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FM
24 de abril 2009
Tiras de cerdo Kay
No Freak Out! Soy yo ... Carlos! * Waves *
Confía en mí, me he asustado lo suficiente para nosotros dos, cuando me desperté esta mañana y encontré a mi blog completamente inaccesible. ¿Todavía no sabes lo que pasó, pero el culpable parecía ser mi tema. Sin advertencia, nada. Así de simple. Boom. No teniendo mucha suerte con wordpress desde la última actualización. Así que por ahora voy a tener que utilizar un tema diferente, hasta que tenga un tema más personal de nuevo. Se trata de las recetas de todos modos, ¿no?
Lo que me lleva a esta receta. No puedo creer que nunca lo he compartido aquí. Este es el trato, a veces necesito algo rápido y sabroso para la cena. Ya sabes, el plato un poco que preparar rápidamente en 20 minutos o menos. Para esos momentos en que no es sólo mi Chuletas de miel de tomillo , pero también estas tiras de carne de cerdo increíblemente deliciosos.
Este es el adobo que he estado usando por las alas de pollo BBQ / drumettes desde hace unos pocos años ahora. Cuando se me acabó el pollo de un día el horror absoluto, lo sé, pensé que simplemente había que tratar en las chuletas de cerdo que aún me quedaban en mi congelador.
Mi paladar me gustó. Mi paladar me gustó un montón. Creo que es incluso mejor con las tiras de carne de cerdo de lo que es con el pollo, la verdad.
Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
3 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre
1 diente de ajo
1/4 de chile picado
1/2 pimiento
3 cebollas de primavera
Instrucciones:
Mi pequeño hombre tiene un mensaje para ti, parar y oler las flores. Él lo hace! Parece que funciona, que es alegre la mayor parte del tiempo.
Estoy empezando con la jalea de albaricoque porque, bueno, eso es lo que encontré en la nevera. Podría haber sido de color naranja o mermelada de durazno también. Estoy tan fácil de llevar! Deja 3 cucharadas en un tazón.
Añadir 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja, aceite de 1/2 (o 1) cucharadita de sésamo y 1 cucharadita de jengibre rallado a la gelatina.
También agregar un ajo picado o rallado clavo de olor y aproximadamente 1/3 de chile picado. No, no va a hacer que se caliente, caliente, vamos a añadir un poco de calor es todo. Vive un poco!
Añadir un buen pellizco de sal y batir.
Chuletas de cerdo. Siempre mantener un poco en el congelador. Usted puede hacer mucho con ellos.
He cortado 6 chuletas de cerdo. Usted puede hacer esto con el pollo también. Tirarlos con la marinada y el cuenco a un lado durante 15 minutos o menos. Tiempo suficiente para pasar al siguiente nivel.
Esto es completamente opcional, sólo me gustaría añadir un poco de sabor extra y crujiente a las tiras de carne de cerdo también. He cortada en rodajas finas 3 cebollas de primavera y aproximadamente 1/2 un jugoso pimiento rojo.
Caliente 1 cucharada de aceite. Deje que la olla se ponen realmente, realmente chisporrotear caliente y tirar de las tiras de carne de cerdo. Salsa y todo. Cocine a fuego muy alto.
Ahora, el truco está en no batir un poco. Abstenerse ... dejarlos ser. Las tiras de carne de cerdo se cocinan en muy poco tiempo, pero también queremos que la jalea y miel para caramelizar y se adhieren a la carne. Y queremos que la salsa para cocinar hacia abajo. Tantos buenos deseos ...
Después de unos minutos, cuando usted ve las tiras kinda se vuelven blancas en la parte inferior que voltearlas. Añadir el pimiento y las cebolletas. Mantener un cebolletas más atrás para adornar.
En ningún momento la carne comenzará a dorarse, la salsa se ha cocinado abajo y usted termina con deliciosamente dulces y salados tiras de carne de cerdo. No los quemes! Nada peor que se secó, cocidas excusas tristes para las tiras de carne de cerdo.
La buena comida no tiene por qué ser complicado y elegante. Puede ser tan fácil como chuletas de cerdo. Servir con arroz y habichuelas , y usted tiene una comida fantástica!
Si me disculpan, voy a llorar mi viejo tema ahora. Y todo el trabajo que tengo que hacer, mientras que yo podría haber estado sentado en el patio trasero, tomando café y leyendo prensa sensacionalista de mala calidad. La vida es dura.
Tarjeta de Kay Receta 
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46 Comentarios »
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Oh, esto parece absolutamente delicioso!
Nice pics de la Kiddo, también :)
Oh, eso se ve muy bien. Me siento hambre ahora.
Buena suerte con su tema.
Tu pequeño se ve tan feliz!
El cerdo es siempre difícil para mí: yo tiendo a la sobre-o en cocinar todo el tiempo. ¿Puede dar una estimación de cuánto tiempo se debe dejar a estos en adelante, y si debe ser media o alta temperatura? Se ven deliciosos!
@ Laura k:
Creo que es difícil para todo el mundo! Voy a por el pan tan caliente como me sea posible y luego se cuecen a fuego muy, muy alto. Alrededor de 2 minutos por cada lado sin moverse. Pero depende de qué tan grueso que son. La miel y la jalea debe ayudar a dorar sin que ellos se cuezan demasiado.
Oh, ¿por qué?????? ¿Por qué cambiar el tema del blog? Era tan lindo, ahora lo tengo clase de sucio, y en el camino de tus fotos maravillosas ...
Me pareció ver las semillas de sésamo en las tiras en la primera foto ... en fin, me hizo pensar que algunas semillas de sésamo sería bueno también - apenas se movió en casi al final creo que usted o?? En realidad nunca he utilizado ...
@ Bruno:
Le expliqué en la entrada. El tema de edad, murió en mí. No tenía mucha opción.
@ AnnfromMontana:
De hecho, me quedé sin ellos, o me habría roció todo las tiras de carne de cerdo! Son un gran partido!
Muy orientado a ...
La receta se ve muy bien! También me gusta mucho el nuevo tema.
Espera un momento ... Creo que este tema aquí, en este momento es bastante darned genial! O, ¿lo arreglamos ya? Estoy confundido ... pero, sí me gusta! Me encantan las cintas y los puntos de sutura y las flores! :-)
¡Oh, yah, y la receta se ve fabulosa tooo! :-)
Bueno, mientras usted está de duelo Voy a correr en el mercado y conseguir los ingredientes para este plato ................ marido le encantará esta causa ........... GRACIAS!
Mmmmmmm. Me preguntaba qué había para cenar esta noche. Ahora lo sé. Gracias una vez más, Kay! :)
Estoy tan feliz de su sitio es una copia de seguridad! Fui a buscar una receta de ayer por la noche (los panes de cebolla cada vez más gloriosos, ¡NUM!) Y nada iba a venir para arriba en todos. Me preocupaba que te había perdido para siempre!
* Abrazos Kayotic cocina bien *
".... Si me disculpan, voy a llorar mi viejo tema ahora. Y todo el trabajo que tengo que hacer, mientras que yo podría haber estado sentado en el patio trasero ..... "
Hacemos diseño web también, así que sé lo frustrante que es cuando se pierde el trabajo duro tanto en un diseño anterior. Uf. : (
(Si se hace una diferencia:. Usted no estará solo este fin de semana en el equipo supone que tenemos que tener tiempo glorioso por primera vez en los meses de este fin de semana ... pero en vez de estar afuera en el sol, vamos a estar en el interior durante la mayor parte del fin de semana haciendo trabajo tan necesario para un santuario de elefantes nos ofrecemos para. Es por una buena causa, pero aún así! Sol! Echo de menos el sol! Un día me voy a arrastrar los equipos fuera ....)
En cuanto a esta receta - que se ve maravilloso, como siempre! Y no puedo esperar para probarlo. :)
@ Jessica el erizo:
Bueno estar de vuelta :)
Era tan extraño, nada ha sido cambiado o alterado. Ayer por la noche pensé que era otra empresa de hosting, pero cuando todavía era hasta esta mañana, empecé a preocuparme. No se pudo averiguar lo que salió mal con el viejo tema, por lo que se acaba de mudar a una nueva en lugar. Es hora de comenzar a construir mi propio tema, si puedo encontrar el tiempo para ello.
Las imágenes y la receta se hace esperar.
gracias por esta receta. se ve muy bien - no puedo esperar a probarlo!
mhhjam ... se ve muy delicioso! THX. para la receta. :-) Acaba de encontrar su blog y marcado de inmediato.
Saludos desde Berlín
Shermin
Kay,
Me gusta leer tu blog - que cuenta con grandes fotos y recetas. Yo no deje de probar este!
Una pregunta que siempre pienso, pero de alguna manera siempre se olvide de preguntar: ¿a memorizar sus recetas? o hacer que todo escrito de referencia? Sé que cuando cocino, suele improvisar y conocer las cantidades generales para agregar ....
Hola Carlos!
Supongo que usted está utilizando la salsa de soja en Indonesia, la versión dulce (Ketjap Manis)? Por cierto, he hecho el pastel de queso de frambuesa y brownies de todo el mundo los amó. Yo les llamo directamente a la cadera-, los brownies ;-).
@ Dutchgirl:
Se supuso mal :) He utilizado la salsa de soja regular. Yo no uso Ketjap en mis recetas, porque no es algo ampliamente disponible.
Los duendes son maldito me va a costar un tamaño de la ropa :)
@ Michelle:
De hecho, me hacen memorizar. Pero como siempre estoy sumando, restando, ajustes y el uso de todo lo que tengo a la mano mis recetas tienden a variar. Por lo general dan la "básica" receta aquí y le permiten tomar desde allí.
Tu blog es absolutamente hermoso, me encanta y estoy agradecida de que mi amiga Jane (aulevain.fr) me ha dicho al respecto.
(Por cierto, he migrado de Blogger a WP recientemente por lo que su accidente con su tema es muy estresante ... ¡Buena suerte!)
Tu blog se pone cada vez mejor y mejor. Es absolutamente precioso Kay.
Casi nunca hacen carne de cerdo para la cena por lo general ... para mí es bastante aburrido, pero de alguna manera hizo carne realmente se ven bien sexy!