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FM
19 de noviembre 2008
Sopa de maní de Ghana
Aquí está una manera simple, sin preparación alguna, la receta espontánea y extraña un poco. Estímulo de la cosa momento, así que tengan paciencia conmigo.
Tuve un poco de puré de patatas sobrantes de ayer guiso de invierno y un poco más de tiempo en mis manos hoy. La última vez que los convirtió en papa crepes , que es una muy buena manera de usarlos, pero yo quería hacer algo realmente diferente esta vez. Especialmente para todos los estadounidenses con ustedes, Gracias por venir, que está obligado a tener montones y montones de sobras para experimentar.
Naufragó mi cerebro por un rato y entonces me acordé de la sopa de maní de Ghana que he hecho en el pasado. Es una receta a toda prueba que siempre resulta grande y que la mayoría de los niños les encanta también. Pero hay una trampa - la receta de las patatas dulces, y no los regulares. ¿Me atrevo? Si me atrevo? Por supuesto, me debe!
Así lo dio una oportunidad, aunque no tenía luz terrible de trabajar con la actualidad, y lo intenté con mis puré de papas. Para mi gran sorpresa, no era tan bueno, que era incluso mejor! Definido hacerlo de nuevo.
Ingredientes:
1 taza de puré de papa
1/2 taza de tomates tamizados
1 pollo de filete
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de jengibre
1/4 cucharadita de chile en polvo
1/2 taza de mantequilla de cacahuete
2 tazas de caldo de pollo
1 cebolla tierna
1 ají
cebolla en polvo
perejil seco
2 cucharadas de sal
pimienta
aceite
Opcional: el apio
Instrucciones:
El tiempo es malo aquí. Tan mal, que decidió omitir solo el apio Yo suelo añadir en vez de ir a comprarlo. Tengo que admitir que me gustó, incluso un poco mejor sin el apio. El sabor es más puro de esta manera.
Picar una cebolla mediana y medio pimiento rojo. Cortar la otra mitad en anillos pequeños para adornar. Rallar un diente de ajo y he tomado 1/2 cucharadita ralladura de jengibre de mi congelador.
Cortar el pollo. Realmente no importa si se corta en pequeños trozos, tiras delgadas o figuras de Mickey Mouse, aunque poco lo que te hace feliz todo el tiempo que mantenerlos pequeños.
Mida 1/2 taza de mantequilla de maní (frotar un poco de aceite en la primera, que va a continuación, se deslizan hacia afuera), 1 taza de puré de patatas de sobra y estoy usando 1/2 taza puré (tomate tamizado, puré suena más elegante :). Si usted no tiene un paquete escondido en algún lugar, que sea fácil para ti y acaba de añadir una cucharada de pasta de tomate y el hacinamiento de 1/2 taza de caldo de pollo un extra.
Caliente 1 cucharada de aceite y saltear las cebollas durante unos 5 minutos. Una vez que estén ligeramente translúcida, añadir el ají y el ajo y cocine por otros 2 a 3 minutos, luego agregar el jengibre y dar todo de uno o dos minutos más.
Ahora simplemente agregue la mantequilla de maní y dejar que se derrita.
Añadir los tomates, el puré de papas y se remueve todo hasta que terminan con una pasta suave. Lo sé, lo sé, no se ve muy bien en este punto. Sólo confía en mí, está bien! Poco a poco agregue el caldo de pollo. Batir como si su vida dependiera de ello, debe ser todo lo suave y cremosa.
No hay. Se ve mucho mejor, ¿no?
Ahora agregue 2 cucharadas de azúcar (me gusta un poco de dulzura, también puede simplemente añadir una), 1/4 a 1/2 cucharadita de chile en polvo (chile sabor no es la versión caliente) y basta con rociar en algunos de cebolla en polvo al gusto.
Agregue también un buen pellizco de pimienta y, sólo por el gusto de hacerlo, espolvoree un poco de perejil seco en allí también. Déle un buen gusto, es posible que desee agregar un poco de sal en este punto. Yo no tenía por qué, mi caldo de pollo era tan salado.
Ahora todo lo que queda por hacer es agregar el pollo, llevar todo a ebullición y cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Eso es todo, ya está hecho.
Decorar con rodajas finas de pimienta picante y cebollas de primavera para obtener un poco de la crisis y el exceso de calor en ese país. Me sirvió la sopa con pan caliente, francés crujiente en el lado y que era absolutamente divino. Celestial. Gran manera de usar puré de papas sobrantes y se dirigió muy bien aquí. Mi enano también le gustó mucho, pero bueno, es una de las principales de mantequilla de maní-o-holic todos modos, así que no vino como una sorpresa para mí.
Definitivamente, voy a estar haciendo esto una y otra y otra vez!
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Kay, me encanta tu blog. Es divertido, informativo y delicioso! Me encontré con tu blog, mientras que yo estaba buscando para modificar el sándwich de atún regular. He probado las 5 recetas de tu blog desde el pasado sábado. La salsa de yogur de piña pita con pollo, crepes de patata, el atún de lujo y la caída de huevo. Todos ellos eran una delicia para preparar y disfrutar! Me encanta tu blog, gracias!
Hola Kavie, el sándwich de atún es bueno, ¿no? Me encanta la combinación de sabores como eso! Realmente alegra que te guste aquí. Amantes de la fotografía de cocina y el amor, puede ser que también ellos se combinan y dan algunas ideas de otras personas mientras estoy en él :)
Hmmm ... tengo suficiente sobras de calabaza al horno ... que podría lanzar "una cana al aire" y tratar de que con eso ... tengo todo lo demás, pero el chile.
... Y la luz mala no reprimas tus fotos - hermoso como siempre! Los cuencos cuadrados son hermosas.
Hola Ana! Creo que esa es una de las cosas que son muy, muy difíciles de conseguir en Holanda - sqash nogal. Todavía tienen que encontrar aquí.
Era tan oscuro que parecía 19:00 a las 11 horas. Me enamoré de con el conjunto blanco cuadrado. Así increíblemente sencillo, desprovisto de adornos, sólo elegante.
Hola Kay,
Sinceramente, no noté mucha diferencia en el sabor de cualquiera de la "caída" de squash - bellota, nuez de nogal - incluso de calabaza al horno - todos ellos parecen muy similar a mí. Puedo comprar una variedad cuando las tienen porque se ven bastante en un cuenco sobre el mostrador ... y luego hornear, cubra con carne asada, cerdo o pollo - un lado de color verde verduras ... mi alimento de la comodidad.
De todos modos, sus comentarios sobre el tiempo me ha enviado a Google para ver qué tiempo hacía Gouda, la latitud en comparación con me (48 norte de aquí) y estoy avergonzado de decir que creo que estaba dormido en la geografía del mundo, ya que tenía los Países Bajos, así como Dinamarca en un lugar ligeramente diferente en mi mente.
Supongo que se obtiene el tiempo justo al lado del Mar del Norte? Y parece que tiene previsiones de nieve esta semana como lo hacemos en el noroeste de Montana.
Encontré esto en Google
Es su "Panoramio" - característica. Puedes subir fotos de un lugar y que están atrapados en el mapa. Viendo, se puede hacer zoom sobre una foto. Me llevará tiempo más tarde y mirar a su alrededor Gouda.
El enlace de arriba en realidad no ir a la "foto" cosa. Si alguien más está interesado - después de obtener el mapa, en la esquina superior derecha, haga clic en más y luego las fotos.
Esta sopa suena tan interesante, no puedo esperar a probarlo!
Encontró su sitio a través de Pioneer Woman, y me encanta!
Hola Kay, acabo de encontrar tu blog hace poco y es tan grande! Su fotografía es absolutamente precioso también - que son muy talentosos! Mirando hacia adelante a colgar aquí con ustedes!
Kaley
Hola Kaley, gracias por el cumplido, ¿está usted tratando de hacerme sonrojar? :)
Me encanta la forma en que escribe su nombre, es mucho más creativo que mi ortografía :)
Ann, sí lo hacemos. Nuestra 'querida', gris y sucia del Mar del Norte. Yo podría haber ido sin nieve para un par de semanas más, pero parece que va a pasar aquí también. Ya es bastante frío.
Realmente me encanta tus recetas y fotos de los. Ahora está en mi feed RSS, así que
sabe cuando se publique una nueva. Gracias usted!
Encontrado usted a través de PW
Lo sentimos mal escrito mi propio sitio web! EEK!
Que podía hacer con esto ahora mismo. Sólo estoy recuperando de un mal frío / virus de la cosa y creo que esto sería maravilloso.
Hola Kay,
Me acercó después de que su receta fue publicada en The Pioneer Woman y creo que me arruinó mi teclado mientras babeando por sus maravillosas fotos. Todo se ve delicioso y mejor aún - es fácil de hacer! Su sitio web es preciosa y toda su niño pequeño es el más lindo chico.
Hola ...
Me encanta esta idea. Yo nunca he hecho una sopa con crema de cacahuate, pero nos encanta el PP en nuestra casa, así que podría tener que probarlo. No suena difícil tampoco.
Por cierto ... la iluminación era mala ... sus fotografías parecen impresionantes ... ya mostrar ;)
Siempre tengo puré de patatas de sobra! De hecho, creo que hay algunos en mi nevera ahora mismo. Eso es por lo general donde permanecen hasta que terminan tirarlos. Definitivamente estoy tratando de esta receta! ¡Gracias!
Se ve delicioso - Nunca conocí a un plato de maní no me gustó ;)
¿Qué cantidad de pollo se utiliza en ella? No creo que usted tiene en la lista, a menos que me estoy perdiendo ...
Soy mayor de Ree es demasiado - en la que hizo una aparición especial y sorprendente!
Estamos viviendo en la década de los Países Bajos durante un año (de los EE.UU.) - y no tengo planes para la nieve, mientras que aquí, me dijeron que obtenemos muy poco en todo. Estoy en Gelderland y deseando tener un bosque para caminar a través de todos los días.
De todos modos, el amor de su sitio - que es crujiente, de información, y hermosa!
No he sido capaz de encontrar un boniato aquí, o quinua (ha dicho para tratar de las tiendas de tipo internacional, indio) - o de soda bicarbonato (que se utiliza a menudo, probablemente, demasiado a menudo - en los EE.UU.) :-)
Voy a hacer esto para el fin de semana - ¡gracias!
ek
Kate, he cortado un filete de pollo. Creo que estaba en algún lugar alrededor de 5 onzas (150 gr).
Hola Ek, la nieve aquí no es tan malo en realidad, no nos vamos a cubierta de nieve, eso es seguro :)
Gracias por las felicitaciones! Acabo de comprar las batatas de una receta que voy a hacer. Overhere puedo comprar las batatas prácticamente en todas partes. Supermercado, 'groenteboer', en el mercado ... lo que sea, que los venden.
La quinua, por lo que yo sé, no se puede comprar en los Países Bajos. Siempre tengo dos cajas de bicarbonato de sodio Arm & martillo en mi despensa! Hay unos pocos sitios web holandeses en los que puede ordenar esas cosas específicas de América!
wow, eso se ve muy bien! Me encanta el uso de ingredientes, yo nunca habría pensado poner PB con patatas! Yum ...
Cuando vi por primera vez, pensé. . . maní en la sopa? ¡Ah, la mantequilla de maní. Voy a tener que probarlo sólo para poder decirles a mis hijos adolescentes y su esposo están comiendo sopa de mantequilla de maní!
Tengo que admitir, estoy redescubriendo la cocina a la edad de (ummm, no importa, pero tengo hijos adultos). De hecho, me hizo la mantequilla, por primera vez ayer por la noche. Y fue realmente la mantequilla! Wow. (He utilizado la receta, pero terminó con mi batidora KitchenAid para terminar como mi procesador estaba realmente cansado de crema de leche). Era tan bueno cuando se fue "chapoteo", tal como usted ha dicho. Creo que la próxima vez voy a tratar de mantequilla de miel para el pan de maíz.
No puedo evitar preguntarme por qué la mantequilla es de color amarillo cuando se empieza con el blanco (ok-LOL crema de color crema).
Me encantaría ver su colección de cucharas de medir. Y los pequeños artilugios que no son realmente caros, pero se burlan la vida y fácil en la cocina.
Woah, esto tiene un aspecto fantástico. Voy a estar haciendo un día pronto!
Vicky, que me hizo sonreír, porque en mi 'Atún Deluxe' no es publicar una foto de una cuchara de medición pocos conjuntos que tengo. No tengo idea de cuándo o dónde esta adicción de la mina empezó, pero es una locura.
La mantequilla es increíble. Lo he estado haciendo así durante años y no fue hasta que alguien me pidió que compartiera el "secreto" que he pensado en convertirla en una publicación.
Oh, una KitchenAid, soy envidioso. Son tan increíblemente caro en los Países Bajos de que dudo que alguna vez voy a comprar uno.
Hola Kay,
Tengo que admitir, me tomó bastante tiempo para "recibir" el mezclador de KitchenAid como quería mucho y le pidió de regalo. Yo solía hacer galletas de jengibre todo el tiempo, y constantemente se queman mis mezcladores. Por último, hubo una gran venta, que tenía cupones adicionales y mi marido estaba cansado de la sustitución de mezcladores. Ha durado años y todavía me encanta. Los mejores aparatos de cocina que tengo. Espero que un día, usted puede conseguir uno también.