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Traductor
FM
22 de abril 2009
Toffee Brownies
Yo estaba gravemente Craving fin de semana pasado, los brownies en particular. Sin embargo, había una cosa que se interpone entre yo y mi pastel de queso de frambuesa brownies de punto de referencia; nuestra ordenanza patética de compras el domingo. ¿Cómo se atreven!
Así que básicamente lo que me queda otra alternativa que conformarse con lo que aún tenía en mi despensa / nevera. Estos resultaron un poco más dulce que mis recetas de siempre, pero no obstante, me comí 2 grandes piezas! Entonces llorado todo el camino hasta el gimnasio. Oh, espera, yo no hago lo gimnasio. No importa!
Ingredientes:
Brownies:
3/4 taza de azúcar
4 oz de chocolate (sin chocolate negro)
2 cucharadas de cacao en polvo
3/4 taza de harina leudante
10 oz de queso crema
7 oz nueces de pacana
4 oz de mantequilla
Formación de hielo:
2 oz de mantequilla
3 oz de chocolate (sin chocolate negro)
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de leche
Instrucciones:
Primero lo primero, me he untado con mantequilla y forrado de 8 x 8 pulgadas de la bandeja para hornear con papel de hornear.
Entonces rompió cerca de 7 oz nueces pecan todavía había que flotan alrededor de mi despensa. Se podría muy bien haber sido nueces, sin embargo. Deja unas cuantas nueces enteras para decorar.
He puesto 3/4 taza de azúcar granulada listo y agarró 2 cucharadas de él. Se agregó la cucharada 2 a 10 onzas (temperatura ambiente) de queso crema, junto con el extracto de 1/2 cucharadita de vainilla. Utilice una mano para revolver pequeño niño (¿Qué quiere decir el trabajo infantil? Es casi un 3!) Y el cuenco a un lado por un tiempo para que el azúcar se disuelva.
Usted puede hacer esto au baño maría, pero un horno de microondas funciona mucho más rápido!
Coloque 4 onzas de mantequilla en un recipiente apto para microondas a prueba, añadir el chocolate de 4 onzas, 2 cucharadas de cacao en polvo y el pop en el microondas hasta que se derrita. Revuelva bien.
Consejo: si usted no tiene ningún chocolate en la mano, sólo tiene que utilizar 3 cucharadas de cacao en polvo en el lugar.
Romper con su KitchenAid o la mano del mezclador y batir 2 huevos grandes con el resto de la taza de azúcar 3/4, hasta que todo esté suave y cremoso.
Vierta la mezcla de mantequilla / chocolate en ese país. Revuelva hasta que se trata de una masa color marrón bastante.
Tamiz 3/4 taza de harina leudante a la derecha en la parte superior de la masa. Tengo que amar a las tomas de acción.
El tiro en las nueces de pacana y combinar todo. Una espátula de color turquesa muy ayuda a hacer las fotos más interesante!
Vierta la mitad de la masa de brownie en su bandeja de horno. Nivel ella.
Cubrir con el queso crema. Usted puede agregar un poco de fruta o incluso tirar unos cuantos charcos de gelatina, aquí y allá en este momento. Jalea de fresa funciona muy bien! Sólo a ti mismo fuera de combate.
Y verter la otra mitad de su derecho de masa de brownie en la parte superior del queso crema. Ahora usted puede removerlo, dibujar muñecos o animales pequeños en el mismo, pero yo siempre lo dejo al igual que este. Salen muy bonita de esa manera.
Hornee el pastel en el horno precalentado a 350F (180C) por 40 a 45 minutos!
Por el momento vamos a arreglar la formación de hielo. Combinación de 2 oz de mantequilla con el chocolate de 3 onzas, 1 cucharada de cacao en polvo y 2 cucharadas de leche. Derretir todo lo que au baño maría o en el microondas. Incluso una cacerola de la salsa en su tapa de la estufa va a hacer.
Sugerencia: se puede omitir el chocolate y sólo tiene que utilizar 2 cucharadas de cacao en polvo en el lugar.
Tome 1 taza de azúcar impalpable.
Agregar a la mezcla de mantequilla y empezar a mezclar. Si es demasiado espesa, agregue más leche por cucharadas.
Siempre pruebe lo que estás haciendo. Que hago! Y tengo las piernas para demostrarlo.
Después de 45 minutos mi pastel era así. Tenga en cuenta las grietas en la parte superior? Aquellos son buenas. Esos son realmente, realmente bueno.
Debido a que usted ve, de esta manera llego a difundir un poco en la formación de hielo encima de la torta cuando aún está caliente. La formación de hielo se derrite y se filtran a la derecha en las grietas.
Deje que el pastel se enfríe por lo menos 15 a 30 minutos ahora.
Extienda el resto de la formación de hielo en la parte superior.
Adorne con las nueces pacanas enteras se mantuvieron atrás.
Deje que el pastel se enfríe por varias horas, preferiblemente durante la noche, antes de cortarla en cuadrados.
Esta completamente satisfecho mis antojos de chocolate dulce. Tan simple, pero tan bueno.
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Estos se ven tan delicioso! Creo que voy a estar haciendo esto por un reúnen esta semana. ¡Gracias!
Mensaje absolutamente precioso. Esta entrada se ha publicado un montón de trabajo para ti ... pero resultó tan grande. Estos brownies se vea mejor! Ama a tu herramienta de golpeo para los frutos secos ... un aspecto tan rústico!
@ RecipeGirl:
¡Ja! Se trata de un martillo de carne muy viejo en necesidad de reemplazo. Lo estúpido no podía manejar la máquina de lavar platos :)
¡Qué gran receta (y fotos). Gracias por la punta sobre el uso del cacao en polvo, a veces he estado en una solución desesperada para un convite de chocolate, pero no tenía el chocolate de usar, ahora sé qué hacer!
Mmmm ... estos se ven tan delicioso. Tengo tho de un panadero que se trate. Me encanta cocinar, pero no han comenzado realmente hornear hasta hace poco debido a mi maridito conseguirme una KitchenAid para la Navidad. ¿Por qué la mantequilla en el marco del papel de pergamino? Siempre me he preguntado eso?
@ Katie:
Así que el papel se pega a la lata!
Kay .. Ven aquí seriamente cómo en el mundo supone que voy a tener bikini preparado con recetas como esta! Su Killing me aquí. Parece tan MALDITO increíble!
me gustaría saber el cateterismo, se pide ... jajaja .... esto se ve tan grande! Voy a probarlo este fin de semana ;)
Hola, saludos desde Noruega!
No estoy mucho en la cocción, pero mi novia tengo que tratar de hacer esto, se ven yum yum: D
He probado varios de sus recetas estos últimos días y todos ellos han sido muy satisfactorios ... Su creatividad y la foto son de primera clase!
En otras palabras, gracias por tu buen trabajo! Estoy echando un vistazo en el sitio todos los días, con la esperanza de nuevas recetas :)
¡Oh los que el sonido delicioso. Yo no soy una persona dulce enorme, pero a mi me gusta un buen tostado y caramelo es patear el culo también. Le diste tanto de los dulces que me gustan en la cabeza aquí. Ah ... tal vez un poco de mantequilla de maní también - Soy un lechón para la mantequilla de maní - hahah
Ya que estoy dejando a mi marido y niño pequeño a su suerte este fin de semana, voy a tener que hacer un lote de estas para ellos. Se ven genial!
Te incluido en los enlaces de mi blog en en mi sitio. Ir a la página principal y haga clic en el enlace 'Amor Blog' (lado izquierdo) para comprobarlo!
Una vez más, esas fotos hermosas! Parece tan deliciosa. ¿Qué es lo compras el domingo??
Puedo sólo decir que la mantequilla es tan increíblemente amarilla, es hermoso! Y las yemas de huevo, que son tan vibrantes de color amarillo, también! Usted debe tener algunos ingredientes de primera clase disponibles en los Países Bajos.
@ @ Christina DeglazeMe:
Lo hacemos! Probablemente tiene que ver con todas las granjas de por aquí. Y me gusta comprar mis ingredientes en el mercado de los agricultores.
@ El plato italiano:
Los Países Bajos es un país bastante religioso. Tenemos un domingo cristiano, nos guste o no. No hay tiendas abren los domingos.
Kay, ¿de dónde sacaste tu plato? Es de plástico o de vidrio. Se ve como el cristal ... si lo es, me encanta el diseño, así que donde lo has sacado?
No hay tiendas abren los domingos en general, excepto en las grandes ciudades y las poblaciones costeras en verano ... entonces el sentido comercial de los holandeses se hace cargo :-)
Richelle
OMG, ¿cómo puede alguien resistirse a hacer éstos?
Por favor, borre este post lo antes posible! Ha arruinado mi decisión de ser bueno!
mooie blog, m ontdek 'nu pas. mooie de fotos, lekkere recepten! kom zeker terug.
Kay:
¿Por qué la prohibición de chocolate negro??
@ Tito:
Si utiliza el chocolate negro, que no será un bizcocho de chocolate caramelo más!
Oh, Dios mío! la receta de la cuarta parte de su sitio web que hice ... jeetje! delicioso! que voy a hacer de nuevo el sábado que celebro mi cumpleaños!
por cierto ... en Almere (Holanda), casi todos los supermarkt está abierto los domingos, hay una casa cercana que se cierra a las 10 pm!
@ Ivette:
¡Eso es! Me estoy mudando a Almere :)
Wow, la clave! No puedo encontrar las palabras ... No puedo esperar para hacer esto. Nos encanta ya los brownies, pero éste se ve aún más delicioso a continuación, los que hacemos normalmente.
oooh se ve delicioso! se trata sólo de los Países Bajos que tiene esta compra no a la cosa el domingo o el resto de Europa? ¿cuánto tiempo ha sido así?