- Pan
- Desayuno
- Almuerzo
- Aperitivos
- Platos Principales
- Pasta
- Pizza
- Lados
- Vegetariano
- Salsas y condimentos
- Postres
- Sweet Stuff
- Snackfood
- Slow Cooker
- Big Green Egg
- Alimentos holandesa
- Comida griega
- Comida italiana
- Indonesia Alimentos
- Surinam Alimentos
- Smoothies
- Niños
- Consejos y Trucos
- Las solicitudes de recetas
Destacados
Recetas del Alma calentamiento!
Big Green Egg
Destacados
Hot & Spicy!
Elección de K
Curry de pollo picante
Traductor
FM
10 de agosto 2009
Tomates asados y salsa de Magor
Yo estaba cruzando los puestos del mercado en nuestro suburbio de ayer-estamos mal estado aquí, una gran cantidad de suburbios tienen sus propios agricultores semanales en el mercado, cuando me encontré con un vendedor de queso de la venta de Magor. Realmente me sorprendió. Usted puede encontrar este tipo de queso en nuestras tiendas de queso locales, pero chocando en el mercado es tan raro como encontrar un político holandés honesto y productivo. Dado que el chaval se marchó a sus abuelos, de todos modos (que no es un lujo para los quesos), que se llevó a casa un gran trozo y se deleitaba con su belleza.
¿Qué es Magor? Se trata de un queso italiano también conocido como Gormas: varias capas de crema de mascarpone lternating, rica en Gorgonzola picante. Es alimento de los dioses. Encontrar era como un signo de la intervención divina culinaria, que así tenía que ser. Me decidí a hacer algo diferente con ella, algo especial.
Ahora, realmente, estoy totalmente de conseguir que Gorgonzola es un gusto adquirido, pero una vez adquirida, usted no encontrará nada más satisfactorio. Si realmente no les gusta el gorgonzola, no hay problema, sólo tiene que utilizar todos los mascarpone y será igual de sabroso. ¿He mencionado que la salsa también contiene tomates asados, cebollas, el pimiento y el ajo también? ¿No? Qué imprevisión la mía.
Ingredientes:
5 o 6 tomates ciruela, jugosas
1/3 de pimiento rojo
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
8 o 9 oz Magor (o mascarpone)
albahaca seca
pimienta
sal
aceite
Instrucciones:
* Precaliente el horno a 400F (200C).
Lavar, secar y cortar los tomates por la mitad. Colocarlos en una fuente de horno.
Cortar una cebolla de tamaño mediano en la mitad y cortar las mitades de la mitad otra vez por lo que terminan con las cuñas. Menos mal que no paso a paso, porque la fotografía a veces me confunden.
Aleatoriamente poner las cuñas de cebolla con los tomates.
Añadir el ajo todo lo que quieras, yo opté por 4 clavos de olor. No quite la piel, que van a asar dentro de su piel, usted puede apretar que el ajo asado delicioso dulce más adelante.
Cortar tiras de 3 o 4 pimientos rojos y las puso en los tomates, la piel hacia arriba.
Rocíe un poco de aceite, a unos 4 o 5 cucharaditas, todo sobre las verduras.
Sazonar con una generosa cantidad de pimienta recién abierto negro, sal marina gruesa y una pizca de albahaca seca. He optado por un toque de albahaca seca, ya que me deja con una salsa básica que todavía puede añadir cualquier tipo de hierba fresca que, dependiendo de lo que yo uso la salsa de sabores, sin chocar.
¿Cómo absolutamente hermosa puede ser la comida?
Pop de los vegetales en el horno precalentado y hornear a 400F (200C) por 35 a 45 minutos. No deben ser ennegrecidos, pero suave con un toque de color.
Un avance rápido hasta 45 minutos más tarde, cuando el tostado se lleva a cabo.
Transfiera los vegetales a su inmersión en la licuadora un tazón, una licuadora o procesador de alimentos. Apriete el ajo en y lo pone todo en una salsa suave.
Añadir el mascarpone o Magor. Si usted no puede conseguir Magor se pueden combinar ambos quesos a ti mismo. El queso se espesa la salsa un poco, si usted quiere realmente gruesa, siempre se puede añadir un poco de queso crema regular también.
Pulso hasta que es una salsa de naranja y crema malvados. Porque realmente quiero los sabores se mezclen, que cubren la salsa y guárdelo en la nevera durante un día.
Salsa muy versátil! Se puede comer frío, así como cálido y es deliciosa cuando se añade a los platos de pasta con un poco de albahaca picada adicional lanzado adentro o añadir un poco de romero fresco y la llovizna que más de un filete a la parrilla. Usted puede incluso agregar un pequeño puñado de salvia fresca y se sirve con pollo. Diablos, estoy seguro de que podría usarlo como un aderezo para ensalada o salsa de pan simple, así!
Estén atentos para saber lo que voy a hacer con él!
33 Comentarios »
1 2 Siguiente »
1 2 Siguiente »
RSS feed para los comentarios de esta entrada. TrackBack URL
Se ve precioso! Ese color es muy agradable. ¿Quieres probar esto, pero yo estoy en Hong Kong en estos momentos. El queso de sabor raro por aquí
Tus fotos siempre me hacen con hambre! Haces que los tomates se ven tan bonitos.
Yo nunca habría pensado para combinar todos los ingredientes en una salsa y se ve tan deliciosa.
Tengo que ir allí de inmediato para que pueda degustar este queso. Nunca he visto que aquí, pero que suene divina y me encanta cómo se está utilizando en una salsa con tomates asados.
Mi conjetura sería, vas a tomar una paja grande y chupan de ella hacia fuera de la taza .. o tal vez que sería yo? De cualquier manera, yuuu-UMMMM!
Me encanta la comida italiana así que ¿cómo es que nunca me he encontrado a través de este queso? Tengo que probar esto - y por cierto, parece que esos tomates asados sólo se podía comer como guarnición se ven tan grandes - Tengo los tomates de maduración por el día en mi jardín y puede hacer que la cena esta noche!
@ Cocinando con Michele:
He asado un poco más de lo que necesitaba para la receta y se los comió para el almuerzo. Tomates asados son sólo tan bueno.
OMG tengo que encontrar que el queso, nunca he oído hablar de él pero voy a estar buscando que fuera.
La salsa se ve muy bien! hm .. lo que vas a usar?
Acabo de hacer el pastel de pescado, Kay. He incluido el salmón .. y estoy tan feliz de su abuela y su madre falleció esta receta a usted para que pueda pasar a nosotros! Era celestial. Inmediatamente me imprime la tarjeta de la receta.
Sin embargo, he observado 2 pequeños errores en ella, la tarjeta de la receta dice que necesita 1/2 libra de papas, mientras que la receta pide 1 1/2, y la tarjeta también le dice a cocinar el pescado a 0 minutos después de agregar la hoja de laurel, debe ser más supongo.
@ Mae:
Arghhhhh Odio cuando los errores como que se filtran en el! Gracias por dejarme saber!
¡Wow! Esta salsa se ve increíble! Sin duda me gustaría probarlo. Hice otra salsa de anoche: http://www.ranker.com/list/blueberry-and-onion-stir-fry/vegan-recipes que era también muy original que combina los arándanos con las cebollas.
@ Ana:
Eso se ve muy interesante, y resulta que tengo un paquete de arándanos congelados en el congelador!
¡Qué gran receta! De hecho, he estado comprando que el queso de vez en cuando durante los últimos años, sin saber el nombre del mismo que es gracioso. Estoy haciendo esta mañana por la noche como una salsa para pasta, y con un poco de suerte a los niños inquietos por aquí no se sabe que el queso sospechoso raro hay en ella, he he he: D
@ Lisa en Francia:
He encontrado una manera de ocultarlo! Te va a gustar, creo. Será la publicación de la receta más adelante esta semana o principios de la próxima semana :)
esto se ve tan delicioso. Probablemente se puede encontrar el queso de aquí, pero creo que primero voy a hacer la parte de tomate asado y servir el resultado como un lado ... Me encantan los tomates!
Sinceramente nunca había oído de este queso, pero esto se ve tan bien que estoy a punto de salir y comprar un poco de mascarpone y gorgonzola.
Wow, nunca he oído hablar de Magor! Suena muy bien, sin embargo. Me pregunto si lo tenemos en cualquier lugar en los EE.UU.
Salsa muy intrigante! No puedo esperar a ver lo que haces con él.
Eso se ve delicioso! No puedo esperar a ver qué haces con él, así que puede hacerlo también!
Lizzy
Esta salsa suena tan bien! Voy a tener que buscar Magor!
Ok Kay, ¿dónde puedo encontrar este tipo de queso Magor o lo que sea aquí en NL? Tengo que hacer el plato de penne ahora y, obviamente, necesito esto!
@ Laura K:
Usted puede comprar en las tiendas Magor quesos de especialidad, pero al parecer muchos de los vendedores de queso que se vende en el mercado ahora, también.
Wow, esa es mi receta de la sopa de tomate, con la excepción de agregar magor. Me inspiró para agregar a mi receta de la sopa. Dado que la espesa magor ella, he añadido caldo de verduras hasta las que llegó a un espesor de una buena sopa. Así pues, usted helpt transformar mi sopa de tomate a la plancha con un tomate a la plancha y la sopa de Magor. Gracias un millón.
@ Sanne Roemen:
Eso es gracioso, porque a menudo me lo convierten en una sopa, así, sólo puedo añadir otra campana de pimiento asado rojo para ella y espolvoree un poco de queso feta desmoronado en la parte superior. Es tan bueno.
¡Wow! Hice esta noche y que era simplemente fuera de este mundo increíble! Muchas gracias por la receta!
Sólo para que usted sabe, hice un post sobre esto en mi blog y hace referencia a su sitio.
Sólo la parte de las verduras al horno es una respuesta a mis oraciones. Pero luego agregó que el queso increíble y me envió al cielo. Voy a golpear las tiendas de comestibles de lujo en mi área en busca de este tipo de queso mañana. No puedo esperar a hacer esto!!
ROCK YOU!!! , O}