Necesito una fantasía 'G etting con las sobras "sección. Basta con decir que tuve una gran cantidad de restos después de Jeroen lento el salmón ahumado (entre otras cosas) para mí durante la demostración -no fue simplemente un exceso de alimentos para las 2,6 personas de mi familia se compone de.

Por lo tanto, me sacó la bolsa con cierre hermético relleno de salmón de la nevera y se quedó allí, tomando en el momento y pensar en qué hacer con él, cuando finalmente me di cuenta: croquetas de salmón ahumado! ¡Por supuesto! ¿O debería decir bitterballen ?

Lo que usted le llame, la manera perfecta para obtener pescado y verduras a mi hijo es echar el puré de viandas en la ecuación, cubren todo el asunto con pan rallado y freír sus. Triste pero cierto.

Ingredientes:

2 tazas de puré de papas
9 onzas (ahumado) de salmón
1/2 taza de arvejas
2 cebollitas de verdeo
pan rallado
zumo de limón
perejil de hoja plana
de eneldo fresco
2 huevos
pimienta
sal
huevo
aceite

Old Bay y la pimienta de limón Lawry: Opcional



Instrucciones:

El salmón sobrante. Fue tan divina. No se lo digas a nadie, pero también se puede hacer esto con salmón enlatado.

Quité la piel y se utiliza un tenedor para hacer las piezas más pequeñas. Transfiera a un tazón grande.

Y agregue el puré de papas.

Solía ​​1/2 taza de guisantes congelados esto. Bueno, yo les descongelar primero.

Finamente picada dos cebolletas y añadirlas al bol.

Usted nunca puede ir mal con hierbas frescas. De perejil y el eneldo. Picar un buen puñado de ambos, pero no ir por la borda en el eneldo, que es algo muy poderoso.

Añadir las hierbas picadas al bol, exprima jugo de limón en alguna (una cucharada o dos), y sazone con sal y pimienta recién abierto negro. ¿Quieres conseguir la suposición de verdad? Rallar un poco de ralladura de limón, así, que es donde todo el sabor es.

Esto es completamente opcional, pero para mí los mariscos tiene una bahía pequeña y vieja. La mitad de una cucharadita más o menos. Para aquellos de ustedes que no puede comprar esto, aquí está mi vieja bahía versión de imitación.

Mezcla un poco, cubra el recipiente y póngalo en la nevera durante una hora o así. Dejar que la empresa le ayudará a dar forma a las bolas. O triángulos. Lo que las rocas de su barco.

Un avance rápido.

Batir ligeramente dos huevos.

Y poner sus migas de pan en un tazón. Me gusta la mía temporada con un toque de limón Lawry es mi pimienta una verdadera adicción.

Coge una cuchara cena completa del relleno y enrollar en sus manos.

Entonces volcar la pelota en el huevo, sacudir el exceso de huevo y lo ruede por el pan rallado. Repita este proceso hasta que tenga dos huevos / revestimientos de pan rallado.

Coloque las croquetas de nuevo en la nevera durante al menos una hora.

Vierta 1 litro / litro de aceite (aceite de canola o aceite de girasol, incluso haremos) en una olla, coloque un caramelo / termómetro de aceite de allí y esperar hasta que la temperatura está a 375F (180C). Utilicé mi sofrito sartén con punto de termo porque A) Soy un vago y B) II no podía encontrar mi termómetro de caramelo en cualquier lugar. Probablemente en la caja de arena, junto con mis copas lindas y coloridas para hornear de silicona.

Coloque con cuidado las croquetas en el aceite caliente y se fríen hasta que estén crujientes y de color marrón, esto tomará de 3 a 4 minutos. No sobrecargue la bandeja, que hará que el descenso de la temperatura y va a convertirse en un lío de grasa, empapado. Deje escurrir sobre papel absorbente y servir con mayonesa de limón.

Sé que no lo parece, pero eran las más sabrosas y crujientes bocados pequeños que he tenido en mucho tiempo. Trabajan como aperitivo, comida para la fiesta, el almuerzo o la cena, incluso cuando se sirven con una ensalada a un lado. Diversión pequeños bocados.