Esile
Soul Warming Retseptid!
Big Green Egg
Esile
Hot & Spicy!
K 's Choice
Piprane Chicken Curry
Tõlkija
FM
Sea sisefilee. Sügis Way.
Mis tegelikult tähistab sügisel kui hooaeg on seeni ja sea sisefilee. Vähemalt mulle see. See kombinatsioon on valitsev kuningas sügisel maitsed. Ta isegi tundub suht autumny (on see sõna?). Nüüd Trikk on korralikult süüa sisefilee, aga ikka hoiab seda veidi roosa keskel, seega saate sulatada oma keelega. Paljud inimesed kipuvad overcook oma sealiha ja see on halb. Tõesti halb. Midagi halvemaks kuiv, kõrbenud sealiha.
Ma ka ei lisades koort minu kastmes. Usu mind kui ütlen, see tõesti ei ole vaja. Samuti ei oma reied. Väga vähesed nõud vaja palju kreemi niikuinii. Ma usun endiselt raske koor on üks kõige kõrgemalt hinnatud tooteid, kui sa oled väike carber, muidugi, kuid isegi siis ei ole tõesti lisada maitse.
Tule sisse, las ma näitan sulle, kuidas ma seda teen. See on lihtne!
Koostis:
sea sisefilee (umbes £ 1)
5 oz segatud seened
1 keskmine punane sibul
3 kuhjaga spl all-purpose flour
1 spl jäme sinep
1 tass puljongit (köögivilja-, kana-või veiseliha)
1/2 tassi piima
3 oz võid
korter lehtedega peterselli
Worcestershire kaste
pipar
sool
Directions:
Kui ei kõrbenud, sea sisefilee on täiesti vastupandamatu ja kindlasti üks mu lemmik liha teemad. Ostsin 2 neist. Mine olid umbes 9oz iga. Hooaeg neid helde kogus soola ja pipraga ning hõõru 1 spl jäme sinep kõik üle. Ainult 1 spl nii lihatükid, mind sa. Lase maitsed immitseb liha mõneks ajaks. 
See oli umbes 5oz segatud seeni. Chestnut, shiitake ja austerservikute (vähemalt ma arvan, et nad nimetatakse austerservikute inglise keeles?). 
Storyboard taevas! 7 kaadrid mulle tükeldamise seened. Kas see on overkill või mis? Oh tule, siis tean, et sa armastad mind niikuinii! 
Minu uus vidin, toidu kühvel. Works nagu võlu ja oli vaid 1 euro. 
Haki sibul niikuinii soovid. Ma eelistan paksu kastmega, kuid võite hakkima kõik hästi. 
Riivi või hakkima keskmise suurusega küüslauguküüs. 
Kuumuta pool võid ja Sautee sibulad umbes 3 minutit. 
Seejärel lisage küüslauk ja seened ja kuumuta, madalal kuumusel, veel 3 minutit. 
Lisa 3 kergelt kuhjaga spl universaalne jahu. Küpseta minut neutraliseerida kogemuse puudumine jahu. 
Vala 1/2 tassi piima (valge vein ka töötab) ja segatakse, kuni see on ühekordne tasuta Jook. Vähehaaval, siis valada puljong, kuni teil on järjepidevus soovid. Ma tavaliselt lisada täis tass. Kuumuta kaste üle väga madalal kuumusel umbes 15 minutit. 
Märkus: Teil luua erineva maitsega, kasutades veiseliha, taimse või kanapuljong. Katsetada seda näha, mida sa kõige enam. Mulle meeldib veiseliha puljong samuti.
Kuumuta ülejäänud võiga ja üle keskmise kõrge kuumus, pruun teie liha igast küljest. Ma keedetud kaevanduse 7 minutit, kuid suuremate lihatükkide ilmselt vaja natuke rohkem aega. 
Siin on, kuidas ma hakkama asju.
5 minuti pärast ma alandada kuumust ja vala pisut vett. Paar spl, mitte liiga palju, aga piisavalt, et saaksin aur läheb. Pop kaas ja lase liha Kinda hautada veel 5 minutit samas flipping selle üle üks või kaks korda. 
Need 5 minutit on kogu aeg pead tükelda mõned korter lehtedega peterselli. 
5 minuti pärast mu liha tehti. Finito. Ma üle see minu punane lõikelaud-I on üks toores ja üks küpsetatud liha-ja kaetakse see fooliumiga. Lase liha vähemalt 5 minutit puhkust. 
Maitsesta kaste soola, pipart, paar tilka Worcestershire kaste ja segatakse peterselliga. 
Oh boy! Oh boy! 
See ongi sea sisefilee peaks nägema. Korralikult keedetud, sest toores sealiha ei ole alati ohutu süüa, kuid siiski kaunilt roosa keskel. 
Viiluta sealiha, uduvihm mõned kastmega üle viilud ja serveeri ülejäänud küljel! See on hull hea ja lollikindlat! See on maitsev, näeb välja stiilne ja mis on ka oluline, sa pead selle lauale vähem kui 25 minutit. Ma ei saa öelda, kui rõõmus ma pole religioosne keeld sealiha minu jaoks sest ma kindel, et vihkan laseks seda! 
Serveeri koos Rustic röstitud köögiviljad küljel saada täielik sügis mõju! Aga pool kartulipudru ja koorese rooskapsas on jumalik.
yum! tundub maitsev!
tänud retsepti. All 30 min õhtusöök on alati teretulnud :)
Ooh, tundub hea! Ostis mõned sea sisefilee alates Albert Heijn müüki möödunud nädalal ja külmutas seda! See näeb välja nagu täiuslik retsept.
Toidu kühvel tundub väga praktiline! Kui ma peaksin otsima seda? Xenos?
ps ma olen expat Haagis.
@ Maja:
Ostsin kühvel at Kijkshop! Paar nädalat tagasi, nii et loodan, et nad on veel neid!
Wow, mis tõesti näeb hea välja! Ma ei tea, miks ma pole kunagi mõelnud sidumist seened sealiha. Me armastame sealiha ja me armastame seened, nii et see näeb välja nagu tõeline võitja. Mul on pink kaabits, et ma kasutan kogu aeg scooping kuni toidu-, kaevandus paistab sinu peale ei küljel. Võtan hoida oma silmad lahti üle siin Ühendriikidesse 1 sellist. Mis on riist te kasutate segatakse kastmega. Kas see on nagu 2 paralleelset liha kahvli või on see mingi spaatliga? Ma pole kunagi midagi sellist näinud. Üks teine asi, mida ma tahaks kommenteerida kasutab raske koor. Olen nõus, ma peaaegu kunagi kasutada raske koor, kui see on tõesti vajalik retsept. Ma tavaliselt rikastada suppide või kastmete väikese 1/2 ja 1/2 asemel. Kas sa kasutad täispiima, 2 protsenti või koorima oma kaste?
@ Andilynn:
See on tegelikult spaatliga / lusikas tüüpi asi, kus auk keskel. Töötab suurepäraselt, kui sa segades paks supp või kaste seente ja muu ujuv kraam. Pole mingit vastupanu, kui segatakse see siis nii ei ole kuum pritsmed kogu koht.
Ma pigem ei söanda lõss, kasvava väikelapse lõss ei ole parim viis minna. Ta vajab extra rasvu. Täispiima on midagi, mida ma ei meeldi drinkl, nii me tavaliselt on, mida kutid kutsuksin 2% või isegi 1% külmkapis. Me ei kasuta protsendid siin :)
Teine võitja retsept, Kay! Ma tavaliselt ei mõtle seened sealiha, kuid ma pärast seda. Ja ka mina kasutada pink skreeperit üleminekust lõikelaud pan. Selline kasulik vahend.
@ Lana:
Mul on tõesti naerma, kui lugesin nime "pink skreeperit". Ma ei mõelnud seda :)
... Tere Kay! See näeb välja Devine! Tahaksin teha seda täna õhtul õhtusöök, kuid kui ma üritan trükkida oma retsept tegemist läbi 3 lehekülge - ma teen midagi valesti?
... Thanks for retsept!
... Õnnistagu ...: o)
... Ahem, ma mõtlesin "jumalik" ... Geez ... * ohkama * itsitama *: o)
@ Tj:
On kaks võimalust printida retsepte. Seal on link nimega "printable retsept", mis viib teid tekstiversioon postitad, kuid seal on ka ikooniriba alla iga postitad, mis on "print" ikoonil. Mis on esimene ikoon vasakul. See viib teid printfriedly.com. Saate printida iga postitad sealt või ilma fotosid või vaid ühe foto. Saate kustutada mida iganes sa ei taha printida seal.
Loodan, et see aitab.
See näeb välja nii hea. Ma drooling kogu mu klaviatuuri. Olen nõus, kõrbenud ja mustadest sealiha on raske.
"Ma arvan, neid nimetatakse austerservikute inglise keeles?"
Nad kindlasti on :)
Vaadates maitsev!
Ma olen täiesti teiega keetmine sealiha vaevalt roosa keskus - ainus võimalus saada selle pakkumise ja mahlane sealiha maitse!
Et kaste näeb jumalik. Ma tavaliselt teen sisefilee sisse Crockpot, nii et see on tore väljakutse! Ma ei ole sel nädalal, kuid mul on mõned sisefilee karbonaadi ja mõne kena beebi Bellas et tuleb keeta ... Ma arvan eksperimenteerida * gasps *.
@ Trish sisse MO:
Andke teada, kuidas see toimib teie jaoks, Trish!
Kay,
See näeb välja fantastiline!
Ma just sea sisefilee õhtusöögile, mul oli ainult 1, et ma lõigata ühe tolli viiludeks, pane 2 korraga kilekotti ja puruks neid lame ja õhuke, siis ma süvendatud neid maitsestatud jahu ja sool ja pipar ja hautatud neid. (Meelega PWS retsepti täna!) Siis ma pigistada värske sidrunimahla kogu nende mmmhhhh
Ilusti tehtud ja mulle meeldib uus kühvel. Ma tahan üks neist!
Sa oled nii õigus, tänapäeva sealiha vs et alates põlvkond tagasi. Palju lihtsam ja puhtam ja kui te võtate seda 165, see on kohutavalt DRY. Ma võtan tenderloins maha 145-150F sisemine.
Paistab teine võitja! Ka mina armastan idee kastmed valmistatud ilma koor (ma ka ei meeldi, et kõik road creamed supid, et paljud USA retseptid nõuavad ...) - nii et ma olen nii õnnelik selle retsept!
Ma tõin koju mõni nendest lusikad sõbrad (me naasnud aastal NL) - kuid leidsin need mõned kauplused siin. Algul nad hämmingus mind - lol, nüüd on üks minu lemmik köök tööriistad!
@ Hannah:
Ma ei ole kunagi tegelikult hooldada keetmine sealiha nii, olgem ausad. Nad tavaliselt lõpuks kõrbenud ja kuivad. Kui te prep neile meeldib, et see on palju tastier kergelt jahu sealiha, lohistage see läbi kergelt lahtiklopitud muna ja kata seda kogenud riivsai! Läheb vähem kuiv, et viis ja on maitsev mõne värske sidrunimahla pigistatakse üle.
Vean kihla, et see kaste oleks maitsev oli peal kartulipuder - Ma ootan üritab seda. Kas kastan seened sarnanevad portobellos? Ka teie fotograafia on armas - ma olen nii õnnelik, ma avastasin oma blogis.
Ma arvan, et kaste on suur erinevus. Ma arvan, et ma hakkan proovige seda ise välja nädalavahetusel. Täname retsept!
Olen üks teie vaikne järgijaid, kuid seekord tahaksin murda mu vaikus öelda, et teil on suurepärane kokk!
See näeb välja hämmastav! Ma annan selle proovida nädalavahetusel ja saate teada, kuidas see välja kukub. Armastan oma pilte. Sul on selline imeline anne, nii toiduvalmistamise ja fotod!
Tegin selle õhtusöök täna õhtul koos Rustic röstitud köögiviljad retsepti-ja ma olen täiesti puhutud ära. See oli täiesti uskumatu. Ma lihtsalt armastan kõiki oma retsepte ja olen pidevalt meelde iga kord, kui ma need miks ma alati nii põnevil, kui teha uus postitus. : D
Hi Kay, Heerlijk recept, ik ga het proberen, maar ik braad het Vlees wel Lang: Ik kruid het Vlees, geen zout. Dan in gesmolten boter, om en om dan vesi bij de boter, dan zout in de jus, gaasi laag, en dan ................ 1 1/2 - 2 PIIRNORM garen .... Door de jus blijft het Vlees nemist. Ik doe dit ook täidetud schouderkarbonades. Dat on zooooo Lekker! De saus die je erbij hebt gemaakt on suur Heerlijk. Enkele lezers van mijn blogi hebben jouw blogi inmiddels ook ontdekt en zijn absoluut fänn van jou!