Ich war so froh, dass ich packte meine Kamera, wenn ich zu geben, dieses Rezept auszuprobieren. Hier ist, was passiert, wenn Sloppy Joe trifft Parmesan Frikadellen und wird leicht verändert.

Es ist eine ernste Mix and Match von Zutaten, die ich zunächst nicht gedacht, dass klappen würde überhaupt.

Boy, ich war falsch. Dies ist Frikadelle Liebe auf einem Brötchen.

Zutaten:

Brot nach Wahl
1 £ Hackfleisch
1/2 kleine Zwiebel
1 EL Milch
1 1/2 TL Salz (Verwenden Sie weniger, wenn Sie mögen)
1/2 TL Pfeffer
7 EL Parmesan
1 EL Ketchup
1/4 TL Muskatnuss
1/4 TL Knoblauchpulver
2 TL italienische Kräuter

Sauce:

1 große Zwiebel
1 Paprika
1 große Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
2 EL Senf gelb
5 EL Ketchup
Ein 14 Unzen können Tomaten in Würfel geschnitten
1 TL süßes Paprikapulver
1 TL worcestershiresauce
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
1 1/2 tsp Lawry die Gewürzsalz
1 TL Chilipulver
1 EL brauner Zucker
2 TL getrocknete Petersilie
3 EL Wasser

Optional: 2 EL süße Mango-Chutney

Wegbeschreibung:

Yup, ich bin einverstanden. Das ist eine schwere Menge an Zutaten für ein paar Fleischbällchen schlug auf einem Brötchen. Ich habe meinen Slow Cooker für diese, natürlich können Sie Ihren Herd oder sogar Ihren Ofen zu benutzen!

Mince das große Zwiebel, Paprika und Knoblauch reiben. Sie wollen nicht zu beißen sich auf einen großen Block von Knoblauch, das ist böse.

Lasst uns sparen Sie etwas scrollen. Kombinieren Sie alle Gewürze + die braunen Zucker unter 'Sauce' aufgeführt.

Etwas Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen, Paprika und Knoblauch für ca. 5 Minuten.

Rühren Sie den Tomatenmark dazugeben und eine Minute, um es zu versüßen.

Fügen Sie Ihre Gewürzmischung.

Plus, das Ketchup und Senf gelb. Das ist amerikanische gelbem Senf, nicht Französisch oder Dijon-Senf, wohlgemerkt! (Für die Dutchies)

In geht die Worcestershire-Sauce, 3 EL Wasser, die gewürfelten Tomaten und getrocknete Petersilie.

Hier ist meine geheime Zutat: Patak süße Mango-Chutney. Ich bin so süchtig auf diese. Fügen Sie 1 oder 2 EL.

Gut umrühren und langsam kochen dies auf hoch für 2 Stunden.

Siehe, das ist Hackfleisch.

Ich wollte wirklich feste Frikadellen, für mich, dass funktioniert am besten, nicht noch ein Ei. Aber fühlen Sie sich frei, um ein Ei hinzufügen (und Paniermehl), wenn Sie mögen.

Reiben kleine Zwiebel in mit dem Hackfleisch, und fügen Sie das Salz und Pfeffer.

Für einige extra Geschmack Ich füge Muskat, italienische Kräuter, Knoblauch-Pulver und die Milch.

Streuen Sie den Parmesan in es und fügen Sie den Ketchup.

Mix it up wirklich gut und verwenden Sie eine Schaufel Eis, auch Frikadellen-Größe zu bilden.

Wirklich drücken die Luft da raus, damit sie nicht zu knacken. Ich landete mit 12 Fleischbällchen und nutzen 3 pro Brötchen.

Ich betrachtete die Bräunung Fleischbällchen ersten, aber entschied sich dagegen. Ich wollte, dass sie in der Soße kochen und haben weniger Arbeit.

Nachdem die Sauce hat auf hoch für 2 Stunden gekocht, fügen Sie die Frikadellen.

Geben Sie ihnen 1 Stunde in der Höhe. Bis sie nicht mehr in der Mitte rosa.

Wenn Sie eine dünnere Soße mögen, werden Sie jetzt ganz eingestellt.

Aber ich möchte die Sauce zu kochen, ein bisschen mehr nach unten, also gab ich ihnen eine zusätzliche 45 Minuten auf hohem ohne den Deckel.

Das ist mehr, wie Sie es!

Essen Sie sie auf einem Hoagie Roll, Französisch Brot oder nur eine gewöhnliche Brötchen. Servieren Sie zum Mittag-oder fügen Sie etwas Französisch frites, Salat und haben sich ein schönes Abendessen Junk-Food. Ich werde Ihnen nicht sagen.

Ich mag sie einfach, aber die Jungs gerne etwas Käse darüber schmelzen. Was auch immer Ihr Boot Felsen, nicht wahr?