- Ψωμί
- Πρωινό
- Μεσημεριανό
- Ορεκτικά
- Μαθήματα Κορμού
- Ζυμαρικά
- Πίτσα
- Πλευρές
- Χορτοφάγος
- Σάλτσες & Μπαχαρικά
- Επιδόρπια
- Γλυκό Stuff
- Snackfood
- Αργή Κουζίνα
- Μεγάλο Πράσινο Αυγό
- Ολλανδική τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ιταλική Τροφίμων
- Ινδονησίας Τροφίμων
- Σουρινάμ Τροφίμων
- Smoothies
- Παιδιά
- Συμβουλές & Κόλπα
- Αιτήσεις Συνταγή
Προτεινόμενο
Συνταγές Ψυχή του πλανήτη!
Μεγάλο Πράσινο Αυγό
Προτεινόμενο
Hot & Spicy!
Επιλογή Κ
Κοτόπουλο Κάρυ Πιπεράτη
Μεταφραστής
FM
10 Ιουνίου 2009
Σαλάτα Καλοκαίρι
Όταν δημοσιεύτηκε μου αγαπημένο σάντουιτς , ήξερα ότι δεν θα αργήσει αυτή η σαλάτα θα κάνει την εμφάνισή της εδώ. Μπέικον και αβοκάντο απλώς προορίζονται να καταναλωθούν μαζί? Επαινούν ο ένας τον άλλον. Πέτα σε μια απλή αλλά ειδική σάλτσα από ντομάτα πανέμορφο Ρομά, του πετρελαίου και έναν υπαινιγμό της σκόρδο και όλα είναι καλά στον κόσμο μου.
Αυτή είναι η σαλάτα θα χρησιμοποιηθούν για να φάει όλη την ώρα όταν ήμουν ακόμη χαμηλό-carber. Εξακολουθώ να το φάτε πολύ, γιατί, επίσης, έχει τα πάντα σε αυτό απολύτως λατρεύω. Κάντε μου μια χάρη και προσπαθήστε αυτήν την σαλάτα την επόμενη φορά που θα έχετε πάνω από φίλους? Μπορείτε να μαστίγιο μέχρι σχεδόν σε καμία στιγμή, αλλά δεν παύει ποτέ να εντυπωσιάσει τους ανθρώπους. Είναι απλά ότι καλό.
Συστατικά:
Σαλάτα:
4 ουγκιών μπέικον
1 αβοκάντο
μαρούλι
μοτσαρέλα
κόκκινο κρεμμύδι
ρόκα (ή άλλα φύλλα σαλάτας)
Σάλτσα ντομάτας:
3 ντομάτες Ρόμα
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
4 κουταλιές της σούπας λάδι
πιπέρι
αλάτι
Οδηγίες:
* Έχω κάνει μια σαλάτα για 2 και δεν δίνουν ακριβείς ποσότητες, επειδή, καλά, απλά πραγματικά δεν έχει σημασία. Χρησιμοποιήστε τα ποσά που σας αρέσει και που νιώθετε και να δείχνετε δεξιά στο πιάτο σας.
Έχω 3 πανέμορφα, ζουμερά και έντονο κόκκινο ντομάτες Ρόμα εδώ. Έχω κόψει ένα Χ στο κάτω μέρος της κάθε ντομάτας.
Βύθισε τους σε βραστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια κατ 'ευθείαν σε πολύ κρύο νερό.
Αυτό θα καταστήσει τη διαφάνεια, το δικαίωμα από το δέρμα. Δεν υπάρχει πλέον η σφαγή αυτών των φτωχών ανυπεράσπιστων ντομάτες, μ 'ακούς!
Πιέστε το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων. Μην προβληματίζεστε για έναν σπόρο ή δύο εξακολουθούν να είναι εκεί.
Δώστε τις ντομάτες μια πρόχειρη μπριζόλα.
Μεταφέρετε τους σε ένα μπλέντερ, ή να είναι σαν κι εμένα, και να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ εμβάπτιση σας. Χρησιμοποιώ μπλέντερ εμβάπτιση μου για σχεδόν τα πάντα. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 χοντροκομμένα σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί και μια πραγματικά καλή πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Δείτε όπου θα πάμε με αυτό; Blend ή blitz μέχρι να έχετε μια ομαλή, χαρούμενα σάλτσα πορτοκαλιού γεμάτο γεύση. Αυτό γεύσεις, όπως το καλοκαίρι για μένα. Ελέγξτε το αλάτι, μπορεί να χρειαστεί μια επιπλέον πρέζα αλάτι. Αυτή η σάλτσα είναι εξαιρετικά εθιστικό και λειτουργεί υπέροχα με το αβοκάντο και μπέικον. Εγώ βουτιά ακόμη και το ψωμί μου σε αυτό, αλλά καλά, αυτός είναι ακριβώς εγώ.
Έχω ψηθεί το μπέικον σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν ήταν και τραγανό. Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Λεπτομερώς φέτα κόκκινο κρεμμύδι.
Είμαι με 3 τραγανό μαρούλι μωρό (μικρό κόσμημα) αφήνει ανά άτομο. Πλύνετε και στεγνώστε τα.
Μόλις σπάσει ένα καρύδι μοτσαρέλα με τα χέρια σας. Μην το κόψει? Που μοιάζει πάρα πολύ καθαρό. Θέλετε να κοιτάξουμε λίγο ρουστίκ, έτσι τραβάτε με δύναμη μόνο σε χονδροειδείς κομμάτια.
Έχω πάρει επίσης μια χούφτα των ρουκετών από τη πίσω αυλή μου. Πλένετε και στεγνώνετε τα φύλλα σαλάτας.
Πάω για το 1/2 αβοκάντο ανά άτομο. Έκοψα το κάθε μισό σε δύο, γι 'αυτό καταλήγουν με τέσσερα τμήματα.
Απλά αρχίστε layering τους έτσι κι αλλιώς θέλετε. Γίνετε δημιουργικοί. Πάντα αρχίζουν με το μαρούλι, πετάξτε τη μοτσαρέλα, το μπέικον και το κρεμμύδι στην κορυφή. Κάπως πιέστε τα φύλλα ρόκας και στο τέλος μεταξύ τους με κομμάτια αβοκάντο.
Συμβουλή: μια μικρή χούφτα παρμεζάνα μπούκλες τελειώσει τη σαλάτα πολύ καλά.
Περιχύνουμε το ντομάτα σάλτσα πάνω από το αβοκάντο, κάποια ρωγμή μαύρο πιπέρι από πάνω και σερβίρετε το υπόλοιπο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε σε ένα μεγάλο κομμάτι του φρέσκου λευκού ψωμιού με λίγο σπιτικό βούτυρο και είστε καλοί να πάτε. Αυτή η σαλάτα μου πήρε όλα τα 10 λεπτά για να κάνει. Μήπως αυτό φαίνεται λίγο ή τι;
48 Σχόλια »
RSS feed για σχόλια σχετικά με αυτό το post. Trackback URL
Αυτό φαίνεται πολύ όμορφο, Kay!
Είναι 9:00 π.μ. μόνο εδώ, αλλά είμαι λαχτάρα αυτή η σαλάτα τώρα. Φαίνεται απίστευτο! Υπέροχες συνταγή και, όπως πάντα, εκπληκτικών φωτογραφιών. Τέτοιες ζωηρά χρώματα! Πώς το κάνεις αυτό;
Μου αρέσει πολύ η ιδέα της χρησιμοποιώντας τις ντομάτες για σάλτσα. Καλύτερο σαλάτα έχω δει σε ένα χρόνο loooooooong.
@ Lana:
Πήρα αρκετά τυχερός με το φως στην κουζίνα μου, αλλά και γυρίσματα των πρώτων βοηθά πραγματικά πολύ!
Ξέρω ότι είναι εδώ το χειμώνα, αλλά Πάω να κάνουν αυτό! Αυτό σάλτσα φαίνεται τόσο καλή, θέλω να το φάει με το κουτάλι! Και τι είναι να μην αγαπήσει για μπέικον;
Σαλάτα σας φαίνεται scrumtious. Θα def δοκιμάστε αυτό.
Γεια Kay. Απλά ήθελα να σας ενημερώσω ότι αγαπώ τις συνταγές σας. Έχω παρατηρήσει ότι δεν έχετε εσείς συνταγές από την υπέροχη συνταγή κάρτες σας. Θα ήταν πολύτιμο. Connie
@ Κόνι:
Ευχαριστώ Κόνι! Είναι ακόμα εκεί, τα λουκάνικα του βοείου κρέατος είχε μια κάρτα συνταγή που συνδέονται με την απόσπαση. Θα ήθελα απλώς είχα χρόνο για να προσθέσετε μια κάρτα συνταγή σε κάθε συνταγή, αλλά δυστυχώς δεν το κάνουν.
Υπάρχουν δύο διαφορετικές εκτυπώσιμες σελίδες στην περιοχή μου, με ένα και ένα, χωρίς φωτογραφίες. Υπάρχουν επίσης χαρακτηριστικά που είναι διαθέσιμα e-mail!
Βλέπω ότι θα ήταν εντυπωσιακό, ειδικά με φρέσκια ντομάτα, YIPEE!
Έκανα ινδονησιακή σαλάτα κοτόπουλο σας. Αγαπήσαμε!
Αυτό φαίνεται υπέροχο! Αγαπώ σάλτσα ντομάτας σας.
Δεν ξέρω τι είμαι πιο ζηλιάρης του, τον τρόπο που μαγειρεύετε ή τον τρόπο που φωτογραφίας. Υπέροχη συνταγή, Kay!
Νομίζω ότι βρήκα μόνο τη σαλάτα είμαι σερβίρει δείπνο για την Ημέρα του Πατέρα φέτος! Τα αγόρια θα φάει τίποτα εφ 'όσον βάζετε το μπέικον σε αυτό! ;)
@ Karly:
Μικρόσωμος άνδρας μου δεν θα έρθει οπουδήποτε κοντά μαρούλι που εξακολουθεί να μοιάζει με μαρούλι, αλλά δεν πάρει το μπέικον, μοτσαρέλα και αβοκάντο. Λειτουργεί :)
Τι ωραία σαλάτα! Όλα τα αγαπημένα μου πράγματα. Πύραυλος = ρόκα; Είναι αυτό σωστό;
@ Karen:
Νομίζω ότι επίσης το όνομα ή η Roquette Arugala, ναι!
Γεια σας Kay, θα είχα ποτέ σκεφτεί να κάνει μια σάλτσα ντομάτας. Σίγουρα πρέπει να προσπαθήσουμε ώστε ένα. Και ναι οι εικόνες σας είναι καταπληκτικό :)
όλα τα συστατικά που αγαπάμε εδώ σε αυτό το νοικοκυριό ........ αβοκάντο είναι όμορφη στιγμή. Τέλειο για το καλοκαίρι. Αβοκάντο δεν είναι φτηνή εδώ το πόσο δαπανηρό είναι αυτοί στη γη σας;
Πρώτον, μου αρέσει η ιδέα σάλτσα σαλάτας. Yummy. Δεύτερον, συμφωνώ μπέικον και το αβοκάντο έγιναν για τον άλλον!
Συνήθως είμαι πολύ ντροπαλός για να σχολιάσει οποιοδήποτε δικτυακό τόπο (ξέρω ... αυτό είναι το διαδίκτυο), αλλά έχω σε αυτό το διάστημα. Από τότε το αβοκάντο και μπέικον σάντουιτς σας δημοσιεύτηκε, έχω γαντζώθηκε. Πήρα ακόμα και αβοκάντο σύζυγός μου δεν τους αρέσει η να το φας! Είμαι σοβαρά εθισμένοι στο αβοκάντο τίποτα τώρα, αλλά δεν νομίζω ότι είναι ένα κακό πράγμα. :)
Σας ευχαριστώ πολύ sooo για αυτή την απόσπαση. Ξέρω τι θα πρέπει να τρώει αυτό το Σαββατοκύριακο!
Αυτή η σαλάτα φαίνεται υπέροχη και τις φωτογραφίες σας είναι φανταστική! Έχεις δίκιο - η απαλότητα των αβοκάντο επαινεί το τραγανό, αλμύρα του μπέικον τόσο τέλεια.
@ Doodles:
Δεν είναι πραγματικά φθηνό, είτε εδώ, δυστυχώς, είναι κάπου γύρω στο Ε1, 00 έως Ε1, 25 ανά τεμάχιο.
@ Kristin Καταλαβαίνω απόλυτα τον εθισμό :)
Ευχαριστώ για την μεγάλη συνταγή που αναζητούν. Κάπως περίεργη σύμπτωση το γεγονός ότι εσείς και η γυναίκα και τα δύο Pioneer δημοσιεύτηκε συνταγές σαλάτα σήμερα. Τώρα πρέπει να αποφασίσει ποια να δοκιμάσετε πρώτα. Νομίζω ότι πρόκειται να πάει για πρώτη σου, μου αρέσει το αβοκάντο σε σχεδόν τα πάντα (απίστευτο συστατικό ομελέτα). Εγώ ακόμα δεν θα είχε ποτέ σκεφτεί πολτοποίηση ντομάτες για τις εργασίες προετοιμασίας, και νομίζω ότι θα χρησιμοποιήσετε κάποιο τεμαχισμένο μοτσαρέλα μόνο και μόνο επειδή φρέσκια μοτσαρέλα είναι κάπως δύσκολο να βρείτε εδώ.
@ Ο Aaron B από IL (ΗΠΑ):
Ναι, ήμουν επίσης έκπληκτος για να δείτε φωτογραφίες και μια ιδέα συνταγή παρόμοια με τη δική μου αναδυόμενο στο flickr λίγες μόνο ημέρες μετά την τοποθέτησα φωτογραφίες μου εκεί. Αυτό συνέβη και με τα κεφτεδάκια απόσπαση έκανα. Δεν ξέρω, ίσως πολλοί μπλόγκερ τροφίμων πάρει κάθε εγκεφάλου τους άλλους ή κάτι άλλο; Παρατηρώ αυτή είναι, επίσης, χρησιμοποιώντας τις ίδιες ιστορίες που μου τώρα. Είμαι κολακευμένος :)
Πού είσαι μοτσαρέλα ότι είναι δύσκολο να βρεθεί;
@ Ο Aaron B από IL (ΗΠΑ):
Μόλις τώρα παρατηρήσει είστε στο Ιλλινόις. Duh!