor - näete, et püreestamiseks supp annab piisavalt kooretaolisus. Ma tegelikult isegi ei soovi korral lisada tühje kaloreid talle, sest ma tunnen seda rikub puhas ja tervislik supp. Võite vabalt lisada, vaid ka seda proovida ilma koor millalgi! Ma garneering supp küüslaugu krutoonidega ja krõbeda peekoniga. Ta lisab, fantastiline maitse ja hammustada.

Mis kuum vann oli Sylvia Plath, et see, mida hea kartuli supp on mulle - ravi paljudele ails. Rääkimata, et see on ülim mugavus toidu.

Koostis:

1 £ kartulid
1 keskmine sibul
1 porru
2 tassi piima
2 cups kana puljong
1 / s tl soola
pipar
peekon
1 spl võid

Küüslaugu krutoonidega:

2 viilu leiba
1-2 küüslauguküünt
2 spl õli

Valikuline: kuivatatud või värskeid ürte

Directions:

Siin on teie supp! Traditsiooniliselt Potage Parmentier on kõike kartulid ja porrulauk. Nüüd ma tõesti porrulauk, kuid mõõdukus on peamised minuga. Nad lihtsalt üle võtta kogu tassi nii kiiresti, kui kasutate liiga palju. Nii asemel lihtsalt porrulauk, ma kasutan keskmise sibula ja lihtsalt 1 porru. Kui sa tahad minna autentsed, kraavi sibul ja kasutada 3 tassi hakitud porrulauk asemel.

Koorida ja tükelda köögiviljad. Võite kasutada heleroheline osa porru samuti, lihtsalt juhtida selge tumeroheline. See ei tundu päris ujuvad ümber põlised valge supp!

Sautee sibulaga või kuni kergelt läbikumav.

Lisa porru, kuumuta veel paar minutit ja lisa kartul samuti. Vala piim ja puljong. Võite kasutada madala rasvasisaldusega piima, kui soovite. Nüüd kanapuljong ei ole ametlikult osa retsept, aga ma arvan, et see rikastab seda. Lisa 1/2 tl soola (võib lisada veel hiljem) ning tuua supp keema. Cook üle madala kuni keskmise kuumusel umbes 20 minutit.

Vala 2 spl kerge oliiviõli kaussi.

Riivi küüslauk ja lisada õli. Samuti saab seda teha röstitud küüslauk, ma lihtsalt unustasin sulatage mõned! Häbi mulle. Olen lisanud 1/4 tl kuivatatud salveid, võid jätta selle sammu või viska mis tahes herb soovid. Ma eelistan kasutada kuivatatud ürte, kuid olen kindel, et see töötab värsked ürdid ka.

Tükeldada 2 viilu leiba - see töötab kõige paremini veidi liisunud leib. Ametlikult sa peaks kärpima crusts, aga ma lihtsalt ei viitsi sellega. Ma ei tööta restoran, et nad ei pea olema täiuslik. Ebatäiuslikkus on isegi parem minu raamat! Lõika leib väikesteks kuubikuteks.

Üle leiva kuubikud kaussi, lisada küüslauk õli, pisut soola ja pipraga ning Toss ümber käega. Ei, ärge kasutage kahvlit, elab väike. Saada oma käed määrdunud on ravi-ja puhastab oma hinge, ei sa seda tead?

Sul on valida nüüd! Jah, sa teed. Saad valmistada oma krutoonidega ahjus küpsetada neid umbes 10 minutit temperatuuril 400 (200C) - või saate hea vanaaegseid pannil neile. Ma lähen pannil. Niipalju kui Tefal leviala on vanamoodne, et on. Nad on mugav, kuigi. Küpseta neid madalal kuumusel kuldpruuniks.

Nüüd on aeg peekon. Ma kasutan 1 viil inimese kohta. Igaühel on oma ainulaadsel moel süüa peekon - minu jaoks see töötab kõige paremini hakata läbi külma pannil. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni krõbe ja pruun. Eemalda paber voolata.

Suppi saab teha nüüd, nii liigume edasi mu lemmik osa. Blitzing. Ei ole oluline, kuidas seda teha nii kaua, kui lülitate seda ...

... Sellesse. Sa tahad, et lõpuks ilusti off-valge, kreemjas ja sile supp.

Maitse suppi ja tõenäoliselt on see vajan veel näpuotsatäis soola ja see on kindlasti vajan hea näputäis pipart. Ma kasutan valge pipraga. Vala supp kaussi, top paari küüslaugu krutoonidega, murenema peekon peale ja kaunistage peterselliga. Olen alati laiutamine ja serveeri seda grissinid leib pulgad, mis on valmistatud 100% extra virgin oliiviõli. Rappio ei ole alati halb, mind you! Nad on lihtsalt nii maitsev. Serveeri ülejäänud krutoonidega sisse Eralda kaussi.

Ma lihtsalt armastan, kuidas midagi nii lihtne saab vaadata nii keeruline ja maitse nii fantastiline.