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FM
25. Juni 2009
Mezgaldi
Wenn Sie die gefüllten Zwiebeln ich für PW waren gut dachten, Sie haben nicht diese probiert. Dies sind der real deal, aber so viel einfacher zu erstellen und so viel besser! Sie müssen nur, sie auszuprobieren, wirklich, sie sind fantastisch! Ich habe mit Zwiebeln als eigenständiges Gemüse eine Menge in diesen Tagen, aber das brachte sie in eine ganz neue Ebene.
Ich habe dieses Rezept von meiner marokkanischen Nachbarn, nachdem ich bettelte förmlich ihr mir sagen, was die unglaubliche Geruch wurde von ihrem Haus kommen. Die Schale wird als Mezgaldi. Ich kann nicht glauben, ich habe noch nie davon vor. Hörte mich, die Zwiebel Süchtigen! Es ist so einfach, Sie verwenden die Zwiebel und nichts als die Zwiebel. Es sind die Gewürze zusammen mit der Zwiebel und dem Geschmack Karamellisieren Prozess, dies wird zu einem erstaunlich Beilage.
Ich diente diese als eine Seite während eines kürzlichen BBQ-nur für Testzwecke, und sie flog buchstäblich aus dem Backblech.
Zutaten:
4 mittelgroße Zwiebeln
1/4 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlener Ingwer
1/8 TL Kurkuma (oder 1/4 TL Currypulver)
1/4 TL grobem schwarzem Pfeffer
3 EL Öl
2 EL Wasser
1 EL Zucker
Wegbeschreibung:
Peel 4 mittelgroße Zwiebeln und verwandeln sie in 1 Zoll dicke Scheiben schneiden. 
Schnappen Sie sich eine Schüssel geben und 3 EL Öl mit 1/8 TL Kurkuma (oder 1/4 TL Currypulver), 1/4 TL gemahlener Zimt, 1/4 TL gemahlener Ingwer und 1/4 TL grob gemahlenem schwarzen Pfeffer, dies stellt ein schöner Kick. Mischen Sie alles auf. 
Bürsten Sie das Öl oben auf beiden Seiten der Zwiebel. 
Legen Sie sie in eine Auflaufform, ist es okay für sie einander überlappen! 
Wenn es eine Marinade links, fügen Sie ihn so gut und gießen Sie 2 EL Wasser an den Seiten der Backform. 
Dicht wickeln Sie sie in Alufolie und Ort in der Mitte des vorgeheizten Backofen. Ofen bei 400F (200C) für 40 bis 45 Minuten. Bis schön weich. 
Nehmen Sie es aus dem Ofen und Nieselregen einige der Bratensaft lauern an der Unterseite über die Zwiebeln. Es ist zu riechen verrückt gut in Ihrer Küche gerade jetzt. 
Streuen Sie 1 EL regelmäßigen, Kristallzucker oben auf die Zwiebeln. 
Bis alle Scheiben haben ein bisschen Zucker oben drauf. 
Gönnen Sie der Ofen Wärme und legen Sie das Backblech wieder in dort für 10 bis 15 Minuten-bis die oberste Schicht der Zwiebel und der Zucker karamellisiert haben und sind schön goldbraun sind.
Gebratenen Zwiebeln am Anfang Ihrer Steak sind so 2008 ... wir essen 'em auf der Seite jetzt, baby! Nur der Duft allein wird dich töten, aber in einem guten Weg! 
| Mezgaldi | |
| Zutaten |
1/4 TL gemahlener Zimt 1/4 TL gemahlener Ingwer 1/8 TL Kurkuma (oder 1/4 TL Currypulver) 1/4 TL grobem schwarzem Pfeffer 3 EL Öl 2 EL Wasser 1 EL Zucker |
| Anfahrt |
Legen Sie sie in eine Auflaufform, ist es okay für sie einander überlappen! Wenn es eine Marinade links, fügen Sie ihn so gut und gießen Sie 2 EL Wasser an den Seiten der Backform. Dicht wickeln Sie sie in Alufolie und Ort in der Mitte des vorgeheizten Backofen. Ofen bei 400F (200C) für 40 bis 45 Minuten. Bis schön weich. Nehmen Sie es aus dem Ofen und Nieselregen einige der Säfte lauern an der Unterseite über den Zwiebeln bestreuen und 1 EL Zucker oben drauf. Gönnen Sie der Ofen Wärme und legen Sie das Backblech wieder in dort für 10 bis 15 Minuten, bis die oberste Schicht der Zwiebel und der Zucker karamellisiert haben und schön goldbraun sind. |
| Verpflegung: | Beilage |
| Portionen: | 4-6 |
| Copyright © kayotickitchen.com | |
50 Kommentare »
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Diese sind schön! Ich dachte, ein Rührteig über wurde auf einen Blick gegossen!
Ich weiß, was ich mache heute abend! Ich teile Ihre Liebe von Zwiebeln, die lustig ist, weil ich sie als Kind hassen verwendet. Jetzt habe ich sie in allem. Gestern Abend hatten wir im Ofen gebackene Zwiebelringe, heute Abend, diese! Kann nicht warten!
Karamellisierten Zwiebeln sind wie Süßigkeiten zu mir. Ich bin eine Zwiebel Süchtigen auch. Ich bin so versuchen das!
Tolles Rezept, große Blog.
Ich werde versuchen, dieses Rezept nächste Woche.
Auch ich teile die Liebe zu Zwiebeln. Ich habe ein Fach voll, die verwendet werden müssen, was für ein perfektes Rezept, in denen dies zu tun!
Vielen Dank für deinen Nächsten Lauschangriff für das Rezept ;-) und teilen Sie es!
Ich kann nicht genug bekommen von karamellisierten Zwiebeln! Besonders liebe ich sie oben auf Fajitas geladen! Letzte Nacht habe ich ein paar Zwiebeln vom Grill für Burger und ich aß die Hälfte von ihnen gemacht, bevor sie selbst es der Servierplatte! Ich muss dies sehr bald ausprobieren!
Liebe deinen Blog so viel!
Lizzy
* Sabber * Ich bin so versuchen das! Ich weiß, ich werde ihn lieben - es hat die gleichen Gewürze wie meine Linsen und Reis.
Ich weiß nicht, wie Sie es tun, aber * alle * Ihre Rezepte sind fabelhaft. So sind Ihre Fotos. Nie gesehen ein Blog wie folgt vor, mit einem so gleichbleibende Qualität.
Absolutely amazing! Ich kann es jetzt riechen ...
Mild süßen Zwiebeln wie Vidalia oder regelmäßige alten gelben oder Spanisch? Ich liebe rohe Vidalias finden aber sie sind zu mild für einige Kochen. Was funktioniert hier?
@ SylvanB:
Keine süßen Zwiebeln, das geht, dies in einem schrecklich süße Speise zu verwandeln! Sofern Sie nicht wirklich süße Speisen, natürlich gerne. Ich benutzte normale Zwiebeln, die irgendwie sah ein wenig zu weiß zu yelllow sein, wenn ich noch machen werde Sinn :)
Hat sie zufällig eine Tajine benutzen? Es scheint wie eine große Schüssel dafür. Das klingt göttlich!
@ HeidiRenee:
Nein, sie nicht mit einem Tajine für diese.
OK! Also mit ein paar Wochen, bevor wir uns bewegen, ich bin so gespannt auf Losschneiden in der Küche ... aber Kayleigh, du machst es so schwer für mich!
Man braucht wirklich eine Mitteilung verfassen, Rezepte Ich möchte, ernsthaft aufhören! :-) Meine Liste ist viel zu lang, und das ist nur von Ihrer Website allein zu stopfen.
Seufz. Ich werde einfach in die Schlacht zu haben, nicht wahr? ;-)
Das war meine Frage genau, seit ich ein schönes Angebot an Vidalias im Moment haben, während sie in der Saison sind! Ich werde auf jeden Fall muss dieses Gericht versuchen, wenn auch mit weniger süßen Zwiebeln! Dank, ich liebe Blog!
Ich habe versucht zu denken, bis Gemüsegerichte mit Hilfe eines Garam Masala Gewürzmischung - denke, ich werde dieses Rezept mit, dass zu versuchen!
@ Michele Morris:
Ich habe lotsa Rezepte mit Garam Masala. Will man bald herausgreifen.
Ich glaube, ich habe das schon mal irgendwo gesehen ... aber es ist gar nicht schlecht
@ Derekp:
Anscheinend ist es eine klassische marokkanische Küche ist, hatte nichts davon gehört entweder. Nein, das ist seine definitiv überhaupt nicht schlimm :)
Oooh yum - das sieht gut aus. Wir sind gut in der Zeit BBQ hereis den US of A, und manchmal bin ich mit Ideen für die Seiten ratlos. Ich liebe deine mediterranen Rezepten, haben sie immer ein Hit bei uns zu Hause =)
Ohhhh ... Ich koche diese am 1. Juli an unserem Kanada Day Party! Möglicherweise müssen Sie versuchen es heute Abend tho ... weißt du ... nur ein Test ausgeführt, um sicherzustellen, dass Sie nicht ziehen unsere Bein ... LOL
@ Sue:
Ha! Testzwecke, nicht wahr? Sie wollen einfach nur, um sie alle selbst zu essen heute Abend :))
@ Kay: *** BIG Innocent Eyes *** HUH?
@ Sue:
@ Sue:
Vergessen Sie nicht, schlagen die Wimpern :))
Lemme wissen, wie sie ausfallen, okay!
Ich habe diese heute Abend mit Lamm-Burger gehen und sie waren köstlich! Früher habe ich süßen Zwiebeln, da das ist, was ich auf der Hand hatte. Ich übersprang den Großteil der Zucker am Ende, so waren sie nicht zu süß. Ich werde auf jeden Fall versuchen es einige Zeit mit regelmäßigen Zwiebeln, aber ohne den Zucker, arbeiteten die süßen Zwiebeln wirklich gut. Definitiv etwas, ich werde regelmäßig zu machen!