- Ψωμί
- Πρωινό
- Μεσημεριανό
- Ορεκτικά
- Μαθήματα Κορμού
- Ζυμαρικά
- Πίτσα
- Πλευρές
- Χορτοφάγος
- Σάλτσες & Μπαχαρικά
- Επιδόρπια
- Γλυκό Stuff
- Snackfood
- Αργή Κουζίνα
- Μεγάλο Πράσινο Αυγό
- Ολλανδική τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ιταλική Τροφίμων
- Ινδονησίας Τροφίμων
- Σουρινάμ Τροφίμων
- Smoothies
- Παιδιά
- Συμβουλές & Κόλπα
- Αιτήσεις Συνταγή
Προτεινόμενο
Συνταγές Ψυχή του πλανήτη!
Μεγάλο Πράσινο Αυγό
Προτεινόμενο
Hot & Spicy!
Επιλογή Κ
Κοτόπουλο Κάρυ Πιπεράτη
Μεταφραστής
FM
28 του Ιούνη 2009
Kayotic Gratin Ζυμαρικά
Όταν θέλω να κάνω τους άντρες στη ζωή μου χαρούμενος, εγώ μαγειρεύω αυτό. Εντάξει, έτσι ώστε να κάνει κάπως μου χαρά, επίσης. Τι είναι αυτό; Σκεφτείτε το σαν ένα συνδυασμό μεταξύ ζυμαρικά φούρνου και ογκρατέν, χωρίς η κρέμα. Πλέον, είναι ο ιδανικός τρόπος για μένα να πάρει το μικρέ να τρώνε μπρόκολο? Κάτι που δεν θα αγγίξει με έναν πόλο 10 ποδιών διαφορετικά.
Ακριβώς ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να κάνετε μπροστά από το χρόνο και ποπ στο φούρνο όταν έρχονται στο σπίτι. Δεν είναι πραγματικά χαμηλά σε λιπαρά, αλλά επίσης δεν σούπερ πάχυνση. Σίγουρα κάπως τροφίμων ψυχή μου.
Συστατικά:
1 κιλό λουκάνικα (Jimmy Dean ζεστό)
1 κιλό μπρόκολο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου
1/2 κιλό ζυμαρικά κέλυφος
2 κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
τριμμένη φρυγανιά
τριμμένη παρμεζάνα
Σάλτσα:
3 ουγκιές βούτυρο
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 φλιτζάνια γάλα
4 ουγκιών τυριού
2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
κοκκινοπίπερο
πιπέρι
Οδηγίες:
Στην Ολλανδία δεν έχουμε κάτι σαν λουκάνικο Jimmy Dean, έτσι πήρα ακριβώς τακτική λουκάνικα από τα έντερα τους και εμπλουτίστηκε με τα καγιέν. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το επίγειο βόειο κρέας αντ 'αυτού. 
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σχάρα ή κιμά τις σκελίδες σκόρδο. 
Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια. Θα μπορούσατε επίσης να κάνετε αυτό το πιάτο με κουνουπίδι btw. 
Ζεσταίνετε μια σταγόνα λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια, σε μέτρια φωτιά, για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. 
Αυτό είναι μόνο η προσωπική μου αγαπημένη συνδυασμό, χρησιμοποιήστε ό, τι ο συνδυασμός βοτάνων έκλεψε την καρδιά σας. Φρέσκα ή αποξηραμένα. Φασκόμηλο λειτουργεί πολύ καλά σε αυτό το πιάτο, ή να πάτε για βασιλικό.
Προσθέστε 2 κουταλάκι ρίγανη και 1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό στα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για επιπλέον λεπτά για να πάρει τις γεύσεις πρόκειται. 
Προσθέστε το λουκάνικο και να το σπάσει με μια σπάτουλα. Cook πάνω από χαμηλή σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να χάνει ωμότητα της. 
Εν τω μεταξύ θα μαγειρέψουν τα ζυμαρικά. Επέλεξα για Pipe πένες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών κελύφους για αυτό. Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 
Εάν υπάρχει πολύ λίπος βγαίνει από το λουκάνικο, το να στραγγίσει. Ναι, όλα αυτά (glares). Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά με συνεχή ανάδευση. Κουτάλι σε 4 κουταλιές της σούπας κοτόπουλου (ή ζωμό λαχανικών), σκάσει το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει το κρέας και το μπρόκολο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. 
Ώρα να μαστίγιο μέχρι τη σάλτσα. Θερμότητας 3 ουγκιές βούτυρο και προσθέστε 5 ελαφρώς γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ψήστε για ένα λεπτό για να εξουδετερώσει την ωμότητα του αλεύρου. 
Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια γάλα και να κρατήσει ένα τρίτο φλιτζάνι σε κοντινή απόσταση. Φέρτε τη σάλτσα να βράσει ανακατεύοντας απαλά, ενώ. Σιγά σιγά, προσθέστε το τρίτο φλιτζάνι γάλα μέχρι να φτάσετε μια ομοιομορφία που σας αρέσει. Συνήθως πάμε για ένα πλήρες 3 φλιτζάνια. 
Σπάικ η σάλτσα με 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon και προσθέστε αλάτι για γεύση-έχω πρόσθεσε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, απλά να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να προστεθεί επίσης το τυρί! Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει, σε πολύ χαμηλή φωτιά, για λίγα λεπτά. 
Τα ζυμαρικά και το κρέας θα πρέπει να γίνει από τώρα. Σουρώστε τα ζυμαρικά και αφαιρέστε το κρέας από τη φωτιά. 
Τελειώστε με τη σάλτσα πιπεριού, μια καλή πρέζα πιπέρι καγιέν και το τριμμένο τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα, γκούντα, γραβιέρα ή ακόμα και τυρί τσένταρ για αυτό. Κάθε είδος τυριού σας αρέσει. Ή είστε τολμηροί και να συνδυάσουν δύο τύπους τυριών. 
Τώρα προσθέστε τα ζυμαρικά είτε με το κρέας και το μπρόκολο στο τηγάνι, ή να μεταφέρετε τα πράγματα σε ένα ταψάκι και το ανακατεύουμε εκεί. Η κλήση σας. 
Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από όλα. Αυτό φαίνεται τόσο yummy, έτσι δεν είναι; Και δεν είναι μια σταγόνα κρέμα σε αυτό, αν θέλετε πείτε ποτέ. 
Ψεκάστε μερικές φρυγανιά τριμμένη παρμεζάνα και πάνω από τη σάλτσα. 
Βάλτε τα ζυμαρικά σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 400F (200C) για 15 έως 20 λεπτά. Μέχρι αφρώδη ζεστό και ροδίσει.
Αυτό είναι εξίσου νόστιμο και παρήγορο, όπως φαίνεται. Μπορείτε να κατηγορήσει πραγματικά παιδιά μου για την αγάπη που τόσο πολύ όσο κάνουν; 
Κάρτα Kay Συνταγή της 
Κάντε κλικ εδώ για εκτυπώσιμη μέγεθος.
37 Σχόλια »
RSS feed για σχόλια σχετικά με αυτό το post. Trackback URL
I προγραμματιστεί για σήμερα έχουν πράσινο κατσαρόλα ζυμαρικών πρωτοπόρος της γυναίκας, αλλά μετά βλέποντας αυτό έχει υπάρξει μια μικρή αλλαγή των σχεδίων LOL. Ευχαριστώ για την απόσπαση.
Αυτό και μόνο φαίνεται τόσο καλό.
Φαίνεται υπέροχο :) Νομίζω ότι μπορεί να κάνει αυτό απόψε - Έχω όλα τα υλικά στο σπίτι. Θα ήταν μάλλον πολύ με μανιτάρια / πιπεριές καθώς Hmmmm ... .. * Προβληματίζεται δείπνο *
Ω yum! αυτό φαίνεται τόσο νόστιμο τώρα. Δεν βλάπτει να το μεσημέρι της όπου ζω είτε!
Yum ... αυτό φαίνεται υπέροχο! Μου αρέσει να gratins λαχανικών το καλοκαίρι, αλλά αυτή η συνταγή είναι σαφώς ένα πλήρες γεύμα.
Αυτό μοιάζει με το ιδανικό πιάτο φαγητό άνεση - Yum!
Μια άλλη συνταγή χτύπησε! Είμαι τόσο ευτυχής που επισκέφθηκε την Γυναίκα της Pioneer, ή ποτέ δεν θα έχετε βρει! Τώρα, είμαι κάπνισμα!
Λατρεύω τη φωτογραφία σας οθόνες για να μας διδάξει τα βήματα, και λατρεύω συνταγή άουτ εκτύπωσης σας κάρτα! Ποιο πρόγραμμα χρησιμοποιείτε για να τους κάνει!
I-ed τυπογραφικό λάθος το όνομά μου ... Ωχ ... αυτό είναι ό, τι προέρχεται από βιαστική! Είμαι ... Trish Trish στο MO!
::: Ρουζ :::
@ Trish στην περιοχή MO:
Αυτό είναι σίγουρα ένα μεγάλο :)
Είναι απλά αρχεία Photoshop!
Yum Yum ... Θα προσπαθήσω αυτό, όταν ο καιρός κρυώσει λίγο.
Κάνει πολύ ζέστη εδώ για να μαγειρέψουν κάτι στο φούρνο
Είναι νωρίς το πρωί και είχα μόλις brekkie, αλλά αυτό με κάνει να νιώθω πεινασμένος.
Αυτό φαίνεται υπέροχο, δεν μπορώ να περιμένω να το δοκιμάσω. Αναρωτιέμαι αν έχετε δοκιμάσει με σπαράγγια ή άλλα λαχανικά, εκτός από το μπρόκολο;
@ Liz Brooks:
Έχω έκανε με το κουνουπίδι και τα μπιζέλια πριν, αλλά όχι με σπαράγγια, όχι. Δεν ένδειξη αν είναι ένας καλός συνδυασμός ή όχι.
Φτιαγμένο αυτό χθες το βράδυ. Ήταν ένα μεγάλο χτύπημα με το σύζυγό μου. Ήταν μεγάλη η αποφάγια για μεσημεριανό γεύμα σήμερα.
@ Jennifer:
Αυτό είναι που ξέχασα να αναφέρω. Ότι τα αποφάγια είναι μεγάλη η επόμενη μέρα.
Απλά έκανε μια τροποποιημένη έκδοση του εν λόγω-πήγε εντελώς χορτοφάγος: μπρόκολο, πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα, καλαμπόκι, μανιτάρια, όλα ψιλοκομμένα. Μεταχειρισμένα σάλτσα σας όμως, με καπνιστό τυρί γκούντα και ένα κομμάτι της Jarlsberg και τσένταρ .... ήταν νόστιμο και υπάρχουν τόσα πολλά έχουν απομείνει!
Ανέσεις Γεύματα στα καλύτερά της! Λατρεύω κατσαρόλες σαν αυτό, αλλά κάνω πάντα πάρα πολύ και δεν μπορεί να ελέγξει τον εαυτό μου με την αποφάγια :)
@ Tim:
Γίνετε μέλος του club, ο Tim!
Το χειρότερο μέρος είναι η απομείνει είναι εξίσου μεγάλη, αν όχι καλύτερα :)
DAMN ότι δεν φαίνονται μεγάλοι .. Αγάπη κατσαρόλες και δεν μπορούν να περιμένουν til ο καιρός δροσίζει να κάνει αυτό το ένα!
Yum, θέλω αυτό στο στόμα μου.
Ο σύζυγός μου δεν θα είναι πιθανώς ενδιαφέρονται για λογαριασμό του μπρόκολου, αλλά σίγουρα αν το έκανα για τον εαυτό μου όταν δεν ήταν σπίτι, θα δοκιμάσετε τα περισσεύματα ...
Τι νόστιμο ακούγεται ζυμαρικά! Μου αρέσει να με λουκάνικο σε ζυμαρικά, όπως προσθέτουν πολλή γεύση.
Kay συνταγές σας φαίνονται απολύτως υπέροχο, βρήκε το site σας ψάχνοντας για ένα πιάτο roti ...
Επειδή είμαι λίγο από έναν αρχάριο μάγειρα, εντάξει είμαι 40ish και μόλις ψηθεί το ίδιο εισιτήριο ole όλη την ώρα ή πήγε να moms "συχνά" για δείπνο:) anywhooo ... Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα ή μπρόκολο είναι ένα πρέπει να χρησιμοποιήσουν φρέσκο. Έχω 2 γιγαντιαίο τσάντες παγώσει στην κατάψυξη και πρέπει να τα χρησιμοποιήσουν.
@ Μπρίτζετ:
Ευχαριστώ! Καθόλου! Δεν θα στενοχωριέμαι γι 'αυτό και απλά χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα μπρόκολο!
Κάνοντας αυτό απόψε
Ωραία θέση πολύ ενδιαφέρουσα ... φαίνεται μεγάλη.