Me

Hi there. Soy Kay y has tropezado con mi pequeño rincón de la web. Soy la chica holandesa de cocina! No, en serio, tengo los zapatos de madera que lo demuestran! Yo vivo en Gouda y sí, eso me hace 100% holandesa. Además de que me da acceso completo a queso Gouda. Esperar a ver mucho de eso en mis recetas.

Cocinar por volumen?

Yo cocino para mi pequeña familia de tres y tienen un gran amor por la cocina de volumen. Básicamente eso significa que puedo hacer las copas undutch mismos y la medición de lo cucharas. Yo no hago gramos y no me pesa cosas, a menos que hornear. Pero eso es algo que rara vez lo hacen desde que parecen carecer del gen goloso. Por suerte hay un montón de sitios web de conversión de por ahí que va a hacer los cálculos por usted, y por el deterioro de la métrica.


Mi fotografía

Mi cocina es mi estudio y mi mostrador mi lienzo. Mi iluminación es simple y gratuita, ya que utilizan la luz natural, principalmente. Para la comida, así como retratos. Soy dueño de luces de estudio, sino tratar de usar lo menos posible. Pídeme y yo estaré encantado de darle algunos consejos, aunque no pretendo saberlo todo, yo pretendo saber lo que estoy haciendo.


Elegidos para la gloria (lo advierto. A mí me gusta decir cosas mucho)

Yo actualmente disparar con una Nikon D700 y lentes diferentes, aunque una gran parte de mis recetas fue filmado con una Nikon D80 y la Canon 400D antes de eso. Yo prefiero Nikon para la fotografía de alimentos. Disparo exclusivamente en RAW y editar mis fotos en un iMac con Lightroom y Photoshop. Mis guiones son simplemente acciones de PS que he creado para mí, para mostrar a la gente como muchos de los pasos del proceso de cocción como sea posible sin acaparar el ancho de banda al mostrar 20 fotos similares de mi picar una cebolla.

¿Por qué las fotos paso a paso?

Por supuesto, es mucho trabajo, pero me encanta la fotografía y la cocina y esto me da la oportunidad de hacer más con ambos. Soy una persona muy visual. Yo prefiero ver cómo ir de A a B y no sólo la foto bonita resultado final. Al ver que hace que sea más fácil para mí para cocinar recetas y me muestra la comida es real y la receta es buena.

Fotos de alimentos son a menudo las fotos de los alimentos completamente comestibles hechas para verse bien sólo para la cámara. También me gusta ver cómo se ve la mitad de la preparación. No hay lugar para el engaño cuando se les muestra las diferentes etapas de cocción.

Usted es holandés pero su blog en Inglés. ¿Qué pasa con eso?

Es una pregunta que me hacen mucho. La respuesta es simple: hay gente que sólo así muchos en este planeta que hablan holandés, pero (casi) todo el mundo habla Inglés. Ahora tengo a los lectores de todos los rincones del mundo para compartir mis recetas con y, a cambio de que compartan sus recetas conmigo. Llegamos a conocer un poco más sobre cada uno de los demás alimentos de la cultura de esta manera. Eso no habría sido posible si me decidí a escribir exclusivamente en holandés. Alimentos une!

Cocina Kayotic Básicamente es todo acerca de mí divertirse con la comida y mi cámara. Espero que disfrute de su viaje a través de mi cocina. Yo sé que él lo hace!