La comida griega se ha convertido en un elemento básico en nuestra casa. Nos encanta una buena Bifteki o gyros con tzatziki . Es muy buena comida, especialmente durante el verano. Pero ser la niña que soy, simplemente necesita un poco de verde en el lado, una ensalada para complementar toda la carne.

Esta ensalada griega que me hace feliz. Probablemente debido a que contiene la mayoría de los ingredientes me gusta muchísimo, pero también-y no estoy bromeando-porque Grecia gusto en ella. Probablemente tiene que ver con mi primer viaje a las hermosas islas de Grecia y de comer esta ensalada allí. Hay algo muy atractivo en la combinación de las aceitunas, cebolla y queso feta.

No voy a dar cantidades porque, bueno, es una ensalada. Usted simplemente no puede ir mal!

Ingredientes:

2 rebanadas de pan
lechuga romana
1 diente de ajo grande
1 cucharada de aceite
pimiento
tomate
pepino
aceitunas negras
de cebolla roja
feta

Aderezo:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de yogur
1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
zumo de limón
orégano
sal

Instrucciones:

Me gusta añadir trocitos de pan crujiente de ajo a la ensalada. Cualquier ensalada. Consígase 2 rebanadas de pan, corte las cortezas y córtelas en cubos.

Rallar un diente de ajo grande.

Vierta una cucharada de aceite y la mitad de los ajos en una sartén. Calentar todo junto y tirar en los cubos de pan. Añadir una pizca de sal y el perejil alguna. Hornee hasta que estén crujientes trocitos de pan a los marrones.

Gran guión. Agarre usted un tazón de fuente y combinar 2 cucharadas de aceite de oliva, la otra mitad del ajo, 1 cucharadita colmada de yogur (que he utilizado yogur griego, pero el yogur regular funciona igual de bien) 1/4 cucharadita de mostaza de Dijon, unas gotas de jugo de limón (fresco o de una botella), un poco de sal, la pimienta y el orégano. Batir como un loco.

He comprado la lechuga "Little Gem" para esta ensalada, es un nombre muy lindo para una cabeza muy pequeña de lechuga romana. Las hojas son cortas dulce y crujiente, pero cualquier tipo de lechuga hará. Lave las hojas. He adelgazado el núcleo un poco. Las preferencias personales.

También he rodajas finas mitad de una cebolla roja pequeña. Usted podría utilizar una chalota en el lugar. Sólo recuerde, ningún beneficio para ensaladas de grandes trozos de cebolla cruda, a fin de mantener las rebanadas delgadas.

Mi ensalada contiene sólo uno, el tomate grande, roja y jugosa. Lo he descuartizado y luego en cuartos los cuartos de nuevo. ¿Estoy aún sentido? De todos modos, que terminó con 8 piezas de tomate :)

Lave y rebane finamente un pepino. He utilizado aproximadamente 1/3 de un pepino bastante grande. Vamos, vivir un poco, dejar la piel en!

Aceitunas negras. El tiro en tantos como quiera. Para las holandesas, yo no recomendaría esto. Ellos no eran muy buenas.

Pimiento morrón rojo. No demasiado, puede ser muy abrumador. He rodajas finas aproximadamente 1/3 de la pimienta. Mira cómo es jugosa!

Agregar todo a un tazón grande. Añadir tanto gruesa feta desmoronado como quieras y añadir el vendaje.

Con cuidado, mezcle las verduras para que estén cubiertos ligeramente con la salsa. Ahora toma un plato bonito, y empezar a construir su ensalada. Cubra con los trocitos de pan de ajo, ni las honrarás a un lado.

Así como yo quería tomar unas cuantas fotos más de la ensalada, ensalada de mi foto, vi una pequeña mano se cuela en mi composición. Comer mi foto! Él realmente se comió mi anuncio! El chico incluso acercó una silla y oí un fuerte "delicioso", como él estaba metiendo su carita con queso feta y las aceitunas. El nervio!

En su defensa he de decir, sino que hizo uso de utensilios. Bueno, al menos lo intentó.