Gracias por todas las recetas de la melaza! Resultó ser una colección impresionante ! He ordenado dos frascos adicionales ... una chica no puede ser lo suficientemente preparado.

Me topé con una receta me gustó mucho. O mejor dicho, me encontré con varias recetas que realmente me gustaron. En lugar de elegir uno de ellos, yo sólo junto a todos ellos. Ajustado ellos un poco, sumar y restar unas pocas cosas, hasta que acabé con las galletas más sorprendentes de la historia. Por lo menos creo que son. Crujiente en el suave exterior, en el interior con una combinación de sabor muy sutil. Lo que también es importante para mí, no es excesivamente dulce.

Ahora te presentamos Kay canela-naranja-chocolate-melaza-cookies. ¿No sería esto hacer una impresionante palabra Scrabble? Voy a llamar a ellos :) "Cookies de melaza

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
2 oz de chocolate amargo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de jengibre
4 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de miel
1 naranja
1 huevo
sal

Instrucciones:

Descargo de responsabilidad: Mis fotos son un poco diferentes esta vez porque he disparado la mayoría de ellos en la noche.

Coge un recipiente grande y mide 1 1/2 tazas de harina. ¿Dónde estaría yo sin mi colección de recipiente de vidrio?

Añadir 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de jengibre y 1/4 cucharadita de bicarbonato a la harina. Ahora estoy usando la mantequilla salada, si no lo hace, tendrá que añadir alrededor de 1/2 cucharadita de sal. Dar todo lo que un gran revuelo.

Ejecutar la mezcla de harina por un tamiz.

Lavar y rallar la cáscara de una naranja. No rejilla demasiado lejos, las cosas pellejo blanco puede ser real amargo.

Utilice una mano-mezclador, procesador de alimentos o (Rechina los dientes) KitchenAid para ello. Combine la ralladura de mantequilla, azúcar, huevos y naranja y mezclar durante unos 2 minutos hasta que es una mezcla esponjosa.

¡Ahí está! Melaza. Yo no podía esperar para trabajar con él y no me decepcionó. Añadir 2 cucharadas de melaza.

Rocíe 1/4 taza de miel allí también junto con 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Blitz hasta que sea una mezcla suave. Añadir 50% de la mezcla de harina. Blitz. Añadir la harina restante. Blitz. Ahí está su masa!

Esta barra de chocolate era enorme. Tuvo que disparar a gran angular para conseguir cada parte de este bebé en mi foto! He utilizado alrededor de 2 onzas de ella y se comió el resto. Es broma! Sólo se comió 2/3 de la misma.

He puesto los trozos de chocolate en un paño limpio y se golpeó él! Me encanta este tipo de manejo de la ira!

Sólo amasar el chocolate con la masa. Tomar un bocado! Es taaaan bien. Es un poco sabor a mazapán.

Cubra la masa con papel plástico y dejar reposar en la nevera durante una hora o toda la noche, como yo lo hice.

Mientras tanto, en la mansión. Precaliente el horno a 350F (175C).

Enrollar la masa para formar bolas (1 pulgada de diámetro) y colóquelos en una bandeja de horno o papel para hornear. Deja un montón de espacio entre las galletas. Usted puede también rodar en azúcar primero, pero el solo pensamiento me hace temblar.

Sólo tienes que presionar un poco con un tenedor. No te preocupes, las marcas de prensa va a desaparecer durante la cocción.

Mantenga pulsado hasta que tenga un montón de ellos.

Hornee ellos-dependiendo del tamaño de la masa bolas-durante 15 minutos a 350F (175C). Deben ser ligeramente doradas en los bordes, a fin de mantener un ojo sobre ellos durante la cocción.

La melaza, combinados con el naranja y el chocolate era increíble! Me encanta cómo el chocolate se asoma por debajo de las grietas de las galletas. Kiddo amado éstos.