Ich habe versucht, sich mit einem neuen Rezept für Rindfleisch-Eintopf Kayotic Küche. Die beste Seite für Rindfleisch-Eintopf, meiner Meinung nach, ist eine knackige grüne Bohnen und Reis Gericht.

Ich bereits gebucht eine indonesisch-Stil grüne Bohnen Rezept vor einiger Zeit, aber man kann nie genug haben Rezepte für diese kleine grüne Kerle, oder? Vor allem Rezepte, die eine indonesische Einfluss haben. Sie sind so verdammt lecker.

Hier ist ein Oldie, dass ich ein klein wenig gezwickt. Ich begann mit einem grundlegenden Sambal Goreng buncis aber am Ende verändert sie, als ich ging. Tue ich das nicht immer?

Zutaten:

1 1/2 Pfund Bohnen
1 große Zwiebel
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
1 große rote Chilischote
Daumen-großes Stück frischen Ingwer
1/2 TL Laos (Boden Galangawurzel)
1 TL Sereh (Boden Zitronengras)
1 TL ketoembar (gemahlener Koriander Samen)
3 EL kecap Manis (süße Sojasauce)
2 EL High-Wärme Speiseöl
5 EL Kokosmilch
Salz nach Geschmack

Wegbeschreibung:

Hier wird gesagt, Rindergulasch, bevor die 10 Stunden langsam kochen. Es war alles, was ich gehofft hatte, es wäre ... und noch einige mehr.

Aber zurück zu den Bohnen.

Beginnen Sie mit einem ernst wirren Haufen von grünen Bohnen. Wir hatten eine schöne Morgensonne in meiner Küche.

Die Enden abschneiden, waschen und Ankoch sie in gesalzenem Wasser 15 Minuten lang. Sie nicht zu ihnen.

Zeit, um einige Hacken zu tun.

Waschen Sie die Paprika, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden es in dünne Streifen schneiden.

Schneiden Sie eine Zwiebel halbieren, jede Hälfte geben drei parallele Schnitte in Richtung der Wurzel, drehen Sie sie um und in Scheiben schneiden.

Dann bemerkte ich, ich war aus Sambal laufen. Also habe ich nur eine Chilischote verwendet statt. Es passiert * zuckt mit den Schultern *

Entfernen Sie die Samen aus der Chilischote (es sei denn, Sie wollen es wirklich heiß) Blatt vor den Mund und reiben es den Knoblauch und Ingwer.

Mischen Sie die Laos, Zitronengras und Koriander Samen.

Sie können das Laos aus, wenn Sie nicht Ihre Hände auf sie, und das Zitronengras mit frischem Zitronengras ersetzt werden, die Sie zertreten und in grobe Stücke schneiden.

Die grünen Bohnen abtropfen lassen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser, bevor Sie fortfahren.

Sie werden, die hochgradig Wärme Speiseöl, wie Erdnuss-oder Sonnenblumenöl. Für Pete willen: Verwenden Sie keine Olivenöl für diesen einen!

Holen Sie sich Ihren Pfanne richtig heiß, fügen Sie die Zwiebeln und unter Rühren braten sie für ein oder zwei Minuten vor der Zugabe der Paprika. Give it 2 weitere Minuten.

In mit Chili-Pfeffer, Knoblauch und Ingwer. Geben Sie ihm eine weitere Minute.

Kochen Sie die Gewürze zusammen mit den Gemüse für mindestens 30 Sekunden, um die Aromen in Gang zu bringen.

Zeit, um Ihre Bohnen hinzufügen. Rühren braten sie zusammen mit dem Rest für ein oder zwei Minuten.

Gießen Sie die süße Sojasauce und Kokosmilch.

Lassen Sie es für ein paar Minuten unter Rühren köcheln lassen hin und wieder. Zumindest solange, bis die Bohnen sind durch erhitzt wird.

Schmecken Sie die Sauce zu sehen, ob es eine extra Prise Salz benötigt. Schmecken immer, was du tust.

Dies ist, was wir wollen für die Sauce zu kochen, sich ausreichend zu beschichten, die Bohnen. Es ist köstlich.

Meine Lieblings-Belag: Zwiebeln. Ich habe immer eine Tüte oder Dose in der Speisekammer, um diese Art von Gerichten mit Top. Seroendeng ist auch wirklich lecker.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass du wie dieses neue Spin auf Ihrer grünen Bohnen Gonna!