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FM
2. Februar 2010
Absturz Hot Orange Kartoffeln
Ich erinnere mich noch das erste Mal, dass ich in dieser Schönheiten lief: Crash Hot Potatoes. Es war in der Nähe des Ende des Jahres 2007 und ich würde einfach mit dem Lesen all diese großen Lebensmittel-Blogs gewöhnt eingehakt. Doch irgendwie dieses Rezept taumelte in mir vom ersten Moment legte ich die Augen auf es hier , in einer britischen Food Blog genannt: ein klein wenig von Cooking. Ich war fasziniert. Es sah so einfach, innovativ und anders. Ich mag anders.
Ich gab es zu gehen und, wie zu erwarten, absolut begeistert von dem Kartoffeln! Sogar meine dann 1-jährigen ihnen verschlungen. Etwa ein Jahr später der gleiche Rezept wurde alle über das Internet wie ein Lauffeuer verbreitet. Ernsthaft, knallte es wie 'Jack-in-the-box' und war buchstäblich überall.
Letzte Woche, während Durchblättern einer niederländischen Frauenzeitschrift, war das einzige Mal, seit ich zuerst meine Zähne in einem Crash heiße Kartoffel, dass ich eine Variation zu diesem Rezept gefunden. Eine Variante wäre ich nie von mir gedacht haben, aber das war genauso faszinierend wie das Original Rezept. Orange und Kartoffeln? Willst du mich verarschen? Liebte die Idee!
Ich hoffe nur, Jill Dupliex hat nichts dagegen, ihr Rezept, das hier und da gezwickt, aber irgendwie glaube ich nicht. Nicht, wenn es in etwas kosten diese guten Ergebnisse!
Zutaten:
14 kleine Kartoffeln
3 Unzen Butter
Orangenschale
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL getrocknete Petersilie
grobes Meersalz
schwarzer Pfeffer
Wegbeschreibung:
Geben Sie Ihrem Kartoffeln ein gutes Peeling ernst. Übertragen Sie sie auf eine Pfanne geben, ca. 2 EL Salz und gießt so viel Wasser in ihnen zu versinken. Die Kartoffeln kochen für ca. 20 Minuten, abhängig von ihrer Größe, bis sie weich sind.
Holen Sie sich über 3 Unzen Butter.
Waschen und reiben Sie die Orangenschale. Etwa 1/4 bis 1/2 tsp ein. Ich war mir nicht sicher, was zu der Kombination Orange und Kartoffeln zu denken, aber wow, es war ein Spiel in den Himmel!
Rost eine kleine Knoblauchzehe, 1 TL getrocknete Petersilie und eine riesige Menge an frisch gerissenen schwarzen Pfeffer zur Butter.
Mischen sie alle auf und lassen die Aromen mischen sich für eine Weile.
Heizen Sie Ihren Ofen zu 425F (220C).
Sobald die Kartoffeln fertig sind, abgießen und lassen Sie sie trocknen Dampf für eine Weile, 5 Minuten oder so. Richten Sie ein Backblech mit Backpapier-Weg, dass Sie nicht haben, um Öl oder Butter unter ihnen sparen Sie Kalorien-setzen und mit einem Stampfer auf die leichte Schulter brechen die Kartoffeln. Achten Sie darauf, um sie den ganzen Weg durch zu brechen, nur die obere Hälfte.
Teilen Sie die Butter über die Kartoffeln und beträufeln Sie diese mit dem groben Meersalz.
Backen Sie die Kartoffeln auf 425F (220C) für 20 Minuten. Knusprig und braun.
Das waren erstaunlich! Die orange fügte eine wirklich einzigartige Aroma, das mit dem großen gegrilltes Hähnchen und grünem Salat serviert sie mit mir war! Natürlich ist der Knoblauch, Petersilie, Salz und Butter tat das übrige.
Nächste ein, um zu versuchen sind Crash heiße Kartoffeln mit Zitrone, Knoblauch und Salbei (oder Thymian) Butter, scheint wie der Himmel auf einem Teller als auch. Ich sehe viele Variationen in unserer nahen Zukunft, und natürlich werde ich haben, um sie alle zu probieren. Wie schrecklich!
Kays Rezept-Karte 
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| Absturz Hot Orange Kartoffeln | |
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34 Kommentare »
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Sie sehen spektakulär! Ich mag die ursprüngliche Kartoffeln, aber ich werde auf jeden Fall versuchen diese Version ebenso.
Ich denke, sie würde gut gehen zu Fisch, zu. Sie sollten versuchen Crash heiße Süßkartoffeln. Die dunkelorange fleischige Art die Leute hier in den Staaten beziehen sich auf als "Yams." Mischen Sie etwas Zwiebelpulver, Zimt, Chili-Pulver, schwarzem Pfeffer und in Butter mit Ihrem. Sie sind wirklich gut auf diese Weise an der Seite einige Grill (Schwein, Huhn, etc.)
@ Andilynn:
Nie mit Süßkartoffeln für diesen Gedanken! Going to diejenigen nächsten Versuch!
Kay, du hast dich selbst übertroffen wieder!
Lange Zeit Leser, erstmals Kommentator * waves *! Ihre Nahrung wirklich Fotos gehören zu den besten, die ich online gesehen habe.
Ohhhhhhhhhhh sieht sooo gut!
Wie kam ich vermisse diesen Crash Kartoffeln beim ersten Mal? Ich bin definitiv gehen zu müssen, dass zu beheben, und versuchen Sie eine dieser Versionen bald. Ich habe ein paar Orangen auf der Hand ...
Das ist ein fabelhaftes Rezept! Was herrlichen Kartoffeln!
Cheers,
Rosa
Weird, aber vor allem, sehr cool. Love it!
Ihre Fotos sind sehr sehr sehr gut ich bisher gesehen habe.
Ich habe nie, würde jemals darüber nachgedacht zu haben. Brilliant!
Orangenschale, was für eine Idee. ich liebe es.
WoW! Ich muss versuchen ...
Diese sehen super aus ... wer hätte gedacht, um Orangenschale in Kartoffeln gesetzt haben ... Ich liebe diese Idee .. vielen Dank für das Rezept .... Sue
Ich liebe diese Kartoffeln und Ehemann Zugriffe sie oft.
Next Ich will versuchen, sie mit einem südwestlich Geschmack wie Kreuzkümmel, Koriander, Limone, denke ich!
Comfort food at its best.
Wow, diese sehen fantastisch aus! Ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren, und vielleicht machen einige zusätzliche Butter für mein Morgen Brot!
Ich muss versuchen dies. Ich werde heute Abend versuchen! Yum.
Entschuldigen Sie meine Frage: Ich bin wie ein Anfänger. Warum nennt man sie "Crash" Kartoffeln?
@ Daisy:
Ich schätze, weil du sie mit einem Stampfer abstürzen?
Viva? Lekker zijn ze er?
@ Denise:
Wist niet meer von het Nou de Viva von de Vriendin war! :)
Mit einer Verbindung Butter für diese ist so eine gute Idee! So viele Optionen. Vielen Dank!
Ich reparierte diese die andere Nacht wth Abendessen und darüber gebloggt!
http://quidquidquidquid.blogspot.com/2010/02/sunday-dinner-baked-chicken-legs.html
Nice job! Kann nicht warten.
Wow, ich habe noch nie über die Kombination von Orange und Kartoffeln vor dem Gedanken, aber das sieht so appetitlich und faszinierend, ich werde geben müssen das Rezept ausprobieren!