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Traductor
FM
15 de febrero 2010
Pollo Palava (guiso de maní de África)
Tengo una muy especial (y simple) receta de la cena para usted. No es tan especial que no se puede preparar rápidamente en cualquier noche de la semana dado, pero es una receta divertida. Es diferente, y eso es exactamente lo que necesitamos de vez en cuando.
Si usted ha estado leyendo mi blog desde hace un tiempo, no va a venir como una sorpresa para usted que soy seria de cacahuete-o-holic. Me encanta de maní nada, y sólo tiene que probar todas las recetas que incluye alguna forma de cacahuate (mantequilla). Y el tocino nada, pero eso es una contabilización diferente todos juntos. Línea de fondo, estoy débil y orgulloso de ello. No me digas que eres diferente. No voy a comprar en ella!
Es por eso que vine con mis papas con sabor a maní , y varias otras recetas que piden la mantequilla de maní. Pero uno de mis favoritos, aunque las fotos son bastante maldito mal-siempre será mi sopa de maní de Ghana . Este Palava El pollo es también una base de cacahuete receta africana que te dejarán boquiabierto. Si te gusta la sopa, entonces seguramente le va a gustar este también.
Me doy cuenta de lo que es un gran salto es a partir de las ollas de hierro y el tipo de cucharas de madera de los alimentos en Ghana a mi Le Creuset en los suburbios holandés, pero en serio chicos, me voy a llevar a África conmigo!
Ingredientes:
1 libra de filete de pollo
1 cebolla grande muy
1 pimiento rojo grande
2 dientes de ajo grandes
2 tomates grandes y jugosos
1/2 libra de espinacas frescas
4 cucharadas (cacahuete) de aceite
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/4 cucharadita de chile en polvo (caliente)
1/2 cucharadita de jengibre de tierra
2 cucharaditas de azúcar morena
1/2 cucharadita de tomillo seco "
5 cucharadas de mantequilla de maní
2 tazas de caldo de pollo
extra de azúcar morena
pimienta
sal
Instrucciones:
De alguna manera siempre me encuentro con los mismos ingredientes básicos, como la cebolla, el pimiento, el ajo, etc Estoy bastante seguro de que no tiene que mostrar por el momento umpth cómo pica una cebolla, pelar los tomates, el ajo y cortar la rejilla cosas, así que sólo a su vez esto ...
.... En esta. No hay. ¡Y ya está.
Cortar el pollo en cubos pequeños. Recuerde que la tabla de cortar de color amarillo que tenía? Se me murió. Y para la vida de mí, me parece que no puede encontrar uno nuevo. Así que acabo de escribir "Kip" (pollo significado) en una roja, y eso lo hace bien usar el rojo para el pollo. Mira, yo tengo un sistema lógico. Realmente!
¿No te encanta storyboards grandes? Me acaba de salvar el dedo de un viaje de desplazamiento de 10 fotos. Combine el aceite con el aceite de sésamo, una pizca de sal, las cargas de pimienta, el chile en polvo (la versión en caliente), tomillo seco, jengibre en polvo, azúcar morena y el ajo.
Mezclar con el pollo y déjelo marinar por 15 minutos mientras se mueve con la receta.
Esto es tan hard-core! Me mantuvo alejado de las cosas, lavadas y comprar espinacas frescas en el mercado. Muy bien, así que sólo estaba probando mi nueva ensaladera, pero aún así. Lavar y secar 1/2 a las espinacas libras. Que tienden a eliminar los tallos largos, ya que asusto a mi hijo. Yo prefiero usar las hojas enteras, pero se les puede dar un golpe así.
No hay necesidad de añadir aceite a la sartén ya que el aceite de la marinada contenida. Cocine el pollo hasta que pierde su crudeza y añadir la cebolla y el pimiento. Cocine todo por 5 minutos más.
Vierta la mantequilla de maní en allí, vierta el caldo de pollo y añadir los tomates. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, a fuego lento, durante 20 a 25 minutos sin la tapa puesta.
Después de 20 minutos la salsa se ha cocinado abajo y espesado un poco. Sazonar con sal, pimienta, chile en polvo y azúcar morena al gusto. Agregue la espinaca y tan pronto como se marchita, se apaga el fuego. Te dije que era una receta sencilla.
Ésta cubre todas las bases: pollo, verduras y cacahuetes. ¿Cómo no puede ser bueno? Servir con un montón de arroz, comer y ser feliz. Hakuna Matata!
Tarjeta de Kay Receta 
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| Pollo Palava | |
| Ingredientes |
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| Instrucciones |
|
| los derechos de autor © kayotickitchen.com | |
 "El pin")
61 Comentarios »
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Esto se ve muy bien. Si no lo tiene ya, le recomiendo que busque una receta de un plato tailandés llamado Massaman Curry - que sospecho que también les encantará!
@ Nick:
Esta es la primera vez que he oído hablar de él. Voy a mirar a su alrededor para una receta en estos momentos. Gracias por la punta!
Oh, tengo que hacer esto por mi hermana y su esposo ... que quedaron entusiasmados con la comida que tenían cuando fueron a África! Esta será una agradable sorpresa para ellos. Y YAY para tarjeta de la receta!
OH que se ve tan bien. He estado siguiendo desde hace un tiempo, pero no deje muchos comentarios. Agradezco todas sus opciones de colores de los alimentos. Hace que sea muy interesante y diferente.
Yo ni siquiera me gusta la espinaca, pero tengo que probar esto! Gracias por compartir.
Se ve delicioso!
Gracias por compartir Kay.
Esto se ve tan bien. No puedo esperar para hacerlo. ¿Puedo usar el jengibre fresco en su lugar?
@ Maria:
Claro que puedes! Yo no tenía ninguna por ahí, o habría utilizado fresco también. No use demasiado, Tho, o que va a ser abrumador.
Se ve delicioso!!
Esto se ve hermosa .. Tienes que probar esto, el amor maní con cualquier cosa ... Usted debe tratar el curry Massaman, su conseguido especias preciosas ...
Voy a intentar esto. Yo vivo en el estado de Georgia, y somos el número uno en la producción de maní! Yay! Debo decirle que he hecho las patatas Crash Hot Orange y ese plato de cebolla con la canela y el jengibre (lo siento, no recuerdo el nombre!) Y que la cena hizo que mi hijo de levantar las cejas! Wow, mi casa olía divino! Gracias!
Lo he dicho antes y lo diré una vez más, las fotos pertenecen a un libro de cocina.
Wow, se ve muy bien y me recuerda a una gran cantidad de un plato de Filipinas llamado kare-kare (se pronuncia ka-ka-reh reh). Soy parte filipino, así que crecí comiendo esto y es uno de mis favoritos. Por lo general, la carne utilizada es de colita y es hervido hasta que estén tiernos. La mantequilla de maní es el punto culminante de este guiso, ya que crea una salsa rica y cremosa. Los vegetales utilizados incluyen, cebollas, berenjenas, judías largas y algún tipo de hoja verde.
Su plato se ve fabulosa, como de costumbre!
Loveeeeeeee ella. Los colores y texturas mirar divino. Collages de fotos impresionantes también. Prachtig ......
Practig RECEPT! Se ve delicioso, y el amor de los collages de la foto también. Inspirado.
Acabo de looovee tu blog, yo soy de Monterrey, México. Así que me preguntaba ¿por qué no intentar algo de comida mexicana?. ¡Muchas gracias!
Realización de mañana - y espero que todo el mundo lo ama, porque me encanta todo demasiado en serio las cosas maní!
Hola, soy yo otra vez. Yo estaba pensando en hacer mi libro de cocina, y me preguntaba era usted consiguió su plantilla para tus recetas?. Gracias
@ Rocio:
Me encanta la comida mexicana. Pero de alguna manera no me parece para cocinar en su casa de México, yo sólo lo comen cuando voy a un restaurante. No sé por qué.
Voy a mirar en línea para algunas recetas probadas y verdaderas!
Eso se ve fantabulous!
Me topé con su sitio en foodphotoblog y me encanta! Me puede decir cuánto tiempo y esfuerzo que usted pone en su sitio web, es simplemente increíble. Me encantan tus tarjetas de recetas, que los programas que utiliza para esa plantilla? Me gustaría salvar a todos mis recetas en ese formato. You rock!
@ Nihal:
Gracias por las amables palabras, que los aprecia.
No tengo ni idea de lo que es foodphotoblog! Yo uso Photoshop para las tarjetas de recetas.
Gran receta, Kay, hizo esta noche y todo el mundo le encantó. He sustituido un poco de salsa Sriracha para el chile en polvo caliente y creo que funcionó muy bien.
kay! esto es tan raro, acabo de hacer Massaman noche de curry! Haha, I <3 cacahuetes también!
@ Raj:
Realmente tengo que ver en esto Massaman curry, porque nunca he oído hablar de él antes! :)