- Ψωμί
- Πρωινό
- Μεσημεριανό
- Ορεκτικά
- Μαθήματα Κορμού
- Ζυμαρικά
- Πίτσα
- Πλευρές
- Χορτοφάγος
- Σάλτσες & Μπαχαρικά
- Επιδόρπια
- Γλυκό Stuff
- Snackfood
- Αργή Κουζίνα
- Μεγάλο Πράσινο Αυγό
- Ολλανδική τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ιταλική Τροφίμων
- Ινδονησίας Τροφίμων
- Σουρινάμ Τροφίμων
- Smoothies
- Παιδιά
- Συμβουλές & Κόλπα
- Αιτήσεις Συνταγή
Προτεινόμενο
Συνταγές Ψυχή του πλανήτη!
Μεγάλο Πράσινο Αυγό
Προτεινόμενο
Hot & Spicy!
Επιλογή Κ
Κοτόπουλο Κάρυ Πιπεράτη
Μεταφραστής
FM
21 Οκτ. 2009
Τραγανές Γλυκοπατάτες
Ρίξτε μια γρήγορη και διασκεδαστικό συνταγή για εσάς. Όχι πάρα πολύ υγιές, όμως. Σκεφτείτε αυτά τα μωρά ως μια παραλλαγή της διασκέδασης τηγανιτές πατάτες, ή κάτι προς αυτή την κατεύθυνση.
Ένας φίλος μου μου ταχυδρόμησε αυτή τη συνταγή γιατί νομίζει ότι θα είναι αντάξια ενός blog απόσπαση. Άξιος; Heck, ναι! Ξέρει Είμαι πολύ επιλεκτικοί σχετικά με τις συνταγές που δημοσιεύετε. Δεν θέλω να χαστούκι μέχρι γελοίες συνταγές μόνο για χάρη του blogging. Δεν ήμουν σίγουρος γι 'αυτό σε πρώτη Είμαι πολύ οπτικό πρόσωπο (που θα έχω thunk αυτό, με ένα blog φωτογραφία φαγητό και όλα αυτά!) Και να έχουν μια δύσκολη στιγμή «βλέπει» μια συνταγή από ακριβώς μια γραπτή περιγραφή- αλλά αυτό φαίνεται πως είναι ένα πραγματικά διασκεδαστικό συνταγή για να δοκιμάσετε. Και αυτό ήταν. Θα ήταν πραγματικά.
Μικρέ και μου άρεσε και στους δύο.
Συστατικά:
2 μεγάλες γλυκοπατάτες
1/2 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα νιφάδες καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σε νιφάδες τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος
1/4 κ.γ. garam masala
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι
0il
Οδηγίες:
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις μετατρέπουν σε 3/4 ιντσών φέτες.
Δεν είχα πραγματικά μετρηθεί. Απλά χύνεται πολύ λίγο λάδι σε τηγάνι μου. Χρησιμοποιείστε ένα υψηλής θερμότητας μαγειρικό λάδι, όπως φιστίκι, σταφυλιών ή ηλιέλαιο. Επέλεξα για το φυστικέλαιο.
Τηγανίζουμε τις φέτες πατάτας σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
Πάρτε τον εαυτό σας 1/2 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια και να τα μεταφέρετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο νιφάδες τσίλι, 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα νιφάδες καρύδας, ελαφρώς υπερπλήρης 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος (ή να χρησιμοποιήσετε κάποιο φρέσκο τζίντζερ), μία σκελίδα σκόρδο και 1/4 κουταλάκι garam masala. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε λίγο κάρι σκόνη ή κύμινο. Απλά πηγαίνετε καρύδια! (Λογοπαίγνιο προορισμένο)
Μην ξεχάσετε να γυρίσετε τις φέτες πατάτας κάθε τώρα και τότε.
Blitz σκόνη μέχρι τα φιστίκια.
Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι με τα φιστίκια.
Αφαιρέστε τις φέτες πατάτας από το τηγάνι, περιχύστε λίγο αλάτι πάνω από τις δύο πλευρές και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
Προθερμάνετε το γκριλ σας. Βάλτε λίγο χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί, τοποθετήστε τις φέτες πατάτας και πάνω κουτάλι το μείγμα φιστίκι από πάνω τους.
Βάλτε τις φέτες κάτω από το γκριλ μέχρι να ροδίσουν τα φιστίκια έχουν λίγο. Αυτό πρέπει να πάει πολύ γρήγορα. Όπως, σε 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Έτσι παρακολουθούμε τους.
Ήταν σίγουρα ένα διασκεδαστικό πιάτο να δοκιμάσετε. Τους έφαγε ως σνακ, αλλά μπορώ να δω πώς πρόκειται να κάνει ένα μεγάλο πιάτο πλευρά-να (κοτόπουλο) και satay σάλτσα φιστικιού ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο ψητά κρέατα!
19 Σχόλια »
RSS feed για σχόλια σχετικά με αυτό το post. Trackback URL
Μπορώ να γευτώ ήδη το αλμυρό-γλυκό έκρηξη. Mmmmmm
Αυτό είναι ένα funky συνταγή. Πάω να το δοκιμάσω. Ω, ναι και satay σάλτσα φιστικιού YUM!
Πού να αγοράσετε γλυκοπατάτες σας; Αυτοί Βρίσκω είναι λευκό στο εσωτερικό και αρκετά άγευστο. Αγόρασα μερικά στο AH και C1000, ακόμη και κοίταξα στον Tokos αλλά αυτά είναι πολύ λευκό.
Αυτό φαίνεται υπέροχο! Λατρεύω γλυκοπατάτες.
Ω μου, πόσο νόστιμα ήχο και εμφάνιση. Θα σας δώσω ένα δοκιμάστε αυτά.
Πραγματικά διαφορετικό και νόστιμο ακούγεται συνταγή. Ποτέ δεν έχω σκεφτεί συνδυάζοντας φιστίκια με γλυκοπατάτες, αν και δεν είναι ασυνήθιστο να χρησιμοποιήσει τα πεκάν ή καρύδια μαζί τους, οπότε γιατί όχι; Δεν είστε σίγουροι για το πού θα βρείτε garam masala εδώ γύρω, αλλά θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ, Kay, είστε απόσπαση πάντα κάτι ενδιαφέρον και απολαυστικό.
Ω νόστιμη! και τόσο εύκολο, αγαπώ γλυκοπατάτες!
αγαπώ έτσι το blog σας ... κρατήσει η έμπνευση έρχεται. θα φιλοξενήσουμε περισσότερες Κυριακές και είναι συνήθως τουλάχιστον 20 άτομα, ώστε συνταγές για μεγάλο αριθμό r gr8! κατά την άποψή της αυτή, θα μπορούσατε να κάνετε αυτά τα γλυκά φέτες πατάτας με λάδι σε ένα ταψί στο φούρνο για λίγο και στη συνέχεια προσθέστε την τραγανή επικάλυψη και ψήνουμε για λίγο περισσότερο, όπως αυτό θα β πολύ πιο εύκολο για μια μεγαλύτερη ποσότητα. επιτρέψτε μου να ξέρω τι νομίζετε; Χάρη - Ιωάννα
Oh my! Λατρεύω το μίγμα των γεύσεων σε αυτή τη συνταγή! Γλυκοπατάτες, τα μπαχαρικά και τα φυστίκια; Θεία!
αγαπούν γλυκοπατάτες. αυτό θα μπορούσε να λειτουργήσει ψητά και στη συνέχεια τοποθετήστε το κάλυμμα στο τελευταίο λεπτό ή έτσι ...;
Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον παιχνίδι της υφές εκεί! Όμορφη!
Συγχαρητήρια στον φίλο σας για αυτό το σκέφτεται μέχρι και περισσότερο από «άξιος» συνταγή? Χάρη του φίλου του Kay! Και οι εικόνες φαίνονται μεγάλα, ως συνήθως! Μου αρέσει πραγματικά το φαγητό που επιλέξατε να τους βάλει μέσα συνεχίσω να λατρεύω το blog σας: συνταγές σας, το γράψιμό σας, τη φωτογραφία-OH φωτογραφία σας σας εικονογραφημένη ιστορία!
@ LANA: Δεν σκέφτηκα ποτέ ότι θα έβρισκα Garam Masala στη μέση της υπαίθρου, είτε Mizzourah, αλλά το έκανα! Δοκιμάστε ένα από τα πιο σας αναβαθμισμένη »παντοπωλεία, τον έμπορο Joe, κατάστημα τροφίμων χύμα. Βρήκα ορυχείο σε ένα από τα ολλανδικά καταστήματα παντοπωλείων χύμα-Γεια σου, ολλανδικά, πώς ;) κατάλληλη ΕΠΙΣΗΣ LANA ... αγαπούν το blog σας! Πήγε εκεί για να δείτε πού θα ζήσει, και κρυφοκοίταξε γύρω.
Φαίνεται νόστιμη!
WOW - Αυτά καταπληκτική εμφάνιση. Μεγάλη φωτογραφία πάρα πολύ. Αυτή είναι η πρώτη μου επίσκεψη στο blog σας. I love it!
Βλέπω τόσες πολλές γλυκές συνταγές πατάτας στην μπλογκόσφαιρα. Τους αγαπώ, αλλά το δικό σου είναι τόσο μοναδική. Λατρεύω ταϊλανδέζικου στιλ συνταγές, γι 'αυτό σίγουρα σχεδιάζουν να αναφερθείτε σε αυτήν την συνταγή. Ευχαριστώ πολύ! Υπέροχο, όπως πάντα.
Αγάπη αυτά - ό, τι μια θαυμάσια παραλλαγή .. Είμαι τόσο ευτυχής που οι γλυκές πατάτες είναι τελικά πίσω στην παραγωγή dept ... ανυπομονούμε να προσπαθεί αυτό το δολοφόνο δημιουργία :)
Μου αρέσει ο ήχος του να κάνει γλυκοπατάτες σαν αυτό.
Η αγάπη όλα αυτά τα συνταγές kumera - ένα άλλο για να δοκιμάσετε με το σκούρο μοβ ποικιλίας. Εάν αποδειχθεί ότι καλά, εγώ θα σας ενημερώσουμε! Κρατήστε 'em έρχονται! BTW - φωτογραφία σου είναι φανταστική :-)