Esile
Soul Warming Retseptid!
Big Green Egg
Esile
Hot & Spicy!
K 's Choice
Piprane Chicken Curry
Tõlkija
FM
Hollandi Lihapallid ja Gravy
Kodumaal tahes retsept, mis algab sõnaga "Vanaema" on garantii edu. See on universaalne reegel: kõik maitseb paremini, kuidas vanaema tegi.
Olen saanud nii palju e-kirju, paludes mind autentsed ja traditsioonilise hollandi lihapallid retsepti. Crazy kogus e-kirju! Mis võlu Hollandi lihapallid? Nüüd lubage mul alustada, öeldes, ei ole sellist asja. On gazillion erinevaid retsepte seal. Paljud neist kasutavad sarnaseid koostisosi nagu muskaatpähkel ja sinep, kuid peamiselt on nad pere retseptid erineva koostisosa. Neil on üks ühine joon: võid. Palju, palju võid. Meie traditsiooniline hõlptulu erineb Ameerika kaste. Sa näed.
Mida ma võin teile on retsept Ma kasvasin üles koos. See ei ole täpne 1-on-1, sest teatavate koostisainete, näiteks Ketjap-paks ja magus Indoneesia sojakaste-can't võimalik osta üle kogu maailma ja see on suur osa retsept, sest see säilis kogu mu perekonnale.
Aga ma leidsin töö ümber ... retsept maha lõigatud on üsna lähedal meie pere retsept! Kui sa ei ole fänn muskaatpähkel, võiksite loobuda seda!
Koostis:
1 £ hakkliha
2 spl sweet chilli kastmega
1/2 spl jahvatatud muskaatpähklit
2 spl jäme sinep
1/2 tl valget pipart
6 spl riivsaia
1 spl piima
1 1/2 tl soola
1 muna
või (palju seda)
1 tass veiseliha puljong
jahu
Directions:
Alusta £ 1 kvaliteetset hakkliha. Mitte hamburger, mind sa, et pärineb teisest osa lehm. 
Lisa 1 muna, soola maitse järgi (tahame neid soolane, nii et lisan 1 1/2 tl), 1/2 tl jahvatatud valget pipart, näputäis Cayenne'i ja 1/2 spl jahvatatud muskaatpähklit, minu polnud värskelt riivitud või ma ikkagi võrega. See tundub palju muskaatpähkel kuid usalda mind, see toimib.
Vihje: lisada peeneks hakitud väike sibul on ka väga maitsev. 
Avariiline mu aju üle Ketjap asendaja (ideid?) Ja otsustasin minna 2 spl sweet chilli kastmega. See oli täiuslik. 
Lisa 1 spl piima ja 2 spl jäme sinep. Piim muudab liha kuidagi maitsevad paremini. Peaaegu mahlasem. Sinep lisab armas Tang ja kerge maitse, kuid ei tee seda mustardy. 
Nüüd ma tean Paneer on ka nimi india juust, kuid overhere see tähistab riivsai. Lisa 6 spl riivsaia. 
Dig käed sinna ja segada see kõik üles. Tee oma käed veidi märg ja moodustada 4-5 lihapallid. Tee neile kindel. Tõesti vajutage neid igast küljest eemaldada nii palju õhku lõksus kui võimalik. See õhk, mis muudab nad crack ajal pruunistumist.
Märkus: Ma jooksin läbi jahu, kuid see on hetk, sa puista pisut jahu kogu iga frikadell! 
Te ei peaks kartma või, et muuta hollandi lihapallid, see on kindel. Heat palju ta. See oli umbes 3 oz. 
Niipea kui võid peatub vahustamine, lisada lihapallid ja pruun neile igast küljest. Kui nad pruun piisavalt meeldi, vala 1 tass veiseliha puljong ja pop kaas. Vähendada kuumust ja keeda 25 kuni 30 minutit, crack kaas veidi võimaldab niiskuse põgeneda. 
Siin on, mida tundub, et pärast 25 minutit. Nüüd Thi s on hollandi kastmes. Raskusi või, liha mahlad ja puljong kokku ja keedetakse alla. Nuumamise nagu hull, kuid oh-nii hea. Võid lisada veidi sinepit (või ketjap) extra maitse. 
Serveeri koos lokkis endiivia puder saada täielikku hollandi mõju ja tibutama palju hõlptulu peal.
Kallis, ma olen kodus! 
Need lihapallid on maitsvad nagu on, aga ma ei ärka minu poisid keset ööd on frikadell võileiva. Sellepärast ma tavaliselt teha mõned ekstra ja säilitada neid külmkapis. Slather mõned mayo kaks viilu leiba, top külma frikadell viilud ja veidi ketšup ja sinep. Yum.
paistab Nami! kecap nimetatakse magus sojakaste USAs.
Täname sind nii palju postitad seda. Ma olen suremas hea frikadell retsept! Sinu retseptid on alati parim.
Thanks, Kay. Just saadeti sõbrale USAs, kes läks hulluks stamppots kui ta oli Holland külastab mind. Tegin 1 kartulid ja salat tema, ja ta oli taevas. Järgmine kord oma lihapallid!
Ma tegin oma esimese Hollandi lihapallid eelmisel nädalal - kuigi pisut erineva retsepti peamiselt kasutades gehakt vürtsi segu - aga nüüd ma lähen pead andma oma versiooni proovida. Ma armastan idee sinep ja ketjap manis ka mix!
@ Alison:
Seal on ainult üks äri "gehakt mix" meile meeldib, see Maggi kruidenmelange Nootmuskaat. Aga AH peatunud kes see, et ma läksin tagasi seda 1. Vana kooli.
Lihtsalt asendada tšilli 2 või 3 spl ketjap. See on nii maitsev!
Hi Kay,
Ma arvan, et mida te mõtlete hakkliha ja mitte hamburger on lihtsam lõigata hakkliha? Üle siin riikides meie hakkliha on hinne (tailiha / rasva suhe) alates hakkliha on 70/30 ja ja maa seljatüki juures 85/15 või jahvatatud ringi 90/10. Vabandust, kui ma segadusse teid. Ma arvan, et tuleb lihtsalt küsida rohkem lihtsalt ... lihtsalt kasutada leanest ma saan osta? Need ei vaata ja kõlab tõesti maitsev. Ma armastan lihapallid ...
Itaalia, Rootsi, Kreeka, jne Nüüd võin lisada Hollandi lihapallid minu nimekirjas. Laskmiseks üle lokkis endiivia puder oli torukübar minu jaoks. Ma ei saa oodata, et proovida neid!
@ Andilynn:
Ei, ma sõna-sõnalt tähendab erinevust nende kahe vahel. Nad on eri osade lehm, kui nii võib öelda. Vähemalt nad võivad olla.
Kuna ma õppisin seda, kui olin USA-s on ka see, kuidas ma leidsin selle online. Hakkliha tema rasv on ette määratud eelkõige lõigatud veiseliha kasutada, samas kui hamburger, päris palju tahes lõigatud veiseliha saab kasutada.
Kas need kunagi hea. Minu Ukko ja grandkids meeldiks see ... ja mina ka! Aga ma tõesti meeldis, on pot sa kasutada foto valmis roog. Väga ilus! Jällegi olete parimad rekvisiidid.
Oh hea! Teine retsept kasutada magusa tšilli ostsin teha oma mango / kurk salsa (yummy!). Need näevad välja fantastiline. Ma pean otsima ketjap siiski. Aitäh veel üks hea 1 :)
@ Lana:
See oli midagi enamat kui lihtsalt rekvisiidid. Aastal bokeh näed üks neist hall pilvine vana hollandi nafta pliidid, mis kuulus mu vanaema. Ma arvan, et see on rohkem kui 100 yeas vana. Ja kui ma leidsin sobitamine pan see oli ikka suurepärases vormis olin taevas!
Oh my .. ohohohmy see toimub järgmise nädala menüü kui ma püüan tulla odavam süüa teha koos hakkliha (ei, mitte hamburger .. ma luban!)
Jee tänan sind nii palju postitad seda ...
Ma olen alati otsinud "traditsiooniline" Hollandi retseptid harjutada
sest kui ma liikuda üle olla minu mees!
tänan teid! tänan teid!
yum. Ma oleks holland Xmas, ja tean, et ma saan ootan seda sööki :)
Tasha
Oh! Ma mõtlesin küsida, muu koht, kus ma nägin retsept gehaktballen sõnul on traditsiooniline kolmapäev tassi. Kas see on ikka eemalt tõsi? Ja miks kolmapäeviti?
Ma definetely muutes need minu pere. Minu MIL alati kasutada valget pipart. Miks see nii on stabiilne Hollandis? Lihtsalt küsimata.
@ Alison:
Nad ikka teevad seda iga nüüd ja siis, kuid rohkem kui Tervita et vanasti! Kolmapäev varem frikadell päev siin ja kõige lihunikud müüa hakkliha Soodsad hinnad sel päeval. Aga nüüd, et paljud inimesed ostavad liha supermarketi asemel on lihunik, sa näed seda vähem neid päevi.
@ Deb:
Valge pipar ei ole tegelikult valmistatud Hollandis. See on lihtsalt, et musta pipart veidi kuumem kui valge pipar, ja kui te soovite kerget kick oma lihapallid ei tohiks olla väga vürtsikas.
Oh, kuidas saaks seda olla ei maitse hea! Suurepäraseid fotosid ka. Ma võiks ilmselt lihtsalt süüa, et kaste lusikaga!
Tänu Kay, veel imeline kõlav ja otsin Hollandi retsept! Alati otsin lisada uusi, et mu repertuaar!
KathyJ
AAhh Hollandi lihapallid. See oli esimene asi, mida ma ei olnud siin .. seda ja stamppot koos salat .. Loved it! tagasi koju sa kunagi oma Köögivili oma kartulipuder niimoodi ja see on tõesti hea. Ma pole suutnud harjuda hõlptulu siin küll aga mulle meeldib, kuidas sa teed sinu ..
@ Kay: Ja see on lihtsalt ilus ka! Need vanad perekonna pärandi hulka kuuluvad esemed tähenda nii palju, kas pole?
Nagu tavaliselt, tegin taimetoitlane versiooni oma retsept ja see oli fantastiline! Tänu nii palju kõigile oma suurepäraseid ideid! Mul ei olnud aega lokkis endiivia puder seekord vaid ühel päeval ma pean proovima seda täis hollandi mõju. (FYI: nimetatud oma ametikohale minu blogi)
@ Lizzy:
Ma kohe läksin oma blogis, et näha kuidas sa seda tegid! Armastus idee. Gonna üritab seda mõned minu taimetoitlane sõpradele! Thanks :)
See on minu kõigi aegade lemmik õhtusöök. See ei käi igav. Sa oled nii õigus, muutusi retseptid.
Re: vanaemad cooking
Ma pean olema siin erandiks, nii mu vanaema oli kohutav kokad :)
Pole nende süü tõesti, mõlemal juhul minu vanaisad meeldis toitu, mis on kõrbenud ja maitsetu, et thats mida nad tegid: lol:
Õnneks mu ema oli hea kokk ja andis mulle armastuse toit, mis ma tean on.
... Ja BTW, pildid siin on suurepärased, see teeb selline erinevus, kuidas ma tunnen, kui lugesin retseptid - tänu
Sool
OK .... ma isegi ei kavatse avada selle postituse minu Reader saidi põhjus lihapallid ei ole minu lemmik asi ... aga ma tegin ja nad näivad hämmastav ... ma võiks isegi proovida neid ... ja ma ei tee kunagi lihapallid! OMG mida sa teed mulle naine??