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FM
7. Januar 2009
Chinese Fried Rice
Sehr, sehr einfache und grundlegende Rezept. In der Tat, es ist so grundlegend, bin ich fast peinlich, nennen es ein Rezept! Internet, treffe mich mit meinen Lieblings-Reisgericht. Der Grund, ich nenne es "Chinese fried rice" ist, denn dies ist, wie gebratener Reis in chinesischen Restaurants auf der ganzen Niederlande serviert wird. Also im Grunde Ich habe es von ihnen geborgt. Obwohl ich stark bezweifle, es ist überall nah an Sein ein authentisches chinesisches Gericht-es ist wahrscheinlicher, angepasst an niederländische Essgewohnheiten-I absolutely love essen es wie folgt.
Es geht wirklich gut mit meiner Oriental Express oder jede andere Art von Rühren braten für diese Angelegenheit, sondern ist auch FA-bu-Lous (dahling :) Neben einigen Crijo-jo Spareribs!
Zutaten:
4 Tassen gekochter weißer Reis
3 EL Sonnenblumenöl
1 kleine Zwiebel
4 Unzen Schinken
1 Stange Lauch
2 Eier
Wegbeschreibung:
Mit Reis, das ist etwa einen Tag alt für Das funktioniert am besten, aber man kann es auch mit Reis direkt aus dem Dampfgarer / Pfanne. Ich benutze mein Dampfer, um den Reis zu kochen und immer für 2 Tassen Langkornreis und 3 Tassen gesalzenem Wasser zu gehen. Dies sorgt für etwa 8 bis 9 Tassen gekochten Reis. Ich werde 4 Tassen für das Rezept verwenden und den Rest in den Gefrierschrank.
"Grab" Ihre Lieblings-Paar zusätzliche Hände. Ich verwende diese heute. Lassen Sie sie fein hacken eine kleine Zwiebel.
Hier ist die Art, wie ich waschen und hacken meine Lauch. Normalerweise würde man den Stamm auf, wenn Sie dies tun zu lassen, aber ich war nicht dabei, die dunkelgrünen Blätter verwenden, damit ich den Teil links auf die in der Stelle.
So schneiden Sie es in halber Länge-Wege, drehen Sie sie um und schneiden es in der Mitte wieder, so dass Sie 4 Streifen zu bekommen. Jetzt ist es wirklich einfach, den Lauch, bevor es hacken zu spülen.
Ich ging für etwa 4 Unzen Schinken. Geben Sie ihm einen rauen Hieb, keine Notwendigkeit zu sein, pingelig, was es.
Brechen zwei Eier und Schneebesen leicht sie. Einige Leute mit Salz und Pfeffer, um sie an dieser Stelle, glaube ich nicht, es gibt genügend Salz in meinem Reis.
Schnappen Sie sich ein Schmortopf (ich und meine Schmortopf sind siamesische Zwillinge in diesen Tagen :) oder einer großen Pfanne in 3 EL Sonnenblumenöl anbraten gießen und die Zwiebel (über niedrige bis mittlere Hitze) für ca. 3 Minuten. Bis sie drehen leicht transparent. Fügen Sie den Lauch und alles geben, weitere 3 Minuten. Lassen Sie sich nicht das Gemüse braun! Schieben Sie nun die Zwiebel-Lauch-Mix zur Seite.
Gießen Sie die Eier in den leeren Raum und lassen sie für eine Minute oder so zu kochen. Starten Sie nun unter Rühren, bis Sie am Ende mit Rührei. Einfach, oder? Sie nicht zu ihnen, obwohl. Bringen Sie in der Zwiebel und Lauch Mischung und kombinieren Sie alles, bevor Sie den Schinken. Kochen Sie für etwa 3 Minuten bei niedriger Hitze.
Jetzt alles, was noch zu tun, ist den Reis hinzufügen, und geben Sie ihr weitere 5 Minuten unter Rühren Gelegentlich ist.
Dies ist so gut mit Krabbenchips und Atjar Ketimun ! Es ist einfach, schnell und billig, aber wirklich gibt pizazz auf Ebene gedämpftem Reis.
- Kayotic Küche Rezept-Karte - 
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14 Kommentare »
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Das sieht lecker und so viel leichter als die Version, die ich bei meinem lokalen chinesischen Ort bekommen konnte.
Kay,
Ich habe wirklich genossen Blog! Ihre gebratene Reis ist nicht unähnlich dem, das ich machen (ich benutze, was ich auf Gemüse Hand im Kühlschrank haben), außer dass ich hinzufügen, Sojasauce am Ende. Vielleicht die Holländer sind nicht von Sojasauce gern?
Hoofer, manchmal werde ich es mit Sojasauce oder Ketjap machen (süße Sojasauce, nicht sicher, die sie verkaufen, dass in US-te?), Aber wenn ich es essen mit einem Rühren braten, die etwas Sauce in sich hat, ziehe ich es wie diese.
Mmmm ... das tut einfach aussehen und klingt lecker!
Ich liebe meine Mamas Fried Rice und sie macht sowohl in weiß und schwarz. Mein jüngerer Bruder begünstigt die schwarze Version, während ich für die weiße Art immer zu gehen. Meine Mutter benutzt nur Knoblauch und Ei und der Duft ist so ........ wunderbar!
Ich habe gerade Ihr Blog in dieser Woche und ich so ziemlich alles, was es zu überprüfen, überprüft. Ich liebte die Bilder und wie einfach alles sieht! Ich freue mich wirklich auf etwas Freizeit, um einige von ihnen versuchen.
Wie auch immer, dieser Reis? SO werde das erste Gericht, das ich machen sein. Ich liebe Reis. Und ich habe noch nie gebratenen Reis gemacht und das ist ja super einfach so, def. werde einige machen.
Ich hatte alles andere als einen Lauch auf der Hand, aber ich hatte viel Grün und Zwiebeln, die funktionierte. Meine übrig gebliebenen Reis war von meinem "Hoppin John" new years Rezept (Black Eyed Peas) und war froh, den perfekten Weg, um den Rest von ihm benutzen zu sehen! Ich tat etwas Sojasauce verwenden auf meinen. Yummy!
Ich habe nur Ketjap Manis in der Spezialchemie niederländischen Läden in den USA gefunden Es gibt eine ähnliche schmeckende Produkt namens "Aminos" in den Reformhäusern Gänge des Supermarktes. Es ist sehr gut für Sie und schmeckt wie Ketjap zu mir.
Ich liebe mit Lauch, so Holländer!
Nun .. Ich denke, es ist die echte chinesische gebratene Reis Rezept, weil hier in Brasilien sie dieses Rezept zu machen ... Es ist köstlich ... Die einzige diference es ist der Lauch, hier benutzen wir Frühlingszwiebeln, aber ich serch im Web und aus unerfindlichen Gründen für die Menschen übersetzen Lauch als sping Zwiebel ...
Ich liebe Küsse hier!
PA
Ich sah dein Bild auf Lebensmittel Gawker und musste einfach darauf klicken. Ich liebe einen guten gebratener Reis, für mich ist es eine der tröstlichen Lebensmitteln. Mit freundlichen sieht gut aus!
einfache und tröstlich!
Mmm, du hast einen tollen Job gemacht. Ich liebe gebratener Reis aller Art!
Als ich gebratenen Reis machen, mit einer Schüssel mit Soja aus sause, füge ich nur den kleinsten Hauch von der sause zum Reis geben. Die größte Veränderung, die ich dazu leisten möchte, ist Ersatz Sesamöl für das Sonnenblumenöl. Es ist so eine kleine Veränderung, aber es tut erstaunliche Dinge an den Geschmack!
gebratene Reis ist am besten, wenn über Nacht mit Reis gebraten. es dreht sich nicht zu weich und zu halten einige Bissen