2 Μαρτίου, 2009

Raspberry Cheesecake Brownies

Μερικές φορές μπορεί να συμβεί σε μια συνταγή που φαίνεται τόσο νόστιμο τελείως, δεν έχετε καμία άλλη επιλογή από το να σηκώσουμε τα μανίκια σας, το κεφάλι πάνω στην κουζίνα σας και να πάμε στη δουλειά μας. Στην περίπτωσή μου υπάρχει και μια μικρή κάμερα δράση που ρίχνεται μέσα, καθιστώντας λίγο πιο δύσκολο μερικές φορές. Κρίμα μου. Αυτό είναι το πώς ήταν όταν εγώ αυτό που συνέβη με την συνταγή σμέουρων Cheesecake Brownies. Τους είδε σε ένα περιοδικό (νόστιμα), τα περιζήτητα, μαστιγώνονται τους και έφαγαν τρόπο πάρα πολύ από αυτούς.

Καλοσύνη ευγενικό! Αν ποτέ νεράιδα δοκίμασαν σαν ένα μικρό τσίμπημα του ουρανού? Είναι αυτό. Pure Bliss σοκολατένια. Περιμένω επαγγέλματα του έρωτα μετά από την ανταλλαγή αυτή η συνταγή, μ 'ακούς!

Συστατικά:

1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
7 ουγκιών βούτυρο
7 ουγκιών σκούρα σοκολάτα
5 ουγκιά σμέουρα
14 ουγκιών τυρί κρέμα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
5 αυγά

Οδηγίες:

Μόνο μερικά συστατικά, πραγματικά. Ξεκινήστε από τον τεμαχισμό 7 ουγκιών του βουτύρου, και αφήστε το να μαλακώσει στο πάγκο της κουζίνας σας.

Αυτό που επίσης πρέπει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου είναι 14 ουγκιές τυρί κρέμα.

Έχω σπάσει 7 ουγκιά κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Θα πρέπει να λιώνει η σοκολάτα σε λίγο. Μην ανησυχείτε? Θα πω πότε!

Επίσης, θα πρέπει να χρησιμοποιούν 2 φλιτζάνια απλών, κρυσταλλική ζάχαρη. Κρατήστε και τα δύο φλιτζάνια διαχωρίζονται, όμως. Μπορείτε να μετρήσετε τα πράγματα όπως πάτε, εγώ προτιμώ να κρατήσει κοντά τα συστατικά, γι 'αυτό τη μέτρηση των προτέρων.

1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι. Τρέξτε μέσα από ένα κόσκινο. Πάντα κόσκινο το αλεύρι σας όταν το ψήσιμο.

Η συνταγή για 5 αυγά. Χρησιμοποιήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου όταν είστε ψήσιμο! Αυτό θα αποτρέψει πολλά πιθανά προβλήματα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σίγουρα φρέσκα βατόμουρα, μούρα κατεψυγμένα, αλλά δουλεύει μια χαρά. Ίσως ακόμα καλύτερα. Προτιμώ εργασίας με τα παγωμένα μούρα? Είναι λιγότερο ευαίσθητο και θα πρέπει να ωθούν και τους γύρω από αρκετά.

Βουτυρώνουμε ένα 8 "x 12" τετράγωνο ταψί (20 x 30cm). Γραμμή με χαρτί ψησίματος. Ορυχείο ήταν σχεδόν τετράγωνο! :)

Σπάστε το χέρι σας-μίξερ. Ή χρησιμοποιήστε KITCHENAID σας. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με 1 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι λίγο αφράτο.

Τώρα για λίγη δράση αυγό. Προσθήκη 3 αυγά? Ένα κάθε φορά. Μην προσθέσετε το επόμενο αυγό έως ότου το προηγούμενο έχει ένα εντελώς αναμειγνύονται μέσα

Όταν! Αυτό είναι το σύνθημά σας για να λιώσει η σοκολάτα. Λιώνουμε τη σοκολάτα που σας αρέσει έτσι κι αλλιώς (au μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων), και αφήστε το να κρυώσει λίγο και έτσι δεν θα καταλήξουμε με ομελέτα. Θέλετε να λείξει το πιρούνι, έτσι δεν είναι;

Ρίξτε τη σοκολάτα σε συνδυασμό με το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό.

Ανακατεύετε μέσα το Προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο και το διπλώνουμε προσεκτικά μέσα Υπάρχει νεράιδα μείγμα σας.

Βάλτε το τυρί κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα 2 αυγά απομείνει, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να είναι μια ομαλή, κρεμώδες μίγμα.

Απλώνουμε τα 2/3 στο μείγμα σοκολάτας στο κάτω μέρος της ταψί σας.

Ρίχνουμε το τυρί κρέμα και από πάνω απλώστε το ομοιόμορφα. Μικρά κομμάτια «πτώση» από τώρα μίγμα σοκολάτας πάνω από το τυρί κρέμα. Ελαφριά λειτουργεί με ένα πιρούνι-όπως σας ραβδώσεις ένα κέικ.

Δεν είμαι ένα αστέρι σε αυτό. Δείτε!

Αλλά αυτό είναι εντάξει. Είμαι προσθέτοντας μερικές πανέμορφο σμέουρα. Θα σας αποσπάσει την προσοχή από το φρικτό ψήσιμο τις ικανότητές μου και η παντελής έλλειψη δημιουργικότητας. Απλά πιέστε τα σμέουρα στο τυρί κρέμα. Κάνει λειτουργούν καλύτερα αν είναι ακόμα ελαφρώς παγώσει.

Ψήστε σε 350F (175C) για 40 έως 45 λεπτά. Μέχρι το κέικ που αισθάνεται όταν άγγιξε απαλά στο κέντρο. Αφήστε το μπράουνις κρυώσει εντελώς? Κατά προτίμηση μία νυκτί, πριν από την κοπή τους σε πλατείες.

Αυτά είναι τρελά καλό! Αυτό σημαίνει πολλά, που προέρχονται από κάποιον με σχεδόν κανένα γλυκό δόντι. Υπάρχει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ της πυκνότητας του στρώματος σοκολάτα νεράιδα, το κρεμώδες και αφράτο κέικ τυριού κατά τη φρεσκάδα και λεπτή γλυκύτητα των σμέουρων. Μπορείτε πραγματικά να τους δώσει μια δοκιμή κάποια στιγμή!

Κάρτα Kay Συνταγή της

Κάντε κλικ εδώ για εκτυπώσιμη μέγεθος.


© kayotic.com
Κάντε κλικ εδώ για να εκτυπώσετε συνταγές άνω των 2010
e-mail μήνυμα σε ένα φίλο


84 Σχόλια »

  1. 1

    Πω πω, ξέρω ακριβώς τι εννοείτε τώρα για τις συνταγές έτσι εντελώς νόστιμα, δεν έχετε καμία άλλη επιλογή από το να δοκιμάσουν αμέσως. Είναι πολύ παρακμιακό να κάνουν αυτό σε ένα βράδυ της Δευτέρας; ;-)

    Jule στις Μαρ 2, 2009 @ 10:25 πμ Απάντηση
  2. 2

    Απολύτως όχι πολύ παρακμιακή, Jule :)

    Kay στις Μαρ 2, 2009 @ 10:27 π.μ. Απάντηση
  3. 3

    Έχετε πείσει να τα δοκιμάσετε! Υπέροχο βήμα-προς-βήμα οδηγό, καθώς και.

    Chanel στις Μαρ 2, 2009 @ 10:40 πμ Απάντηση
  4. 4

    Αχ.
    Μου.
    Καλοσύνη.

    Δεν έχω καθόλου χρόνο κανονικά για Brownies, ή πράγματι πάρα πολύ σοκολάτα, όμως αυτή η συνταγή είναι να γίνει. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι την Τρίτη, αλλά σίγουρα πρόκειται να δώσει σε αυτό το δρόμο!

    Zehava στις Μαρ 2, 2009 @ 11:05 am Απάντηση
  5. 5

    Είμαι τόσο ευτυχής που τους είδε σε ένα περιοδικό και ανέλαβαν να τα κάνουν, έτσι ώστε να μπορώ να τις δείτε στο site σας! Τώρα, που έχω να τους κάνει πάρα πολύ!

    Παθιασμένος τρώγων στις Μαρ 2, 2009 @ 11:46 am Απάντηση
  6. 6

    MMMMMM .... φαίνονται τόσο νόστιμο! Μπορώ να έχουν 1 ή 2 τώρα με τον καφέ μου;!;

    Sophie στις Μαρ 2, 2009 @ 12:16 μμ Απάντηση
  7. 7

    Είναι όλοι φύγει, Sophie :))))

    Kay στις Μαρ 2, 2009 @ 12:17 μμ Απάντηση
  8. 8

    Αυτά φαίνονται ουράνια! Αναρωτιόμουν τι να κάνει με τα βατόμουρα στο ψυγείο μου.

    Sarah Herman στις Μαρ 2, 2009 @ 17:07 μμ Απάντηση
  9. 9

    Φαίνονται καταπληκτικά! Μακάρι να είχε κάνει κάποια στιγμή :)

    Kim στις Μαρ 2, 2009 @ 17:21 μμ Απάντηση
  10. 10

    Μμμμ ... σοκολάτας, cheesecake και μούρα! 3 αγαπημένα μου πράγματα για επιδόρπιο όλα συνδυάζονται! Yum! :)

    Laura στις Μαρ 2, 2009 @ 19:34 μμ Απάντηση
  11. 11

    Kay, Αγαπητοί, δέχονται επαγγέλματα μου αγάπη και σεβασμό εν αφθονία! :)

    Anya στις Μαρ 2, 2009 @ 19:59 μμ Απάντηση
  12. 12

    Ουάου! Φαίνονται απολύτως amaaazing. Cheesecake είναι το απόλυτο φαβορί πουτίγκα μου, αλλά πρόσθεσε με choc και βατόμουρο; Καθαρό ουρανό.

    Σας αρέσει η ιστοσελίδα, τα τρόφιμα και τις εικόνες σας είναι καταπληκτικό.

    Asma στις Μαρ 2, 2009 @ 20:48 μμ Απάντηση
  13. 13

    Λοιπόν, Dang - αυτό είναι τελείως διαφορετικό! Δεν είναι συνηθισμένη συνταγή μπράουνις σας. Προσπαθώ αυτό.

    Το ιταλικό πιάτο στο 3 Μαρτίου, 2009 @ 12:09 π.μ. Απάντηση
  14. 14

    Αυτά είναι υπέροχη! Δεν μπορούν να περιμένουν να τα δοκιμάσετε! Σκόνταψα σε μια συνταγή σήμερα με μελάσα. Είναι Ψωμί Γκίνες με Μελάσες από πάνω σε Απλά Τροφίμων Συνταγές Μαγειρικής και blog. Σκέφτηκα ότι ίσως θέλατε να το δείτε.

    http://www.elise.com/recipes/archives/007410guinness_bread_with_molasses.php

    Tracy (Οκλαχόμα) στις 3 Μαρτίου του 2009 @ 12:27 π.μ. Απάντηση
  15. 15

    DAMN ξεπέρασαν τον εαυτό σας σε αυτό το σημείο - Απίστευτο και ξέρω πώς αισθάνεστε μερικές φορές ορισμένες συνταγές είναι ακριβώς φωνάζει «κάνε με να φάει τότε μου"!

    Cathy στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 1:53 π.μ. Απάντηση
  16. 16

    Δεν μπορούσα να περιμένω, γι 'αυτό τους έκανε. Πήγα να τα πάρουν μετά από 45 λεπτά, αλλά το κέντρο ήταν «Jiggly", λοιπόν, να τους αφήσει σε άλλα 20 λεπτά.
    Τώρα, φοβάμαι γιατί το κέντρο είναι ακόμα "Jiggly". Πήρα το τηγάνι έξω και αυτή τη στιγμή επάνω σε μια σχάρα. Θα επαναλάβετε για λίγο και να δούμε πώς το κέντρο είναι έτοιμο.
    Δοκίμασα την θερμοκρασία του φούρνου αρκετές φορές και φαίνεται να είναι ακριβείς. Οποιεσδήποτε ιδέες;;; Ήταν το κέντρο έπρεπε να είναι "Jiggly"? /

    Ευχαριστώ για τη βοήθειά σας

    παππού

    Παππού στις 3 Μαρτίου του 2009 @ 2:22 π.μ. Απάντηση
  17. 17

    Αυτοί φαίνονται τόσο παρακμιακή! Δεν μπορώ να τους κάνω όπως γραπτή tonite, ο σύζυγός μου δεν θα τρώνε βατόμουρα. Πάω στοίχημα ότι μπορώ να υποκαταστήσει εύκολα φράουλες, εν τούτοις! Η κόρη μου πάει στο σπάσιμο άνοιξη, μπορώ να περιμένω για να επιστρέψει και να τους κάνουν με τις razzies. Κοιτάξτε sooo νόστιμη! Αλλά τι μάρκα σοκολάτας κάνει όσους από εμάς εδώ στη χρήση κράτη; Οποιεσδήποτε προτάσεις;

    Λιν στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 3:06 π.μ. Απάντηση
  18. 18

    Ω wow φαίνονται τόσο νόστιμα! Απλή συστατικά πάρα πολύ. Κρίμα που δεν μπορώ να βρω κανένα βατόμουρο στην τοπική αγορά (εδώ στη Μαλαισία). Θα είστε μόνο που βρέθηκαν στην κορυφή εγκοπή σούπερ μάρκετ.

    Τσε-Cheh στις 3 Μάρτη 2009 @ 7:55 π.μ. Απάντηση
  19. 19

    Παππού, κάθε ψημένο cheesecake είναι πάντα ελαφρώς Jiggly στο κέντρο! Συνεχίζει να «μαγειρέψουν», όταν λαμβάνεται από το φούρνο και θέτει ως δροσίζει.

    Kay στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 10:06 π.μ. Απάντηση
  20. 20

    Τέλεια χρονοδιάγραμμα για τη θέση! Κάνω ένα επιδόρπιο για τους δασκάλους στο σχολείο αύριο οι γιοι μου »και έψαχνε για την απόλυτη συνταγή! Σκεφτόμουν μπράουνις σοκολάτας τσιπ cookie (βλέπε ιστοσελίδα Bakerella) αλλά, νομίζω ότι αυτό θα είναι καλύτερα για όλους τους ενήλικες. 2 παρτίδες και θα είμαι σε θέση να κρατήσει μερικά για μένα :) και να μοιραστούν το υπόλοιπο με το προσωπικό στο σχολείο!

    Ευχαριστώ πολύ!

    Ίσως θα κάνω σήμερα μια «παρτίδα τεστ» - βεβαιωθείτε ότι όλα λειτουργούν από ** ** χαμόγελα!

    SQ Linn στις 3 του Μαρτίου, 2009 @ 17:28 μμ Απάντηση
  21. 21

    Αυτά φαίνονται απολύτως υπέροχη. Νομίζω ότι θα τους κάνουν και να λαμβάνουν την Αγία Γραφή τάξη Μελέτη μου! Δεν θα νομίζουν ότι βρίσκονται στον ουρανό?
    Αγαπήστε την ιστοσελίδα σας.
    Τερέζα
    Αρκάνσας

    Τερέζα στις 3 Μαρτίου του 2009 @ 17:34 μμ Απάντηση
  22. 22

    Χάρη-ναι, μετά από λίγες ώρες ήταν τέλεια. Altho «Συνήθιζα« μαύρα σμέουρα "αντί του κόκκινου. Ανακάλυψα ότι τα μαύρα έχουν πολύ σκληροί σπόροι

    Παππού στις 3 Μαρτίου του 2009 @ 17:44 μμ Απάντηση
  23. 23

    Αυτό φαίνεται νόστιμο. Μακάρι να μην χρειαζόταν να πάει και να καταλάβω τα βάρη όλων των συστατικών, όμως ... είμαι μετρικούς όλα, όλη την ώρα. :-)

    Mango στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 18:38 μμ Απάντηση
  24. 24

    Αυτά φαίνονται τρομερά! Λατρεύω brownies cheesecake, και σμέουρα-γιατί δεν το είχα σκεφτεί ποτέ ο συνδυασμός τους με τη δική μου; Με μαύρη σοκολάτα, αυτό σημαίνει ότι ημίγλυκο ή χωρίς ζάχαρη;

    Kelli στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 22:32 μμ Απάντηση
  25. 25

    Κέλλη, έχω χρησιμοποιήσει ημίγλυκο, αλλά μπορείτε επίσης να πάτε για σοκολάτα οικιακής χρήσεως, εφ 'όσον δεν είναι σοκολάτα γάλακτος!

    Kay στις 3 Μαρτίου, 2009 @ 22:36 μμ Απάντηση

RSS feed για σχόλια σχετικά με αυτό το post. Trackback URL

Αφήστε ένα σχόλιο