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Traductor
FM
02 de marzo 2009
Frambuesa Brownies Tarta de queso
A veces le sucede a una receta que parece tan absolutamente delicioso, no tienes más remedio que subirse las mangas, diríjase a su cocina y ponerse a trabajar. En mi caso también hay una pequeña cámara de acción lanzado en, por lo que es un poco más difícil a veces. Ten piedad de mí. Así es como lo que era cuando me topé con esta receta de pastel de queso de frambuesa Brownies. Los vi en una revista (Delicious), que codiciaba, los azotaron y comió demasiado de ellos.
¡Madre mía! Si alguna vez un bizcocho de chocolate sabía a un pequeño mordisco de los cielos, es ésta. La felicidad chocolate puro. Espero que las profesiones de amor después de compartir esta receta, ¿me oyes!
Ingredientes:
1 taza de harina tamizada
2 tazas de azúcar
7 oz de mantequilla
7 oz de chocolate amargo
5 onzas de frambuesas
14 oz de queso crema
1 cucharadita de extracto de vainilla
5 huevos
Instrucciones:
Sólo unos pocos ingredientes, la verdad. Comience por cortar un 7 onzas de mantequilla, y dejar que se ablande en el mostrador de la cocina.
Lo que también tiene que llegar a la temperatura ambiente es de 14 onzas de queso crema.
He roto 7 oz de chocolate negro en trozos pequeños. Vamos a derretir el chocolate en un poco de tiempo. No te preocupes, voy a decir cuándo!
También vamos a utilizar 2 tazas de azúcar simple, granulada. Mantenga las dos tazas separadas, sin embargo. Usted puede medir las cosas a medida que avanza-Yo prefiero mantener los ingredientes cerca, así que medir por adelantado.
1 taza de harina para todo uso. Ejecutar a través de un tamiz. Siempre tamiz la harina al cocer al horno.
La receta requiere de 5 huevos. Utilice los huevos a temperatura ambiente cuando esté horneado! Va a evitar que un montón de problemas posibles.
Definitivamente, usted puede utilizar frambuesas frescas, pero las bayas congeladas funcionan bien. Tal vez aún mejor. Yo prefiero trabajar con bayas congeladas, sino que son menos delicadas y vamos a estar empujando y empujando a su alrededor un poco.
Unte con mantequilla una de 8 "x 12" bandeja de hornear cuadrado (20 x 30cm). Forre con papel de hornear. El mío era casi cuadrada! :)
Romper la mano-mesa de mezclas. O usa tu KitchenAid. Batir la mantequilla reblandecida con 1 taza de azúcar hasta que esté ligeramente esponjosa.
Ahora, por una acción poco de huevo. Añadir 3 huevos, uno a la vez. No agregue el siguiente huevo hasta que el anterior esté completamente mezclado pulg
Cuando! Esta es su señal para fundir el chocolate. Derretir el chocolate como quieras (Au Bain Marie o microondas), y deje que se enfríe un poco, así que no va a terminar con los huevos revueltos. Usted quiere lamer el tenedor, ¿no?
Verter el chocolate con la mezcla de mantequilla, el azúcar y el huevo.
Stir it in Añadir la harina tamizada y con cuidado doblar pulg No es su mezcla de brownie.
Coloque el queso crema en un bol grande, añadir los 2 huevos sobrantes, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Corre 2/3 de la mezcla de chocolate en la parte inferior de la bandeja de hornear.
Vierta el queso crema en la parte superior y la extendió de manera uniforme. Pequeñas piezas ahora 'caída' de la mezcla del chocolate en la parte superior del queso crema. Ligeramente funciona con un tenedor, como si estuvieras un pastel marmoleado.
Yo no soy una estrella en este. ¡Mira!
Pero eso está bien. Voy a agregar algunas frambuesas preciosas. Te van a distraer la atención de mis habilidades horribles para hornear y la falta completa de la creatividad. Basta con pulsar las frambuesas en el queso crema. Lo hace funcionar mejor si están todavía un poco congelado.
Hornea a 350F (175C) durante 40 a 45 minutos. Hasta que la torta se siente establece cuando tocó suavemente en el centro. Que los brownies se enfríe por completo, preferentemente durante la noche, antes de cortar en cuadrados.
Se trata de una locura buena! Eso significa mucho viniendo de alguien con prácticamente ningún gusto por lo dulce. Hay un equilibrio perfecto entre la densidad de la capa de brownie de chocolate, el pastel de queso cremoso y suave contra la frescura y delicada dulzura de las frambuesas. Usted realmente tiene que darles una oportunidad en algún momento!
Tarjeta de Kay Receta 
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89 Comentarios »
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Wow, yo sé exactamente lo que quieres decir ahora acerca de las recetas tan absolutamente deliciosos, no tienes más remedio que tratar a cabo de inmediato. ¿Es demasiado decadente para hacer de este el lunes por la noche? ;-)
Por supuesto que no demasiado decadentes, Jule :)
Me has convencido para probarlos! Precioso paso a paso guía también.
Oh.
Mi.
Bondad.
Yo normalmente no tienen tiempo para Brownies, o incluso demasiado chocolate, sin embargo, esta receta tiene que ser hecho. Voy a tener que esperar hasta el martes, pero sin duda va a dar a este un ir!
Estoy muy contenta de que usted los vio en una revista y se comprometió a hacer, para que yo pudiera verlos en tu sitio! Ahora, tengo que hacer también!
MMMMMM .... se ven tan apetecibles! ¿Puedo tener 1 o 2, ahora con mi café??
Se han ido todos, Sophie :))))
Éstos parecen divinas! Me estaba preguntando qué hacer con las frambuesas en mi nevera.
Se ven increíbles! Ojalá que estaba haciendo algunos en este momento :)
Mmmm ... chocolate, pastel de queso y fresas! Mis 3 cosas favoritas para el postre todo ello combinado! Yum! :)
Kay, Queridos, acepten mis profesiones de amor y abundancia de respeto! :)
Wow! Se ven absolutamente amaaazing. Tarta de queso es mi favorita pud final, pero agregó con choc y frambuesas? El cielo puro.
Me encanta el sitio, la comida y las imágenes son increíbles.
Bueno, Dang - esto es totalmente diferente! ¿No es su receta habitual brownies. Estoy tratando de éste.
Se trata un aspecto maravilloso! No puedo esperar a probarlos! Me topé con una receta de hoy con la melaza. Es pan con miel de caña Guiness de más de Simply Food Recetas de Cocina y un blog. Pensé que le gustaría echarle un vistazo.
http://www.elise.com/recipes/archives/007410guinness_bread_with_molasses.php
MALDITO te superó en este caso - Increíble y sé cómo te sientes a veces, ciertas recetas son simplemente diciendo en voz alta "me luego me come"!
Yo no podía esperar, por lo que los hizo. Me fui a sacarlos después de 45 minutos, pero el centro era "inquietos" Por lo tanto, los dejé en otros 20 minutos.
Ahora, tengo miedo porque el centro sigue siendo "inquietos". Tomé la bandeja de salida y actualmente está descansando sobre una rejilla. Voy a repetir la prueba en un tiempo y ver cómo el centro esté cocido.
He probado la temperatura del horno varias veces y parece que es exacta. ¿Alguna idea??? Fue el centro supone que es "inquietos"??? /
Gracias por su ayuda
gramps
Los ves tan decadente! No puedo hacer como esta noche por escrito, mi marido no va a comer frambuesas. Apuesto a que fácilmente puede sustituir las fresas, tho! Mi hija se ha ido de vacaciones de primavera, puedo esperar para que ella vuelva y hacerlos con los Razzies. Mira muuuy rico! Pero, ¿qué marca de fábrica de chocolate hacen los que estamos aquí en el uso de los estados? ¿Alguna sugerencia?
Oh, wow se ven tan delicioso! Ingredientes demasiado simple. Lástima que no puedo encontrar ninguna de frambuesa en el mercado local (en este caso en Malasia). Ellos sólo se encuentra en supermercados de primera clase.
Abuelo, cada queso al horno es siempre un poco blando en el centro! Sigue a 'cocinar' cuando se saca del horno y se establece cuando se enfría.
Justo a tiempo en el poste! Estoy haciendo un postre para los maestros en la escuela mañana mis hijos y estaba buscando la receta por excelencia! Yo estaba considerando la posibilidad de chispas de chocolate brownie cookies (véase el sitio web de Bakerella), pero, creo que será mejor para todos los adultos. 2 lotes y voy a ser capaz de mantener un poco para mí :) y compartir el resto con el personal de la escuela!
¡Muchas gracias!
Tal vez voy a hacer hoy un "lote de prueba" - asegurarse de que todo salga bien sonríe **! **
Éstos parecen absolutamente maravilloso. Creo que voy a hacer y recibir a mi clase de Biblia de Estudio! ¿No creen que están en el cielo??
Ama a tu sitio web.
Teresa
Arkansas
Gracias, sí, después de unas horas, era perfecto. Altho 'Yo de frambuesas negras "en lugar de rojo. Me enteré de que los negros tienen semillas muy duras
Esto se ve delicioso. Me gustaría no tener que ir y averiguar los pesos de todos los ingredientes sin embargo ... Yo soy todo métrica, todo el tiempo. :-)
Estos parecen impresionantes! Me encanta Brownies de queso y frambuesa, por qué no se me ocurrió pensar en la combinación de ellos por mi cuenta? Por el chocolate negro, ¿eso significa semi-dulce o sin azúcar?
Kelli, que he usado semi-dulce, pero también se puede ir por el chocolate normal, siempre y cuando no sea chocolate con leche!