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Übersetzer
FM
16. November 2008
Niederländische Winter-Stew
Es ist Sonntag, gerade zurück von einem langen Spaziergang im Park, bevor das schlechte Wetter soll in. Ich habe viel freie Zeit auf meinen Händen, viel Rindfleisch in den Gefrierschrank, bis auf Gemüse gefüllt, Radio, um die abgestimmt besten Motown, Northern Soul Musik und meine Munchkin ist ein Nickerchen. Was will man mehr für ein Mädchen fragen?
Es ist Zeit, Eintopf! Ich liebe Fleisch, ich liebe Gemüse, lass uns einfach mischen sie alle auf und schaffen die perfekte dicken, herzhaften Eintopf. Sollte dies nicht halten Sie warm, wird nichts!
Zutaten:
£ 2 Rindfleisch
1 große Zwiebel
1 große Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Knollensellerie Wurzel
1 Stange Lauch
3 festkochende Kartoffeln
1 TL süßes Paprikapulver
2 EL grobem Senf
1 EL Mehl
1/2 TL Currypulver
1 Tasse Fleischbrühe
1 Tasse Bier
Knollensellerie lässt
3 Lorbeerblätter
Salz & Pfeffer
Thymian
Wegbeschreibung:
Meine Art von Herbst. Fallende Blätter, ein kalter Wind, und mein Junge spielt dicht gefolgt von der beruhigenden Duft von einem herzhaften Eintopf.
Was für ein schöner Anblick, nicht wahr? Es spielt wirklich keine Rolle, ob sie hell gefärbt Sommergemüse oder nüchtern farbigen Wintergemüse sind, gibt es etwas Verlockendes sehen, wie sie zusammen wie diese. Gemessen an der enormen Menge an Lebensmitteln in Stillleben, ich denke, ich bin nicht allein.
Jetzt gib mir nicht diesen Blick! Knollensellerie Wurzel ist eigentlich eine fabelhafte Gemüse! Vergessen, übersehen und verpönt, aber was tut, um seinen Geschmack Eintöpfe und Suppen ist wirklich sehr erstaunlich. Du solltest wirklich, es zu versuchen, was hast du schon zu verlieren?
Schneiden Sie einfach ca. 1/2 Zoll aus dem Boden, schneiden Sie die Haut ab und grob hacken sie.
Verwenden Sie 2 mittlere oder 1 große Karotte, schälen sie und geben ihm einen rauen Hieb als auch.
Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel und Rost zwei Knoblauchzehen, während Sie gerade dabei sind.
Schnappen Sie sich eine Schüssel geben und 1 gehäufter EL Mehl mit 1/2 TL süßes Paprikapulver und 1/2 TL Currypulver. Geben ihm eine gute Aufsehen.
Das Fleisch Saga. So hacken sie in grobe Stücke und fügen Sie eine großzügige Menge an Salz und frisch gerissenen schwarzen Pfeffer. Hier kommt der Trick, Löffel zwei EL grobem Senf auf die Oberseite, graben Sie Ihre Hände drin und reiben Sie es auf der ganzen Fleisch. Erst als ich diese foodblog begann ich merkte, wie viel ich wirklich grobem Senf verwenden. Es ist fantastisch Zeug.
Jetzt schnappt euch eine Kochtopf. Ja, Sie können Ihre Fantasie benutzen Le Creuset und sogar gebt mir bescheid, denn schauen, was ich gekauft habe! Ist es nicht hübsch? Egal, wie viel ich wollte, ich konnte einfach nicht rechtfertigen Ausgaben E139 (175 $) auf einem Le Creuset. Sehr zu meiner Überraschung traf ich diese Schönheit. Es ist ein Jamie Oliver (Tefal zu Hause Serie) Kochtopf, viel billiger als ein Le Creuset, sondern mit allen die gleichen Leistungen. Es kam in einem schönen dunklen rosa Farbe, und es sieht so unglaublich schlanken und eleganten.
Heat 3 EL Butter und legen Sie Ihre Fleisch drin. 5 Minuten kochen, dann fügen Sie die Zwiebeln. Geben ihm eine gute Aufsehen und kochen für weitere 2 Minuten.
Es ist zu riechen verdammt gut an diesem Punkt, aber wir werden bis der Duft ein bisschen. Fügen Sie die Wurzel Sellerie, Karotten und Knoblauch. Gib alles gut umrühren und kochen für weitere 3 Minuten.
Nach 3 Minuten können Sie in der Mehl-Gemisch zu werfen. Das Fleisch und Gemüse mit ihm und lassen Sie das Mehl für etwa eine Minute zu neutralisieren.
Nun ist der nächste Schritt wird sein, genug, um erwachsene Männer weinen. Ich möchte, dass Ihr Mann traumatisieren, ja, wirklich! Geh dort hin und holen seine Flasche Bier. Nein, nicht streiten, einfach an seinem Bier und laufen mit ihm so schnell wie du kannst. Wenn Sie warten, werden rund um das Aussehen der blanke Horror und Schock auf seinem Gesicht sehen, du bist wahrscheinlich zu spät. Jetzt schnell "ausleihen" 1 Tasse Bier. Sag ihm, du wirst es wieder zu ihm später. Du willst!
Streifen von einigen Thymianzweige und werfen sie in. Ich über 4 Zweige benutzt habe.
Gießen Sie das Bier in mit dem Fleisch und 1 Tasse Fleischbrühe. Achten Sie darauf, Raumtemperatur Bier! Auch in einer guten Handvoll gehackte Sellerie Blätter zu werfen.
Dies ist, was mir vor wie ich knallte den Deckel auf aussah. Zum Kochen bringen und köcheln lassen für ca. 75 Minuten bei schwacher Hitze.
Jetzt machen Sie etwas Spaß!
Nach diesen 75 glorreichen 'mir Zeit' Minuten lagen, schleppte ich mich von meinem Buch und ging zurück in die Küche zu zerschneiden einen Lauch.
Auch geschält und gehackt 3 große Kartoffeln, während ich dort war sowieso.
Ganz zu schweigen von schneide ich eine große Hand voll Champignons halbieren. Sie sind normalerweise nicht Bestandteil dieses Gericht, aber wenn ich sie herum habe ich immer sie in. Sie können auch verlassen die kleineren Ganzen.
Fügen Sie alles, um den Eintopf, gib alles gut umrühren und überprüfen Sie, ob der Eintopf ein wenig mehr Flüssigkeit brauchen. Wenn es nur ein wenig Wasser.
Simmer für weitere 30 bis 45 Minuten, bis die Kartoffeln richtig gekocht werden.
Garnieren Sie mit ein wenig Thymian und einem großzügigen Betrag von Sellerie Blätter und mit Kartoffelpüree servieren. Voila, fertig!
64 Kommentare »
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Das Eintopf sieht so gut aus! Ich kann fast riechen Sie es von hier. Ich habe noch nie den Sellerie verwendet - dies wäre ein guter Zeitpunkt, es zu versuchen sein! Ich brauche nur etwas gewürfelten Hirsch in der Tiefkühltruhe, dass ich denke, würde gut funktionieren mit diesem Eintopf. Danke für einen tollen Beitrag!
Knollensellerie ist süchtig in Eintöpfen und Suppen, ist es wirklich, aber man kann auch machen es zu einem tollen Beilage. Ich habe oft einen gestampften Knollensellerie / Kartoffeln / Knoblauch-Püree, das groß ist. Gotta love Wurzelgemüse :)
Ich benutze keine Bier in mir ... hilft es zart das Fleisch mehr? Ich hätte zu versuchen. Knollensellerie ist auch etwas, das ich NIEMALS mit gekocht haben. Welche Art von Geschmack hat er an? Sie sind auf meiner Einkaufsliste hinzuzufügen jeden Tag Mädchen.
Oh ... und kleine Mann ist als Liebling wie eh und je. Ich kann nicht glauben, wie oben er ist gewachsen - scheint wie gestern, wenn du schwanger warst du angekündigt.
Es tut uns leid 'bout, dass. Ich mach 'es an Ihnen, das verspreche ich :)
Ich hatte kein dunkles Bier herum, sonst würde ich verwendet habe, dass. Bier gibt dem Eintopf eine wirklich große und tiefe Aroma. Knollensellerie ist awesome stuff zum Kochen! Betrachten Sie es als eine Kreuzung zwischen Sellerie und Kartoffeln. Sehr schwer zu erklären, aber wirklich gut in einem Eintopf.
Er wuchs so schnell, es machte mich schwindelig, ich drehte meinen Rücken nur für den Bruchteil einer Sekunde, und jetzt spricht er in ganzen Sätzen.
Das sieht lecker! Und dein Sohn so schön ist, müssen Sie so stolz sein. Was abgeschnitten von Rindfleisch haben Sie benutzt?
Ich bin unglaublich stolz auf meinen kleinen Jungen :)
Ich glaube, Sie nennen sie Filet in den USA.
Ich bin neugierig auf Sellerie. Sieht es aus wie Sellerie schmecken? Der Eintopf klingt lecker.
Ich bin neugierig auf Sellerie. Sieht es aus wie Sellerie schmecken? Der Eintopf klingt lecker.
Hallo zusammen! Mein Name ist Perle und ich bin ein neuer Blogger. Ich fand Ihre Webseite und musste einfach kommentieren, weil OhMyGosh, Ihre Fotos sind atemberaubend schön.
mmm, ich könnte eigentlich riechen Sie den Eintopf und das Gefühl der Wärme aus einer Schüssel den ganzen Weg hierher, in Kalifornien!
hoffen, um in Kontakt zu halten :)
Perle
Das sieht gut aus! Meine Familie würde es lieben. Ich sah gerade Ihren Beitrag über Pioneer Woman auf und schob hier drüben, check it out. Die grünen Bohnen Rezept sieht toll aus, wie gut, ich Gong zu wollen ziemlich viele Ihrer Kreationen bin, danke!
Es ist schon komisch, ich hasse Sellerie, aber irgendwie mag ich Sellerie. Meine Abneigung gegen Sellerie ist meist eine Textur Ding, kein Geschmack etwas. Ich benutze es in gemischter in mit Kartoffelpüree und haben es wirklich genossen. Ich werde zu müssen, probieren Sie es aus in der nächsten Eintopf ich machen.
Als Mann sage ich das Messen der Bier kam mir ein bisschen seltsam. Ich glaube, ich hatte gerade gegossen, bis ich in der Nähe war und trank den Rest haben :)
Ik ben hier gekomen über Ree Blog (The Pioneer Woman). Wat een verrassing om zo'n mooi Nederlandse Blog te vinden (traf allerlei Lekkere Recepten!), De ook in Gouda! Ik ben naar de Gouda verhuisd in Herfst van 2007. Het toch een mooie Stad en ik vind het geweldig om te hier wonen.
Ik heb een vraag, ik heb een fantastisch RECEPT voor Lavendel Brut, maar ik kan geen eetbaar lavendel Vinden .. weet jij misschien waar ik dat kan kopen? Misschien op de markt von Ken jij een Winkel? Ik kan niet op donderdag naar de markt (helaas, ik heb Colleges), wird Maar Zaterdag nog te doen. Oh, waar en heb je sterben lepeltjes gevonden?
Hehe, sorry voor Alle vragen.
Wo hast du denn, dass Übersetzer für Ihr Blog. Ich möchte einen Blog zu starten und ich liebe dieses Feature! Dank.
Passwort, um auf die Follow-up-Taste. Ich mag diese Funktion zu!
Hallo, kam hier aus Ree-Website. Große Storyboards! Ich werde diesen Eintopf kochen an diesem Wochenende. Ich freue mich auf die Suche nach und versucht die Wurzel Sellerie. Vielen Dank!
Meine Güte, die einen schönen Blick Eintopf ist. Ausgenommen Knollensellerie habe ich alles in meiner Küche. Ich denke, ich bin dann mal in den Laden
Dies war mein erster Besuch in einen Blog und ich werde wiederkommen! (Liebe die Fotos, war nicht sicher, was festkochende Kartoffeln waren, aber dank der Fotos, die ich tun! Und ich habe sie in meiner Speisekammer)
Rhia, sie sind beide einfach WordPress Addons. Ich habe nicht die URL nicht mehr, wo ich sie her hatte, aber wenn Sie Google WordPress-Plugins finden Sie viele dieser Dinge aufgelistet finden.
Hoi Tric,
War een Leuk uitstapje om voor iemand Anders zoiets te doen :) Heb je Erica (de reformwinkel) in de stad al eens geprobeerd?
Die Lepels kun je bij het kookwinkeltje in de zeugrenstraat kopen von bij Woerdman op de markt!
Jeff, was soll ich sagen? Ich bin ein Mädchen, nehme ich an Wein :)
Nee, ik Ken sterben Winkel helemaal niet, waar ligt das heißt? En ik zal bij Woerdman gaan, wollen ik vind sterben lepeltjes mooi!
Tric ist ALS JE voor het Woerdman Staat geloof ik een Winkel von 4 naar rechts Zeh.
Ah, bedankt! De volgende keer dat ik in het centrum Ben, zal ik er langs lopen. : D
Tolles Rezept! Ich habe nur Bier verwendet werden, wenn damit Chili, aber ich bin auf jeden Fall werde das versuchen, und der Boden Senf inspiriert ist. Eine Frage, als ich lehrte, wurde Eintopf zu machen, wurde ich angewiesen, die Kartoffeln in Long-Put vor der Zugabe der Karotten. Gibt es einen Grund legen Sie die Karotte & Sellerie, bevor die Kartoffel?
Ich entdeckte, Ihre Website durch thepioneerwoman.com und ich wollte nur sagen, dass alle Ihre Fotos und Rezepte erstaunlich aussehen! Ree hat Konkurrenz bekommen! :) Ich habe in einer Koch-Trott in letzter Zeit aber waren Ihre Website inspirierte mich dazu, einen Ausflug in den Supermarkt zu planen und später wieder dem Kochen anfangen. Ich werde versuchen, einige Ihrer Rezepte in den nächsten Tagen. Vielen Dank!
Mares, es gibt tatsächlich! Der spezifische Geschmack der Sellerie und die natürliche Süße der Karotten sind zwei der Gründe, die Soße in der Eintopf ist so erstaunlich.